Jackman utazása

egészséges életmód egy-egy nap

28. 2012. március, szerda

Mivel néhányan tudjátok, hogy iskolai idő alatt részmunkaidős munkákat takarítok. Néhány háznál kapunk apró csemegéket vagy tippeket, de a kedvenc házam eddig egy férfi volt, aki recepteket adott nekünk. Még néhány magot is adott nekünk, hogy segítsen nekünk a recept elkészítésében. Nem mindenkinek rúg a kömény és a koriander mag.

Úgy döntöttem, hogy ezt a levest felveszem a Dukan Diet sorozatomba, mert minden fázisban megkaphatja, attól függően, hogy hogyan tálalja. Ebben a bejegyzésben elmagyarázom, hogyan készítsük el különféle módon, és természetesen megadom a receptet!

Támadási fázis: A támadási szakaszban egyszerűen készítse el a húslevest, és csak a húst adja hozzá. Tudom, unalmasan hangzik, de ezt egy kedves barátnőm tette és szerette. Segít, hogy a húsleves tele van ízzel! Úgy döntött, hogy a húsa mellé kerül.
Sima lazacunk volt (ebbe a levesbe nagyjából bármilyen halat vagy csirkét tehetünk).

Hajózási szakasz: Ebben a szakaszban hozzáadhatja a húst és a zöldségeket, természetesen a húslevest is. Aprított sárgarépa, babcsíra vagy más zöldségek, amelyek ebben a fázisban megengedettek. Ne feledje, vannak olyan zöldségek, amelyek még mindig nem-nem itt (például a hóborsó).

Konszolidációs szakasz: Ebben a fázisban minden megtalálható a levesben, ami a többi fázisban csak a tészta hiányzik. Készítse el a levest, tegye hozzá a tésztát és élvezze. De mivel a tészta az egyik szénhidrát, a levest ünnepi étkezésként kell fogyasztanod.

Az élet fázisa: Ebben a szakaszban bármikor megkaphatja a levest, amiben csak akar, és minden benne van. Ezt a levest a fehérjecsütörtökön is elfogyaszthatja, úgy, ahogyan azt a hajóút fázisához hasonlóan készíti.

[Ez része a Dukan diéta sorozat. Nézze meg a többi bejegyzést IDE kattintva.]

Most pedig a recept hogy mindannyian vártátok, vagy lefelé görgetitek és megkerültétek a fenti chit-chat-et! A recept egyébként egy Campbell levesdobozán található. Nem tudom, melyik - talán a csirkehúsleves.

Hozzávalók
2 doboz (egyenként 900 ml) csirkehúsleves (a só nem a legjobb)
1 1/2 ek szójaszósz
12 koriandermag (igen, kiszámoltuk őket!)
12 köménymag (ezeket is kiszámolta)
4 egész szegfűszeg
3 ágacska menta
2 fahéjrúd
1 mész, 8 ékre vágva (citromlevet használtunk helyette)
1/2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, garnélarák vagy lazac főtt
6 oz vékony rizstészta (rizs cérnametélt)
6 oz gyufával vágott, nyers hóborsó (2 csésze/500 ml)
1 csésze gyufaszálra vágott nyers sárgarépa
1/2 csésze babcsíra

Utasítás:
1. Kombinálja a húslevest, a szójaszószt, a koriandert, a köményt, a szegfűszeget, a 2 menta-ágat, a fahéjat, a 4 mész-éket (vagy a citromot). Forraljuk fel. Csökkentse alacsony hőfokra.
2. Pároljuk körülbelül 15 percig. Szűrjük le a levest, hogy eltávolítsuk az ízesítő darabokat, és tegyük vissza a húslevest a fazékba. Adjunk hozzá főtt húst. Forraljuk fel. Főzd a tésztát húslevesbe 2 percig, hogy megpuhuljon és fellazuljon.
3. Ossza meg a tésztát 4 tészta- vagy levestál közé, és mindegyikbe töltsön egy adag csirkét és zöldséget. Öntsön forró levest azonnal minden tálba. Díszítsük mészékkel és mentalevéllel.

Megjegyzések:
- Addig nem adtuk hozzá a húst, amíg a tésztát és zöldségeket nem tettük a tálba, így a húsleves csak húsleves, és öntheti rá, amit csak akar a tálba.
- Eddig volt garnélánk és lazacunk, biztos vagyok benne, hogy a csirke is remek.
- Nem volt egész szegfűszegünk, ezért körülbelül 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeget használtunk fel
- Körülbelül 2 evőkanál citromlevet használtunk mészék helyett
- a tofu másik lehetőségként használható (nem ismerem a tofut, ezért egyedül vagy ebben)
- nem díszítettünk mésszel vagy extra mentalevéllel
- mi sem használtunk hóborsót

Mi a kedvenc tésztaedényed? Készített egyet önállóan, vagy elmentette, hogy megvásárolja egy étteremben? Van kedved. étterem a tésztatál beszerzéséhez? Szeretném hallani rólad, hagyj megjegyzést alább!

[Ez része a Dukan diéta sorozat. Nézze meg a többi bejegyzést IDE kattintva.]

Ha ezt e-mailben kapja, kérjük, keresse fel Jackman Journeyto kommentjét ehhez a bejegyzéshez