A dióvajak fogyasztásának módjai nyers étrendben

kapcsolódó cikkek

A nyers étel-étrend követése jó tervezést és kreatív főzést igényel, hogy ételei érdekesek és kiegyensúlyozottak maradjanak - a nyers dióvajak segítenek megfelelni a fehérje és az egészséges zsírok táplálkozási igényeinek. A nyers dióvajat olyan diófélékből készítik, amelyeket soha nem pörköltek vagy főztek, míg a hagyományos dió vajokat pörkölt dióból készíthetik. Számos egészséges élelmiszerboltban és szövetkezetben vásárolhat nyers dióvajat; csak győződjön meg arról, hogy a vaj egyértelműen "nyers" címkével van ellátva. Vagy őrölje otthon a sajátját úgy, hogy a nyers diót és egy kis mennyiségű nyers olajat, például mandulaolajat vagy napraforgómag olajat kombinál az élelmiszer-feldolgozóban.

nyers

Nyers étrend

A "nyers" étrend követése azt jelenti, hogy étrendjének legalább 75 százaléka főtt ételből áll. A legtöbb fogyasztott nyers növényi étel, például gyümölcs és zöldség, különféle módon elkészítve. Csíráztatott és dehidratált szemek és hüvelyesek, valamint nyers diófélék és magvak is megengedettek. A diófélék és a dióvajak a legtöbb nyers étrendben fehérjeforrásként szolgálnak.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek a nyers dióvaj könnyű hordozói. Ehet szeletelt almára, körtére vagy banánra kenve nyers dióvajat. Próbálja ki a zellerrudakat, amelyek közepe dióvajjal van feltöltve. Bármely nyers zöldséget használhat, amelyet dióvajba márt. Vannak, akik élvezik a nyers kaliforniai paprikát, uborkát, sárgarépát, borsót vagy cukkini rudat. Sósabb mártás érdekében keverjen össze egy kis mennyiségű nyers szójaszószt, más néven nama shoyo-t a dióvajával.

Nyers crackerek

Sok nyers étkezési szakember nyers kekszet vagy lapos kenyeret készít szemek, hüvelyesek, diófélék, magvak, zöldségek és gyümölcs keverékéből. A keveréket préseljük vagy lapos tálcákra terítjük, és élelmiszer-kiszárítóba helyezzük. Az ételek lassú dehidratálása 115 Fahrenheit fok alatti hőmérsékleten nyersen tartja a kekszet, és tökéletesen alkalmas kedvenc dióvajának kenésére. Hogy adjon egy kis édességet az uzsonnához, töltse fel a kekszet és a dió vajat kockára vágott nyers vagy dehidratált gyümölcsökkel.

Turmixok és szószok

A nyers étrend betartása mellett hozzáadhatja dióvajait a turmixokhoz, szószokhoz és öntetekhez is. Fontolja meg kedvenc nyers tejének, például a mandula vagy kesudió tejnek a keverését egy nyers banánnal és néhány evőkanál dióvajjal - gazdag és krémes turmixot kap, amelyet élvezhet. Ha sok salátát eszik a nyers étrenden, építsen be dió vajat az öntetbe. Keverje össze a dióvajat olajjal, ecettel és gyógynövényekkel, hogy sűrű öntetet hozzon létre a zöldje számára. Vagy fontolja meg egy nyers tészta elkészítését diószósszal. Finoman felszeleteljük a sárgarépát, a cukkini vagy a zöld mangót mandolinnal. Dobjon fel néhány apróra vágott zöldséget, például paradicsomot, és tegye a tetejére dióvaj, nyers szójaszósz, lime juice, olaj, friss fokhagyma és chili kevert keverékét.

Erica Kannall bejegyzett dietetikus és igazolt egészségügyi/fitnesz szakember az Amerikai Sportorvosi Főiskolán. Dolgozott klinikai táplálkozás, közösségi egészség, fitnesz, egészségügyi coaching, tanácsadás és étkeztetés területén. Klinikai dietetika és táplálkozástudományi diplomát szerzett a Pittsburghi Egyetemen.