Fehérje diéta Dukan: a termékek táblázata, menü egy hétre receptek.

Az áramellátásnak sokféle rendszere létezik, amelyek segítenek csökkenteni a súlyt. 2000-ben Dukan francia orvos kiadta könyvét, amelyben leírta fogyókúráját. Az étrend több szakaszból áll. Az Ön kényelme érdekében javasoljuk, hogy az asztal minden napjára nyomtassa ki a Dukan diéta menüt, és kezdjen fogyni.

dukan

A diéta alapja - a zsíros ételek szinte teljes kizárása, a szénhidrátok maximális helyettesítése fehérjévé.

Az alapvető szabályok

A Dukan rendszer szabályokkal rendelkezik.

Ahhoz, hogy gyorsan megszabaduljon a felesleges fontoktól, kövesse szigorúan az alábbiakat:

  1. Nem szükséges éhen halni. Élelmiszer-korlátozások - az ok, amiért megismétlődik.
  2. A diéta idején kizárja (jobb, ha eltávolítja a hűtőszekrényből és a szekrényekből) a tiltott ételeket.
  3. A korpa az étrend egyik fő összetevője. A termék az étrend összes szakaszát tartalmazta. Használata elősegíti a toxinok eltávolítását, javítja az emésztőszervek munkáját.
  4. A testmozgás, a reggeli gyakorlatok, a séták, a 20 perc segít helyreállítani ezeket a gyűlöletes felesleges kilókat, hogy a test jó állapotban legyen.

A diéta szerzője úgy véli, hogy a szabályokat nemcsak a súly csökkentése, hanem az egészség elősegítése érdekében is be kell tartani.

Engedélyezett termékek

A termékek listája széles és változatos. Fontos figyelembe venni nemcsak a terméket, hanem az ételek elkészítésének módját is.

Ajánlott termékek A főzés módszere
Sovány vörös és fehér hús, lehetőleg csirke, borjú, nyúl Párolás, főzet, főzés a sütőben olaj nélkül
Tojásfehérje Főzzük meg a tojásokat vagy omlett formájában
Hal, tenger gyümölcsei, konzervek, természetes vagy paradicsomszószban Gőzöljön, pároljon
Tej (zsír 1,5%), joghurt, joghurt (öntet nélkül), tej, ricotta sajt Folyékony tejtermékek tiszta formában vagy gabonafélékkel
Zöld zöldségek, dinnyék, gyökerek Silvia formájában, pár
A fák, cserjék gyümölcsei, Friss, lekvárok, sültek
Hajdina, fehér rizs Gabonafélék vízben, só nélkül
Teljes kiőrlésű kenyér korpával Menő
Gomba rókagomba gombával szárítva A leves összetevője

Ez a választás lehetővé teszi számunkra, hogy minden nap különféle ételeket készítsünk.

Ételek tiltottak

Az áramellátó rendszer általános korlátozásokat ír elő, különös tekintettel az egyes fázisokra.

Az összes szakaszban tilos:

  • alkohol;
  • Hasábburgonya, gyorsétterem;
  • félkész termékek;
  • a tészta;
  • zsíros hús (bárány, sertés sonka);
  • sült, füstölt.

Az energiaellátó rendszer második szakaszában tilos élelmiszerek:

  • "Támadás": libatojás, kacsahús, halkonzerv olajban, zöldhagyma.
  • "Hajókázás": burgonya, bab, kukorica, gabonafélék, avokádó és gomba.
  • "Konszolidáció": szőlő, cseresznye, őszibarack, cseresznye, sárgabarack, banán, szárított gyümölcs.
  • "Stabilizáció": a magas laktóztartalmú termékek, vörös halak.

Az utolsó szakaszban megengedett enni a tésztát készült glükomannán - shirataki.

Dukan diéta: menü minden napra, a termékek táblázata

Az alábbiakban meghatározzuk a hét egy menüjét:

Napok Reggeli Falatozás Ebéd Vacsora
A A korpa, a tojás, a ricotta sajt Joghurt vagy erjesztett tej főzve Zöldségleves Főtt
II Omlett tojás, zabkorpa, tea, gyógynövény vagy zöld 2 sajttorta, három új fog Gőz szelet borjú-, zöldségfélék Sült zöldségek, hal, zöld tea
III Ricotta sajt (zsírtartalma legfeljebb 0,9%), cukormentes joghurt 2 zöld alma Vegetáriánus leves, főtt borjú, kenyér a korpával 3 kemény tojás, saláta korpával, tea, gyógynövény
IV Főtt csirke, korpa Gyümölcs, korpa Leves, pulyka, teljes kiőrlésű kenyér Hal, zöldség saláta
V Korpa, sajt, gyümölcslé, Ricotta sajt gyümölccsel Csirke szelet (pár), sárgarépa saláta Egy koktél a tenger gyümölcseiből
OTT Omlett, alma, korpa Sajt, korpa Főtt burgonya pulykával Marhasült, zöldségek
VII Sütemények, sajt, gyümölcs, kávé Sajt, gyümölcs desszertek Pörkölt hús, húsgombóc, borjú, kenyér Sült lazac, zöldségek

Ízlés alapján apró változtatásokat hajthat végre.

