Dr. Oz Garcia, a csillagok táplálkozási szakértője Miami Herald

Ez a cikk csak előfizetők számára készült tartalom. Ehhez és a MiamiHerald.com többi részéhez való hozzáféréshez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

szakértője

Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez kérem iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Korlátlan digitális hozzáférés

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Feliratkozás a Google-ra

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.

Feliratkozás Feliratkozással elfogadja a MiamiHerald.com Általános Szerződési Feltételeit és Adatvédelmi irányelveit.

Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.

Legfrissebb hírek

Dr. Oz Garcia, a csillagok táplálkozási szakértője

2013. február 22. 00:00

Heidi Klum, Gwyneth Paltrow, Hillary Swank, Naomi Campbell. Az Oscar-díjasok és a szupermodellek régóta vonultak Dr. Oz Garcia wellness-szakértőhöz és táplálkozási guruhoz, hogy segítsenek nekik gyönyörűnek tűnni. És most te is megteheted, hiszen hivatalosan is beiratkozott táplálkozási tanácsadóként a South Beach-i James Royal Palm Hotelbe, ahol egyszemélyes konzultációkat és wellness hétvégéket kínál ezen a télen át. Dr. Garcia nemcsak néhány, a vitaminokkal gazdagított terméke kapható a szálloda gyógyfürdőjében, hanem a Florida Cookery étteremben egészséges étkezési lehetőségek létrehozásában is segített. Valójában azt mondja, hogy az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú a csillagszerű „időtlen megjelenés” létrehozásában, rámutatva bizonyos összetevőkre, amelyek különösen erősek.

Itt Dr. Garcia öt speciális ételcsoportot oszt meg, amelyek más jó szokásokkal (például a stressz csökkentésével, a testmozgással és az elegendő alvással) együttesen segíthetnek visszafordítani az idő kezét. "Ha ezeket az ételeket eszi, akkor jobban fog kinézni" - magyarázta, mert nem csak antioxidánsokkal vannak tele (molekulák, amelyek segítenek semlegesíteni a szervezetben lévő szabad gyökök károsító hatásait), hanem segítenek a glikáció elleni küzdelemben is, fiziológiai folyamat, amelynek során bizonyos cukormolekulák a testében rákerülnek bizonyos zsírokra és fehérjékre, különösen azokra, amelyek felelősek azért, hogy a bőr fiatalos és dús legyen, gyengíti és elszínezi őket. (És ki akarja ezt?) Csak két hónapig kövesse tanácsát, mondta Dr. Garcia: „és a különbség figyelemre méltó lesz. Nem kell olyan sokáig tartania, amíg egy ilyen változás hatalmas változást hoz. ”

TENGERI ÉLELMISZER Bármi, ami az óceánból származik - a lazac, a sügér, a csattanó, a mahi mahi - gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyeket Dr. Garcia „táplálkozási aranynak” nevez. Jók a bőr, a haj és a szív számára, valamint a betegségek megelőzésére és az immunrendszer javítására. „A leghosszabban élő emberek a földön a japán nők. Életük 84-85 év. Alacsony a szívbetegségük és az oszteoporózisuk. És fantasztikusan néznek ki! Amit sokat esznek, az a tenger gyümölcsei ”- mondta Dr. Garcia, aki azt javasolja, hogy hetente négyszer-ötször fogyasszon tenger gyümölcseit. "A zsírsavak figyelemre méltóak a belső felépítésben, valamint a vénák és a kapillárisok egészségének megőrzésében, amelyek az egészséges külsejű bőrt alkotják."

TELJES SZEMŰ „Amikor kollagént akar építeni és lassítja a ráncosodást - mondta Dr. Garcia -, az egész a teljes kiőrlésű gabonákkal kezdődik.” Tápanyagokkal, ásványi anyagokkal töltött és rostokkal töltött teljes kiőrlésű gabonafélék, mint a quinoa, a barna rizs, a zabpehely, az árpa és a köles kiválóan pótolják a dúsított fehér rizst vagy liszttermékeket, amelyek „bélgyulladást okozhatnak” - mondta Dr. Garcia. Hozzáteszi: „Ha természetes rostot eszel, az hozzájárul az általános jobb egészség megőrzéséhez. A jó egészség pedig tükröződik a bőrödben és a haj minőségében. ”

Áfonya, szeder, szamóca és cseresznye - mind olyanok, mint „apró szuper antioxidáns csomagok” - mondja Dr. Garcia. „Az oxidánsok olyan molekulák, amelyek szervesen rozsdásítják. Ez olyan, mintha a szabadban hagynád a biciklidet, és hagynád, hogy az elemek játszanak rajta ”- mondta. „Végül a fém rozsdásodik. Ez a rozsdásodás folyamatban van bennünk, és amit el akarsz csinálni, az lassítja azt. Korai ráncosodást okoz és felgyorsítja az öregedést. ” Az antioxidánsokban gazdag bogyók küzdenek ezzel, jobbá téve a bőrt, és javítva az általános immunitást. Azt javasolja, hogy minden nap vegyen be egy adag bogyót.

Bab és hüvelyes A szerény bab - vörös, pinto, fekete, ha úgynevezi - egy másik antioxidáns erőmű. Dr. Garcia rámutat, hogy szinte minden bab gazdag flavonoidokban, amelyek az antioxidánsok egyik legnagyobb osztálya, és ezért kulcsfontosságúak abban, hogy „segítsék a testet helyreállítani, és nagyon jóak a szövetek helyreállításában”. Még egy tanács: A bab elkészítésekor kezdje a szárított fajtával, a konzervekkel szemben. "A feldolgozott élelmiszerek kerülése - mondta Garcia - szintén fontos."

OLÍVAOLAJ (ÉS Diófélék) „Az olívaolaj az egyik legjobb étel a földön az összes benne található tápanyag számára” - mondta Dr. Garcia. "Ez jó a szívednek és nagyszerű a bőrödnek." Használja más kevésbé egészséges olajok (például kukorica vagy más, részben hidrogénezett) helyett sütéshez vagy vaj helyett salátákra, zöldségekre vagy akár kenyérre csöpögtethet. "Számos oxidatív károsodást, valamint a test gyulladását csökkenti, segít az ízületi problémáknál." —Andrea Billups