Édes mustár tofutál köles pilafával és zöldekkel

Feladva: 2018. október 30., Lori Módosítva: 2019. december 26. · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat ·

Költségvetés-barát és tápláló, ez a vegán tofutál juhar-mustárban sült tofut, füstös gallérzöldet és diós köles pilafot tartalmaz sárgarépával, hagymával és fokhagymával. Glutén- és olajmentes lehetőségek.

mustár

Nos, gyerekek, ezúttal fújtam. Kicsit túl izgatott lettem az Édes Mustár Tofu miatt, és szem elől tévesztettem az eredeti, költségvetés-barát célokat, amelyeket a 2 dolláros ebédsorozatra tűzöttem ki. Mármint tofu, gallérzöld, juharszirup. mire gondoltam? Ezek nem éppen a legolcsóbb növényi alapanyagok.

- Szóval, mi a kár? kérdezed (ebben a színlelt beszélgetésben a fejemben vagyok).

Ennek az édes mustár tofu tálnak a köles Pilaf és a Collard Greens teljes összege.

Adagonként 2,17 USD. A fenébe, Lori! Ugh, megpróbáltam. Annyira igyekeztem 2 dollár alatt maradni!

Valójában, haha, nem, nem. Egyáltalán nem próbáltam. Az edényt csak úgy készítettem, ahogy szerettem volna, és MÉG CSAK KÖLTSÉGVETÉST TÖRTÉNT 17 centtel! Hogy lehet az egészséges táplálék bizonyítása, a növényi eredetű ételek nem feltétlenül drágák?

Ha még nem látta a sorozat első két bejegyzését, itt megtalálhatja őket:

A mai bejegyzést rövidnek és egyszerűnek tartom (a költségek lebontása a receptben található). Tehát, ha többet szeretne megtudni a Két dolláros ebéd sorozat szándékáról, nézze meg az 1. bejegyzést.

Miután a tofut édes mustárszószba borítottam, hozzáadtam egy kéreg tápszeres élesztőt, amelyet tetszés szerint el is hagyhat. A kölespilaf ízprofilját nagyon egyszerűen tartottam hagymával, fokhagymával, sárgarépával és sóval, de bátran adj hozzá fűszereket. És egy kis ropogás és extra táplálék kedvéért tökmagot szórtam a tálam tetejére. A tökmagok magnéziumot, vasat, cinket és rostot tartalmaznak, és különösen megfizethetőek, ha élelmiszerboltjában ömlesztett tartályokban találja őket. Ehet nyersen, piríthat egy serpenyőben, vagy készíthet tamari-sült tökmagot, mint az édesburgonya receptnél. Tipp: Próbáljon hozzá egy csipet füstölt paprikát a füstös pepitashoz!

A táplálkozásról szólva a köles igazi drágakő. Ez a gluténmentes gabona (technikailag magvas fű) jó B-vitamin, esszenciális aminosavak, magnézium, mangán, kálium, foszfor, vas, cink és rostforrás.

Ha az egészséges, teljes ételek, megfizethető ételek gondolatában áll, próbálja ki ezt az édes mustár tofu tálat. Öltöztesd fel forró mártással vagy kedvenc öntettel, és készíts egy fotót, amelyet megoszthatsz velünk az instagramon @myquietkitchen. Itt van a rengeteg egészség!