1. fázis - a "sztrájk": üsse meg a túlsúlyt

"A támadás" - a módszer első fázisa Dukan. Komplex fázis, a fogyás célja gyorsított ütemben. Az időtartam a kívánt eredménytől függ, átlagosan 3-7 napon belül 2 és 6 font között mozog, de legfeljebb tíz.

"A támadás" - az első szakasz tőle függ a további folyamatoktól. Ezen a ponton kell a súly nagyobb részén keresztül. Az étrendben hús, baromfi, tojásfehérje, zsírszegény tejtermékek voltak. Azon a napon, amikor legalább 2 liter folyadékot kell inni, beleértve a teát, gyümölcslét, három új fogat. A reggelinél feltétlenül egyél a korpát.

2. fázis - "körutazás"/"váltakozás": "vitorla" az eredményig

A fázis lényege - fehérje napok váltakozása fehérje szénhidrátokkal. A rendszer szerzője a "napról napra" módot ajánlja, de más verziókban engedélyezettek egy adott személyre és jellemzőire, valamint testére (2/2, 3/3).

Hosszú szakasz, két hónaptól hat hónapig, ezért türelemmel kell felfegyverkezni. Heti 1 alkalom vagy tíz napos kezelés a nem fehérje összetevőkkel: gyümölcs- és csokoládé turmixok, lekvár, sütőpor (melange nélkül).

3. fázis - "a horgony"/"konszolidáció": élőben követelheti

Ebben a szakaszban a fogyókúra nem fontos, fontos az elért eredmények megszilárdítása. A súlycsökkenés ebben az időszakban átlagosan heti 400 gramm. A fázis időtartamát egyedileg kell kiszámítani, a megengedett súly számától függően: 1 kg 10 nap. Ha például 2 korábbi fázis esetében sikerült 5 kilót lefogyni, akkor a konszolidációs szakasz időtartama 50 nap.

4. lépés - "Stabilizálás": megtartjuk a felhalmozott tapasztalatokat

Az utolsó szakasz - a "dodatna" menübe történő fokozatos visszatérés. A korrekciós súly módszerének szerzője javasolja, hogy minél tovább kövesse ezt a fázist. Az ebben az időszakban várható étrend lehetővé teszi, hogy karcsú, egészséges és energikus maradjon. A súly csökken, nem tér vissza.

A "stabilizáció" szabályai:

  1. A szénhidrátok és zsírok menübe történő felvétele.
  2. Hetente egyszer visszatérés a támadáshoz bármelyik különlegességgel, a legfontosabb dolog - fehérje).
  3. A korpa a tápegység szükséges eleme. Esznek, vizet öntenek és joghurtot.
  4. Nagy mennyiségű folyadék fogyasztása, legalább 1,5 liter naponta.
  5. Mérsékelt, de rendszeres testmozgás.

Engedély "partik" rendezésére, de nem sokkal az enzimes táplálékhoz való visszatérés után.

Receptek a Dukan diétához

Az alapmenü tápellátás üzemmód növényi és állati eredetű fehérjét tartalmazó összetevők különlegességeivel. A főzés, sőt a sütés módja. Nem zárható ki teljesen az olaj, a só és a cukor nagyon korlátozott mennyiségben.

Csirkeleves a hercegnek

Folyékony étel hússal, amelyet ebédnél fogyasztottak. Egy hét múlva kétszer kell megenni a levest.

Termékek:

  • csirke (fehér hús) - 100 g;
  • tojás - 2 db;
  • víz - 1 liter;
  • almaecet vagy bor - 1 teáskanál;
  • gyógynövények - íz;
  • szol - korlátozott.

Készítmény:

  1. A húst öntsük a vizet és főzzük 40 percig.
  2. Réses kanállal, darálva távolítsa el, majd tegye vissza húslevesbe.
  3. Adjuk hozzá a sót és az ecetet, keverjük össze, hogy tölcsér legyen.
  4. Törd fel a tojásokat, és lassan öntsd a tölcsérbe.
  5. Főzzük 2-3 percig.
  6. Réses kanállal távolítsa el a fehérjét, a csirke darabokat, tegye egy edénybe.
  7. Hozzáadjuk a petrezselymet és a húslevest.

Csirkesaláta gyomor retekkel

Salátában gazdag és különös íz. Ha megfelelően elkészül, az étel bekerül a kedvencek listájába.

Termékek:

  • csípős csirke - 200-300 g;
  • retek, közepes méretű - 1 db .;
  • hagyma, jobb zöld - 1 darab gerenda;
  • almaecet - 1 teáskanál;
  • só, cukor korlátozott.

Készítmény:

  1. Csirkehús, jól mosott, főtt 1,5 óra.
  2. Finoman vágja le a hagymát és a kész melléktermékeket.
  3. A retek reszelőre dörzsölte.
  4. Összetevők keverve ecettel, sóval, cukorral.

