Déli diéta jó enni, de rossz a szívének - McLeod Health

Micsoda lakoma! Rántott csirke (beleértve a zúzmarait és a máját), sonkával, mac-and-sajttal és egy italhoz - édes tea - főtt gallér zöld. Ez az étel finom lehet. Hosszú távon azonban ez nem tesz jót neked egy friss tanulmány szerint.

"Az úgynevezett déli stílusú étrend sok sült ételt, szerveket és feldolgozott húsokat, kenyeret, tejterméket és cukorral édesített italokat tartalmaz" - magyarázza Dr. Thomas Stoughton, a McLeod kardiológusa. "Kardiológusként szomorú látni azokat a betegeket, akik egyébként egészségesek lennének, kivéve az ételeket, amelyeket szeretnek enni."

A déli diéta - sokak által kedvelt és nemzetközileg is elismert - magas transz-zsír-, nitrát-, só- és cukortartalmú. Eredete azokba a napokba nyúlik vissza, amikor egy embercsoportnak meg kellett „boldogulnia” azzal, ami rendelkezésére állt. Egy nemrégiben végzett, közel 17 ezer 45 év feletti, szívbetegségben nem szenvedő ember tanulmányát kérték fel, hogy nyomon kövessék, mit ettek. Az eredmények azt mutatták, hogy a fekete-amerikaiak ezt a diétát részesítették előnyben. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy ez lehet az egyik fő oka a magas vérnyomás és a kapcsolódó betegségek különbségének a fehér és a fekete amerikaiak között.

EGYÉB NEM JÓ DIÉTÁK
A déli stílusú étrend nem az egyetlen problémás étkezési szokás, amelyet a kutatók találtak. Van egy „kényelmi étrend”, amelyet kivitel, pizza, tészta, valamint mexikói vagy kínai ételek töltenek meg. Az „Alkohol/Saláták” étrend olyan jó dolgokat tartalmaz, mint a zöld leveles zöldségek és a paradicsom, keverve a salátaöntet és sör, bor vagy ital italok túlzott használatával. Végül az „Édesség-diéta” magától értetődő, de a legjobban a hozzáadott cukorral ellátott reggeli gabonafélék jelképezik.

A JÓ HÍREK
Mindezen étrendek vérnyomására és szívére gyakorolt negatív hatásai korlátozhatók a déli, a kényelmi és az alkoholos étrendből származó elemek fogyasztásának mérséklésével és a növényi étrendből származó elemek hozzáadásával. Ezek az ételek tartalmazzák a gyümölcsöket és zöldségeket, a halat, a baromfit, a babot és a joghurtot.

TEHETŐ TEVÉKENYSÉG
Az étrend megváltoztatása - különösen, ha ízlik - kihívást jelent. Ne feledje, hogy az idő múlásával bekövetkező kicsi, fokozatos változások nagy változásokat eredményeznek, és megakadályozhatják a magas vérnyomás elleni gyógyszerek alkalmazását. Ha légszomjat, fejfájást, mellkasi fájdalmat, vizuális változásokat vagy szédülést szenved, keresse fel orvosát vagy kardiológust.

Források: McLeod Health, Journal of the American Medical Association, Forbes, US News & World Report