Milyen egészségügyi előnyei vannak a diónak?

előnyök

A dió kerek, egymagos csonthéjas gyümölcs, amely a diófából nő. Az egészséges zsírok, fehérjék és rostok jó forrásai. Javíthatják a szív és a csontok egészségét, és elősegíthetik a testsúly-szabályozást, többek között.

A diófák Észak-Amerika keleti részén őshonosak, de manapság általában Kínában, Iránban, valamint az Egyesült Államokban Kaliforniában és Arizonában termesztik őket.

A diófélék héja alatt ráncos, földgömb alakú dió található. A dió két lapos szegmensre van felosztva, és így kereskedelmi forgalomban kapható.

A dió nyersen vagy pörkölve, valamint sózva vagy sózatlanul is kapható.

Ez a cikk bemutatja a dió tápanyag-összetételét, áttekintést annak lehetséges egészségügyi előnyeiről, hogyan lehet több diót beépíteni az étrendbe, és a dió fogyasztásának esetleges egészségügyi kockázatait.

A dió előnyöket kínálhat a csontok és a szív egészségére.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint 1 csésze márka nélküli, organikus dió (30 gramm) a következőket tartalmazza:

  • Energia: 200 kalória
  • Szénhidrát 3,89 gramm (g)
  • Cukor: 1 g
  • Rost: 2 g
  • Fehérje: 5 g
  • Zsír: 20 g
  • Kalcium: 20 milligramm (mg)
  • Vas: 0,72 mg
  • Nátrium: 0 mg

A dió szintén jó forrás:

  • mangán
  • réz
  • magnézium
  • foszfor
  • B6-vitamin
  • Vas

Magasan tartalmaznak egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat és omega-3 zsírsavakat. Jó fehérjeforrás is.

A dió hírneve magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú étel. Ezek azonban sűrű tápanyagokban és szív egészséges zsírokat szolgáltatnak.

Az egészséges zsírok, fehérjék és rostok kombinációja a dióban hozzájárul az elégedettség és a teltség növeléséhez. Ez egészségesebbé teszi őket harapnivalóként, összehasonlítva a chipsekkel, kekszekkel és más egyszerű szénhidráttartalmú ételekkel.

A mindenféle növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása régóta társul számos életmóddal kapcsolatos egészségi állapot kockázatához.

A dió lehetséges egészségügyi előnyei közé tartozik a szív- és érrendszer, valamint a csontok egészségének javítása, az epehólyag-betegség kockázatának csökkentése és az epilepszia kezelése.

Szív Egészség

A dióban található egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak kimutatták, hogy csökkentik az LDL (káros) koleszterin és triglicerid szintjét.

Ez viszont csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a szívroham kockázatát.

A British Journal of Nutrition által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a szívkoszorúér-betegség kockázata 37 százalékkal alacsonyabb azoknál, akik hetente több mint négyszer fogyasztanak diót, azokhoz képest, akik soha vagy ritkán fogyasztottak dióféléket.

2013-ban a tudósok egy kis tanulmány eredményeit tették közzé, amelyek jelezték, hogy:

  • a dióolaj elősegítheti az endoteliális funkciókat
  • az egész dió fokozhatja a „rossz” LDL-koleszterin megszüntetésének folyamatát

A 2009-ben közzétett metaanalízis eredményei azt sugallták, hogy a magas diótartalmú étrend a lipid- és koleszterinszint javulásához kapcsolódik. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a dió is hozzájárulhat az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentéséhez.

2003-ban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jóváhagyta a különféle diófélékre, köztük a dióra vonatkozó élelmiszer-címkékre vonatkozó állítást, amely szerint:

"A legtöbb dió napi 1,5 uncia elfogyasztása az alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát."

Megállapítják azonban, hogy bár tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy ez igaz, nem bizonyítja. A nyilatkozat egész vagy apróra vágott dióra is vonatkozik, és nem diót tartalmazó termékekre.

Súlykezelés

Az Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett kutatások szerint a szokásos diófogyasztás magasabb energiafelhasználással jár pihenés közben.

Azokban a próbákban, amelyekben a diót tartalmazó vagy kizáró diéták segítségével összehasonlították a fogyást, a diétákat mértékkel tartalmazó étrendek nagyobb súlycsökkenést mutattak.

Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik ritkán diót fogyasztottak, 8 év alatt nagyobb volt a súlygyarapodásuk, mint azoknál, akik diót fogyasztottak hetente kétszer vagy többször.

Epekő betegség

Az American Journal of Clinical Nutrition egy másik tanulmánya szerint a gyakori diófogyasztás az epehólyag eltávolítására irányuló kolecisztektómia kockázatának csökkenésével jár.

20 év alatt dokumentált több mint egymillió emberben azoknál a nőknél, akik hetente több mint 5 uncia diót fogyasztottak, lényegesen alacsonyabb volt a kolecystectomia kockázata, mint azoknál a nőknél, akik hetente kevesebb, mint 1 uncia diót ettek.

A csontok egészsége

A dió jó ásványi rézforrás. A súlyos rézhiány alacsonyabb csont ásványi sűrűséggel és az oszteoporózis fokozott kockázatával jár.

A csontritkulás olyan állapot, amikor a csontok vékonyabbá és kevésbé sűrűvé válnak, ami megkönnyíti törésüket és törésüket.

További kutatásokra van szükség a marginális rézhiány hatásairól és a réz-kiegészítők lehetséges előnyeiről az oszteoporózis megelőzésére és kezelésére.

A réz fontos szerepet játszik a kollagén és az elasztin, a test fő szerkezeti alkotóelemeinek fenntartásában is.

Elegendő réz nélkül a test nem pótolhatja a sérült kötőszövetet vagy a csont építőköveit alkotó kollagént. Ez számos kérdéshez vezethet, beleértve az ízületi diszfunkciót is.

A dió nagy mennyiségben tartalmaz mangánt. A mangán kimutatták, hogy a kalcium és a réz ásványi anyagokkal kombinálva megakadályozza az oszteoporózist.

A dióban található másik ásványi anyag a magnézium fontos a csontképződés szempontjából, mivel segíti a kalcium felszívódását a csontban.

Míg a mangán- és réz-kiegészítők olyan mennyiségű ásványi anyagot nyújthatnak, amelyek károsak lehetnek, úgy gondolják, hogy ezeknek az ásványi anyagoknak az étrenden keresztül történő hasznosítása jót tesz a csontok egészségének.

Epilepszia

Kimutatták, hogy a mangánhiányos patkányok hajlamosabbak a rohamokra.

Az epilepsziában szenvedőkről kiderült, hogy a teljes vér mangánszintje is alacsonyabb, mint az epilepsziában szenvedőknél, bár a mangánhiányról nem feltételezik, hogy okozna epilepsziát.

További kutatásokra van szükség arra vonatkozóan, hogy a mangán-kiegészítés előnyös-e az epilepsziában szenvedők számára.