Lakás ebédelni.

Sütemények a serpenyőben a dukane számára

Egy egyszerű recept, a főzési idő 15-20 perc. Ideális reggelire vagy snackre.

Hozzávalók (4 adagra számítva):

  • ricotta (nem zsír) - 360 g;
  • tojás - 1 db;
  • kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l;
  • szója izolátum vagy növényi fehérje 10 g;
  • cukor, vanília ízlés szerint.

Recept:

  1. A túróhoz adjunk egy tömböt (egy fehérjét), keverés közben.
  2. Alternatív megoldásként keverés közben adjuk hozzá a burgonyakeményítőt, a tojást, a vaníliát, a cukrot.
  3. Sült sajt kukoricán vagy olívaolajon.
  4. Formázzuk a golyókat, fűtött serpenyőre téve. Sütjük fedél alatt 5 percig mindkét oldalon.
  5. A "nyaralás" napjaiban sajtos pitét esznek mézzel, lekvárral.

Hal saláta

Tápláló és ízletes étel a család minden tagjának szól.

Termékek:

  • makréla konzerv lében - 1 bank;
  • nagy csirke tojás - 5 db .;
  • hagyma (toll) - 1 csomó;
  • majonézes dukuke - 5 evőkanál. l.

Készítmény:

  1. A tojások 10 percig forralnak.
  2. Az összes hozzávalót apróra vágjuk.
  3. Egy tányérra kenjünk egy réteg halat, kenjük meg egy evőkanál majonézzel.
  4. Megszórjuk metélőhagymával és salsa-val. Az utolsó réteg - a tojás a maradék majonézzel.
  5. Díszítésként tegye a petrezselyem leveleket.

Omlett tekercs

Vélemények a fogyásról a Dukan étrenden, ez az étel az egyik legfinomabb.

Hozzávalók:

  • túró - 2 evőkanál. l;
  • tojás - 3 db;
  • korpa - 2 evőkanál. l;
  • petrezselyem - egy kis csomó.

Recept:

  1. A tojássárgája fehérjéitől elválasztva habosra verjük, hozzáadjuk a korpát, hagyjuk néhány percig (10-15).
  2. A tojássárgája keverés közben hozzáadódik a fehérjetömeghez.
  3. Egy serpenyőben kenjük meg a keveréket, keverjük megsütve két oldalával, terítsük egy tányérra.
  4. A ricottát apróra vágott petrezselyemmel, tapasszal, sült tömegükkel keverve tekercsbe csomagolva.

Torta üresen vagy töltve

A sütőipari termékeket a sütőben vagy a második programban készítik el.

Termékek:

  • lisztté őrölve, a korpa - 4 evőkanál;
  • tojás - 3 db;
  • víz - 50 g;
  • ricotta sajt (olajosság mínusz 0,9%) - 300 g;
  • sütőpor - 1 g.

Készítmény:

  1. A fehérjéket felverjük, hozzáadjuk a korpából származó lisztet, a sütőport, összekeverjük.
  2. Tegye a sütőbe vagy a gőzfőzőbe 10 percre 170 ° C hőmérsékleten.
  3. A ricotta, a tojássárgája és a víz elkészítéséhez.
  4. Korzh öntsük a sajtmasszát, és küldjük a sütőbe 5 percig.

Kérésre a töltött gombák hozzáadásához. Elkészítéséhez tejföllel párolt fagyasztott gombát adjunk hozzá a sajtot.

Hogyan lehet helyesen kilépni az étrendből?

A rendszer fázisokból áll, az utolsó és a szokásos étrend fokozatos visszatérése. A lényeg étrend - "támaszkodás" egy fehérjén a szénhidrátok csökkentése. A stabilizációs szakaszban 10 gramm karbonil- és hidroxilcsoportot kell bevinni az étrendbe.

Ellenjavallatok és rossz étrend

Miután megjelent egy ilyen étrend rajta, érje a kritika hullámát. Az interneten sok olyan cikk található, amelyekben festették, hogy a Dukan-diéta módszer alkalmazásával az egészségre rosszat kell alkalmazni.

A szénhidrátok és zsírok hiánya a következőkkel szembesülhet:

  • metabolikus acidózis;
  • veseműködési zavar;
  • ideges kimerültség;
  • neurodegeneratív rendellenességek.

Az étrend elégtelen mennyiségű rostja a bél hibás működéséhez vezet.

Figyelembe véve a lehetséges mellékhatásokat, az energiaellátó rendszer ellenjavallt a következő betegségekben szenvedők számára:

  • szívbetegségek és az erek betegségei;
  • a máj és a vesék rendellenességei;
  • a mozgásszervi betegségek;
  • diabetes mellitus;
  • a vemhesség, a laktáció időszaka;
  • diszfunkció GASTROINTESTINAL traktus.

A súlycsökkentő tablettához való viszony Dukan kétértelmű. Minden szabályt tekintve jó eredményeket hoz.