Dukan töltött paprika

  • Adagok receptenként: 6
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 305,5
  • Összes zsír: 11,9 g
  • Koleszterin: 117,5 mg
  • Nátrium: 455,6 mg
  • Összes szénhidrát: 14,5 g
  • Diétás rost: 3,8 g
  • Fehérje: 35,4 g

Bevezetés

Hozzávalók

    6 piros vagy zöld paprika
    1/2 csésze apróra vágott hagyma
    1/2 csésze apróra vágott zeller
    1 doboz (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
    1 doboz (8 uncia) paradicsomszósz, cukor nélkül
    1 gerezd fokhagyma, összetört
    1 teáskanál szárított levél oregánó
    1/2 teáskanál szárított levél bazsalikom
    2 teáskanál só, osztva
    1/2 teáskanál őrölt fekete bors, osztva
    1 tojás, könnyedén felvert
    1 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
    2 font sovány darált marhahús vagy tokmány

Útmutatások

1. A paprika elkészítéséhez vágja le a tetejét, és távolítsa el az összes magot és membránt. Ezután aprítsa fel a megmaradt borsdarabokat és tegye félre.

recept

2. Helyezze a paprikát egy nagy fazék sós vízbe, annyi, hogy ellepje őket. Forraljuk fel, és ha a víz forr, fedjük le és csökkentjük a hőt alacsonyra. Hagyja főzni öt percig, hogy a paprika megpuhuljon és eltávolítsa.

3. A főzőspray-vel permetezett nagy serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, és közepes lángon főzzük körülbelül öt percig. Hozzáadjuk a zellert és az apróra vágott paprikát. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, paradicsommártást, fokhagymát, oregánót, bazsalikomot, 1 ek sót és 1/4 teáskanál borsot. Keverje össze és hagyja tíz percig párolni, hogy elkészüljön a paradicsomszósz.

4. Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a maradék sót, borsot és a Worcestershire-i mártást. Ezután óvatosan adjuk hozzá a darált marhahúst és egy csésze paradicsomszószt. Keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik.

5. Töltsön meg minden borsot darált marhahús-keverékkel, és tegye egy tepsibe. Fedjük le a maradék paradicsom keverékkel. Egy órán át sütjük.

Adagolási méret: 6 paprikát készít

Adagok száma: 6

A receptet a SparkPeople DUKANRECIPES felhasználó küldte be.