Könyvespolc

NCBI könyvespolc. A Nemzeti Orvostudományi Könyvtár, az Országos Egészségügyi Intézetek szolgáltatása.

StatPearls [Internet]. Kincses Sziget (FL): StatPearls Publishing; 2020 jan-.

StatPearls [Internet].

Sujata Tungare; Arati G. Paranjpe .

Szerzői

Hovatartozások

Utolsó frissítés: 2020. augusztus 11 .

Bevezetés

A fogszuvasodás egy dinamikus folyamat, amely fogékony fogfelületeket, például kariogén baktériumokat tartalmaz Streptococcus mutans vagy Lactobacillus és fermentálható szénhidrátforrás. A fermentálható szénhidrátok elsősorban a szacharóz, de az összes szénhidrátot általában kariogénnek tekintik. [1] A fogászati betegségek kialakulásában egyéb tényezők, mint például a nyálmirigy hipofunkciója, a szájhigiéné fenntartásának motivációjának hiánya, a társadalmi-gazdasági és kulturális különbségek, a szülői gyakorlatok, a genetika játszik fontos szerepet. A szénhidrátok egyszerű cukor formájában történő gyakori fogyasztása növeli a fogszuvasodás kockázatát. [2] [3]

Funkció

A születés utáni első évek nagyon fontosak, mivel a kizárólag tej- és folyékony étrendről a módosított felnőtt étrendre hatalmas étrend változik. Az emberi tej az élet első évében erősen ajánlott, mert az első életévben kiváló táplálékot és immunitást biztosít. Az anyatej jelentéktelennek bizonyult a korai gyermekkori fogszuvasodás kialakulásában, szemben az éjszakai palackozással, amely korai gyermekkori fogszuvasodáshoz vezethet.

A szülők fontos szerepet játszanak a tejből a szilárd ételekbe való átmenet során. A szülők befolyásolják, hogy a gyermek mit szeret vagy mit nem, az étrend minőségét és az általános súlyállapotot. [4]

Az alultápláltság (túl- és alultápláltság), különösen a gyermekeknél, csecsemő- és gyermekkorban a helytelen táplálkozási szokások és táplálkozási gyakorlatok eredménye. Általában a friss, táplálóan sűrű élelmiszerek korlátozott hozzáférésével függ össze, amelyeket a szülők nagy energiájú, alacsony költségű, tápanyag-szegény, zsíros és cukros ételekkel pótolnak. [2] A vidéki területeken és a szegény környéken hiányoznak a minőségi élelmiszerboltok. Az étrend a hagyományos etnikai étkezési magatartási változásoknak megfelelően is változik, és ezáltal növeli a fogbetegségek kockázatát gyermekkorban és csecsemőkorban.

A táplálkozás befolyásolja a szájhigiéniát, és a megfelelő táplálkozás is fontos a fogfejlődés során. Növelheti a fogászati és parodontális betegségek kockázatát.

A fejlődési betegségek olyan táplálkozási hiányosságok miatt alakulnak ki, mint:

Az aggodalom kérdései

Annak megértése, hogy a diéta, az étkezési szokások, a demográfiai adatok és a környezeti tényezők hogyan járulnak hozzá a gyermekek és felnőttek fogszuvasodásához, elengedhetetlen az általános egészségi állapot szájüregének javításához. Mivel a fogszuvasodást feltételezzük multifaktoriális betegségnek, az étkezési cukor szerepét a betegség visszaszorításában alábecsüljük. Az étrendi cukrok a szubsztrátja a kariogén baktériumok virágzásának és zománc-demineralizáló savak előállításának. A fogak eróziója az egyik olyan tényező, amely növekszik. Étrendi savakkal társul, amelyeket italok és üdítők segítségével fogyasztanak. Szoros összefüggés van a szabad cukor bevitel és a fogszuvasodás mennyisége és gyakorisága között. A finomított ételek és az erjeszthető szénhidrátok növelik a fogbetegségek kockázatát. Másrészt a keményítőtartalmú vágott ételekkel és a friss gyümölcsökkel összefüggésben van az alacsony fogszuvasodás-aktivitás. [3]

Klinikai jelentőség

Szegény környéken megfizethető egészséges ételeket kell rendelkezésre bocsátani a növekvő gyermekek általános egészségének elősegítése érdekében. A szabad cukrok fogyasztásának gyakoriságát korlátozni kell, és nem haladhatja meg a napi négyszeresét. A diétás szóda és az energiaitalok citrom- és foszforsavakat tartalmaznak, amelyek a fogzománc demineralizációjához vezethetnek. A folyékony erjedhető szénhidrátok káros hatásainak megelőzésében segíthet a száj rendszeres ecsetelése és öblítése, szívószálak és cukor nélküli rágógumik használata. Az erjedhető szénhidrátok káros hatásait és károsító hatásait ellensúlyozó egyéb élelmiszereket legjobb képességeik szerint kell felhasználni. Az étrendben található zsírok és fehérjék segítenek megvédeni a fogakat a fogakhoz tapadó cukroktól. A kalciumban és foszforban gazdag tejtermékek segítenek a remineralizációban, megakadályozva a száj pH-jának 5,5 alá csökkenését. A jó táplálkozás segít megelőzni a parodontális fertőzéseket és betegségeket. A ropogós és rostos táplálék növeli a nyál áramlását, amelynek antibakteriális tulajdonságai vannak. [3]

Az elsődleges egészségügyi szolgáltatóknak figyelniük kell a gyermekek elhízására, mivel a korai beavatkozás javíthatja a gyermekek egészségi állapotát. [9]

Más problémák

Az egészségügyi szakembereknek tisztában kell lenniük a folyamatosan növekvő gyorsétterem-láncokkal, amelyek biztosítják az ételeket, amelyek felelősek a gyermekek és serdülők túlzott kalóriáért és elhízásáért.

Nagyon fontos a faji, etnikai és demográfiai kisebbségek közötti szakadék megszüntetése, és ezt több partnerrel kell megtenni, beleértve az egészségügyi szolgáltatókat, például gyermekorvosokat, orvosokat, fogorvosokat, dietetikusokat és rokon egészségügyi szakembereket, valamint a helyi közösség vezetőit, kormányzati szerveket, oktatókat, törvényhozókat, a média, az ipar és a kapcsolódó területek. [9]

Az egészségügyi csoport eredményeinek javítása

A fogszuvasodás előfordulása az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt. Ennek oka az egyszerű szénhidrátok és cukros italok túlzott bevitele. A fogszuvasodás a fogak idő előtti elvesztéséhez vezethet. Ráadásul a fogorvosi ellátás sem olcsó. Ezért a klinikusoknak, beleértve az ápolókat és a gyógyszerészeket is, oktatniuk kell a betegeket a cukor szájüregre gyakorolt káros hatásairól. Csak a fogmosás és a fogselyem nem elegendő a fogszuvasodás megelőzéséhez; az embernek egészségesen kell étkeznie.