Egészséges csirkesaláta recept rúgással!

Szeretem a jó sima csirke salátát, és ez az egészséges csirke saláta recept jó csavar a klasszikushoz. Van egy krémes állaga, amelyet szeretsz, egy kis zesty kick, és némi ropogás az egész tetejére. Sokkal egészségesebb, mint a verseny, mivel sokkal kevesebb majonéz van, mint a hagyományos déli csirkesaláta.

keverje össze

A csirkesaláta tökéletes módja annak, hogy a maradék csirkét vacsorából felhasználhassuk, amikor éppen nincs elég egy másik étkezéshez. Amikor már csak egy adag csirke van hátra, általában felaprítom, hozzáadok egy kis fűszert, majonézist és naponta hívom.

Nemrégiben kaptam egy “muszáj-kitalálnom-mi van a salátájukban” rúgást, és nagyon sokféle variációt készítettem. Tudom, megkönnyíthetném magam dolgát, és csak csirkés szendvicset készíthetnék! Nézze meg, milyen egyszerű elkészíteni ezt a salátát:

Nos, ha még soha nem próbáltad meg a csirkesalátámat ... hamarosan meglátod, miért nem csapom a megmaradt csirkét két darab kenyér közé vagy egy mezei zöldágy tetejére.

2000 júniusa óta élek délen, amikor ide költöztem a felsőoktatásba. Azt hiszem, a csirkesaláta rögeszméje nem sokkal azután kezdődött, hogy elkezdtem tanulni egy helyi kávézóban, finom és friss ebédmenüvel.

Az egyik kedvenc tételem a menüben a csirkesaláta volt. Rendelhetett egy csirkesaláta szendvicset egy kiflibe, 7 szemes kenyérbe, egy fejes saláta tetejére, vagy zöldségekkel és kekszekkel. Míg a 7 szemes szendvics volt a kedvencem, a saláta olyan jó volt önmagában, hogy gyakran alkalmaztam egy „gombócot” belőle kekszet.

Mitől lett ilyen finom a csirkesaláta szendvics? Sűrű, krémes és sima állagú volt, egy kis ropogással és buzgalommal. Azta! MIT?! Igen, a csirke nem volt "vaskos", mint a legtöbb csirkesaláta, amit korábban ettem. Sima volt.

Hamarosan észrevettem, hogy a helyi szupermarketekben eladott csirkesaláta szinte minden krémes és sima. Az egyik barátnőm azt mondta nekem, hogy soha nem rendelte meg a salátát, mert a krémesség biztosan a sok majonéz használatából származik. Talán ... de valószínűleg nem!

Néhány hete egy egész sült csirkét vettem a helyi friss piacomon, amikor Chris, a pult mögött ülő fiatalember megkérdezte: Mit főz a héten? –Igen, valamennyien tudják, hogy sokat főzök. Mondtam neki, hogy olyan "vastag" csirkesalátát szeretnék készíteni, mint amit fontonként adtak el. Javasolta, hogy hagyjam ki a csirke aprítását, és hagyjam, hogy az élelmiszer-feldolgozó végezze el a munkát.

Ó, Istenem! Miért nem gondoltam erre korábban ?! Azt mondta, hogy nem használnak sok majmot a csirkesalátájukhoz, és hogy a sűrű és krémes állagúság abból adódik, hogy az élelmiszer-feldolgozó elvégzi a munkáját.

Megjegyzés önmaga számára: mindig kérjen éttermi receptjét ötleteitől (ha hozzáértőnek tűnik).

Természetesen ezt a csirkesalátát a férjem munkaebédjeinél, az irodai ebédnél és a gyerekem iskolai ebédjénél használom. Remélem, hogy imádja az állagát és a zesty ízét is.

Déli csirkesaláta

3,7 3 értékelés alapján

  • Szerző: Laura Fuentes - SuperGlueMom
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Teljes idő: 10 perc
  • Hozam: 6 1 x
  • Kategória: Ebéd
  • Konyha: Déli

Hozzávalók

  • 1 egész sült csirke, hús le és kockára vágva
  • ½ csésze finomra vágott zeller
  • 1 citromlé (kb. 2-3 evőkanál)
  • ⅓ - ½ csésze majonéz
  • ¼ teáskanál só
  • ½ teáskanál bors
  • 1 teáskanál Zatarain Big & Zesty kreol fűszerezése (opcionális)

Utasítás

  1. Tegye a főtt csirkét egy konyhai robotgépbe, és néhányszor pulzáljon durván apróra. Folytassa a pulzálást körülbelül 30 másodpercig, amíg a csirke apróra nem vágódik. * Ha bekapcsolja a konyhai robotgépet, akkor a csirke „paszta” lesz, nem nagyon apróra vágva. Ne csináld ezt.
  2. Egy tálban keverje össze a citromlevet, a majonézt, a sót, a borsot és a Big & Zesty-t (opcionális), majd alaposan keverje össze.
  3. Dobja a csirkét a tálba, keverje össze néhányszor egy spatulával, és dobja bele a finomra vágott zellert.
  4. Tálaljuk kekszekkel vagy egy fejes saláta tetején.

Táplálás

  • Adag: 1 gombóc
  • Kalóriák: 304
  • Cukor: 0,3 g
  • Nátrium: 483,4 mg
  • Zsír: 16,4 g
  • Telített zsír: 3,4 g
  • Transzzsír: 0,1 g
  • Szénhidrátok: 0,7 g
  • Rost: 0,1 g
  • Fehérje: 37,4 g
  • Koleszterin: 155mg

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @LauraSFuentes az Instagram-on, és #momables hashtag-el