Devin Alexander 70 font fogyásról és cukorbetegség-barát receptekről beszél

Ossza meg ezt:

Devin Alexander, aki önmagát bevallotta, egy alkoholista alkoholista, az indulástól kezdve tudta, hogy dekadens recepteket szeretett volna készíteni legújabb szakácskönyvéhez, a "Megkaphatja!" (Amazon, 18,79 USD). De mivel a The Biggest Loser híressé vált séf az American Diabetes Association (ADA) partnerével hozta létre a könyvet, arra is szüksége volt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az engedékeny ételek biztonságosak-e a cukorbetegek számára. Alexander kinyitotta a FirstForWomen.com webhelyet arról, hogy saját 70 kilós súlycsökkenése hogyan ösztönözte más embereket az egészségesebb táplálkozásra, és miért gondolja, hogy ez a szakácskönyv az egyik legfontosabb dolog, amit valaha végzett.

"Az egész márkám egészséges és boldogról szól." - mondta. "Azt hiszem, sok ember egészséges és sokan boldogok, és ritkán fonódnak össze a kettő."

Sándor első kézből ismeri ezt a küzdelmet. Mindig lelkes ételszerető, fiatalon korán hízott. Alig 15 éves korában Alexander már kb. 200 fontot nyomott - és tisztán emlékszik, milyen érzés volt, ha nem akart mérlegelni. Túl jól ismeri azt a túlterhelt érzést is, hogy az orvosi rendelőben van, és hallja az összes olyan ételt, amelyet már nem ehetett. És megkapja, milyen csodálkozni: „Nos, mit ehetek? Csak párolt brokkoli és csirke?

Szerencsére Alexander nagymamája már kiskorától megtanította főzni, így nem volt idegen a konyhától. Tinédzserként érdeklődést mutatott a szakácskönyvek iránt, ezért a legkülönfélébb étkezések során elkezdte oktatni magát a kalóriákról és más táplálkozási információkról. Lassan, de biztosan elkezdte megvalósítani tudását azzal, hogy kis mennyiségű kalóriát vágott napi étrendjéből, és különböző módszerekkel kísérletezett az ételek egészségesebbé tételére, például karcsúbb húsdarabok használatával. Olyan lett, mint egy „játék” számára, és akkor kezdte el megnyerni ezt a játékot, mire a 20-as évei közé lépett, leadva a nem kívánt súlyt. Végül összesen 70 fontot fogyott - és közben megtalálta a séf iránti szenvedélyét.

Hogyan segít Devin Alexander másoknak a fogyókúrában

Alexander állkapocscsökkenése óta közel 30 évig fenntartotta ezt a lenyűgöző fogyást. Emellett hírnevet is szerzett magának azzal, hogy megmutatta főzőkaraját a Legnagyobb vesztesnél, megnyitotta saját éttermét, és természetesen több egészséges szakácskönyvet is írt. De azt mondja, hogy a legújabb, a You Can Have It! Kiemelkedik az önéletrajz összes többi részlete közül.

(Fotó: Devin Alexander)

"Őszintén azt gondolom, hogy ez eddigi legfontosabb munkám karrierem során" - mondta Alexander. „Csak olyan gyakran érzem magam, hogy az emberek elbocsátják az„ egészségeset ”, mielőtt még kipróbálnák. Nagyon szerettem volna, ha a következőképpen jelenik meg: „Ez olyan dolog, amit akarsz. Ez az a dolog, amire vágyni fogsz. ’És valóban hiszem, hogy az emberek vágynak rá.”

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) 2017-es jelentése szerint több mint 100 millió amerikai cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenved. Ezen emberek közül sokuknak nagyon szigorú irányelvei vannak, amelyekkel minden nap találkozni kell. Ezért Alexander fáradhatatlanul dolgozott körülbelül egy évig, és kidolgozta a recepteket, hogy megfeleljenek az ADA szabványainak, amelyek nagyon szorosan figyelték a cukor, a szénhidrát és a nátrium mennyiségét. Kemény munkája meghozta gyümölcsét: nemcsak a hitelesített ADA bélyegzőt kapta a könyvre, hanem lehetőséget kapott arra, hogy ínycsiklandó recepteket mutasson be, mint például húzt csirketakó papaya salátával, sriracha majonéz sült pulykamell és szalonnás ranch lapos kenyér pizza oldalakat. Mivel csokoládé szerető, személyes kedvenc receptje az étcsokoládé puding.

És igen, Sándor azt mondja, hogy ugyanezeket a recepteket eszik a saját családjával és barátaival; még egy bemutató bulit is készített a könyvhöz, ahol csak recepteket szolgált fel belőle. De világossá akarja tenni, hogy a könyv mindenki számára nyitott, függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem.

"Bár a receptek cukorbetegség-barátak, valóban olyan, mint mindenki számára ez a szórakoztató, fitt, végső kényelmi ételkönyv, amely történetesen megfelel az ADA-számoknak is" - mondta. "Tehát a cukorbetegek valóban élvezhetik a családjukkal."

Hogyan segíthet Devin Alexander szakácskönyve az egész családnak

Alexander hozzáteszi, hogy a könyv a cukorbetegek családtagjai számára is hasznos módja lehet a súly érzékeny témájának eligazodásában szeretteikkel. Az egyik lehetőség az, hogy elkészíthetik a könyv egyik receptjét anélkül, hogy megmondanák az embernek, mennyire egészséges, és csak akkor fedezhetik fel a kellemes meglepetést, miután élvezi.

"Nehéz elmenni édesanyádhoz, és így lenni:" Tegyünk egy beavatkozást, jobban kell enned "- mondta. "Ezzel a könyvvel először is nincs" diéta "a címben, szóval ez szép, mert valójában tehetséges az embereknek."

(Fotó: Anderson Group Public Relations)

Sándor reméli, hogy ez a könyv ápoló módon segít a cukorbetegeknél. Aki továbbra is küzd a fogyásért, tudatja velük, hogy nem szabad elkedvetleníteni, ha a kilók nem azonnal jönnek le; végül is a súly sem került egyik napról a másikra. Ezenkívül arra akarja ösztönözni ezeket a szorgalmas embereket, hogy ne adják fel, ha hibáznak.

„Ha porcelánt mosol, és véletlenül eltöri az egyik tányért, akkor nem olyan, hogy:„ Ó, csavarja, eltörtem egy tányért! Most el kellene törnöm a másik 30 lemezt ”- mondta. „Sokkal óvatosabb vagy a többivel. Tehát, ha véletlenül eszi meg a cupcake-ot, csak vigyázzon előre. Nem az, hogy „megettem azt a cupcake-ot. Most meg kellene ennem a másik 30 cupcake-ot.

Ahogy Sándor fogalmaz, minden étkezés választás. Soha ne felejtsd el, hogy lehetőségünk van a következő egészségessé tételére!