Recept Blog

Karfiol Gnocchi pörkölt borsszósszal

Szóval, tegnap este nagyon szerettem volna tésztát készíteni vacsorára. Tudtam, hogy ez nem tesz jót nekem, ezért ragaszkodtam az akaratomhoz, és megpróbáltam Dukan-barát „tészta” fogást készíteni. Tegnap az irodámban ülve kaptam az ötletet. Arra gondoltam, hogy a karfiol remek pizzakéregből és teáskanálból áll. Miért ne próbálná meg elkészíteni a tater tots tésztát, és főzni ahelyett, hogy megsütné! Ezután csak fedje le őket a kedvenc tésztaszószával (természetesen hozzáadott cukor és zsír nélkül - jobb, ha saját maga készíti el) és voila! Nos, a forralás valójában nem működött. Hála istennek, hogy csak néhányat próbáltam ki közülük! Még sok maradt belőlük sütni, és minden fantasztikusra sikeredett. Nem vagyok benne biztos, hogy tészta vagy gnocchi íze volt, de ugyanúgy szerettem. A barátnőm is nagyszerűnek tartotta, és nem tartja be a diétát. Finom dukani diétás recept, amely egy másik ilyen trükkös kísértésről szól.

2 12 oz zsák karfiolvirág
2 T tápélesztő
4 T zabkorpa
1/2 t durva kóser só
4 T reszelt parmezán sajt
1 tojás, villával felverve

Mikrohullámú sütőben mindegyik zsák karfiolt 4 percig, vagy amíg jól elkészült. Öntsön minden virágot egy nagy tálba, és villával vagy egy kanál hátuljával törje össze. Hagyjuk állni, amíg kihűl. Feldolgozzon jól egy konyhai robotgépben, és sajtos kendőbe nyomkodva szárítsa meg a lehető legtöbb nedvességet. Tegye vissza a karfiolt a tálba, és tegye hozzá a többi hozzávalót. Formázzunk karfiol tésztát 1 ”-es gnocchi formára, és mindegyiket nyomjuk meg egy villa hátuljával. Süssük 15 percig 400 ° C-on, 5-nként megfordítva. Tálaljuk kedvenc mártásunkhoz.

A recept 2 tolerált tételt tartalmaz (táplálékélesztő és parmezán sajt).

SÜRGETT HANGÚ BORSZÁSZ

1 piros, sárga vagy narancssárga belle paprika, szeletelve
1 csésze hagyma apróra vágva
4 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve
2 T paradicsompüré
1/2 csésze száraz vörösbor vagy 2 T balzsamecet
1 T édesítőszer
1 T apróra vágott friss vagy 2 t szárított bazsalikom
1/4 t szárított oregánó
2 T apróra vágott friss vagy 1 T szárított petrezselyem
2 15 oz doboz kockára vágott paradicsom vagy 1 32 oz doboz szilva paradicsom apróra vágva
1/2 t pirospaprika pehely

Adjon hozzá paprikát és főzőspray-t egy serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és pároljuk 8 percig. Adjunk hozzá paradicsompürét és főzzük egy percig. Keverje össze a többi hozzávalót és forralja fel. Csökkentse közepesre a hőt, és fedetlenül főzze kb. 15-20 percig.

A szerzőről

Közösségi megosztás

Mindezek a karfiol receptek remekül mutatnak, hamarosan kipróbálom néhányukat. Azt hiszem, megpróbálom elkészíteni a gnocchit a mikrohullámú sütőben, tészta-szerűbb textúrát adva. Tudja, hogy alakulnak.
Mary