Egészséges cukkini kenyér

WW Freestyle pontok 8

Kalória 249 kcal

Ez az egészséges cukkini kenyér recept tökéletes egy egyszerű harapnivalóhoz vagy tápláló reggelihez. Alacsony cukortartalmú, gluténmentes és olyan finom - mindenki imádni fogja! Ezt a bejegyzést Bob Red Mill szponzorálja, de minden vélemény a sajátom.

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kattintson a gombra itt hogy olvassa el az irányelvemet és többet az affiliate linkekről.

Az egészséges cukkini kenyér az egyik kedvenc zöldséges ételem! Könnyű, friss és tökéletes módja rengeteg nyári cukkini felhasználásának. (Ha további ötletekre van szüksége a cukkinihez - 30 egészséges cukkini recept!)

(Ne aggódjon, teljesen elkészítheti ezt az évet - nyáron nem kell elkészítenie!)

A cukkini kenyér mindig is az egyik kedvenc tavaszi csemegém volt, és tudom, hogy imádni fogja ezt az egészségesebb verziót!

A cukkinikenyér olyan hétköznapi dolognak tűnik ... ízetlen zöldségből készült kenyér. Szóval bla, ugye?

De nem, ha jól csinálod! A legtöbb cukkini kenyér cukorral van töltve, hogy kompenzálja azt a tényt, hogy nincs sok íze a cukkininak, de úgy döntöttem, hogy a csokoládé chips + a méz jobb választás.

(Mármint mikor nem jó választás a mini csokoládé chips ?!)

Ha más egészséges cukkini recepteket keres - nézze meg ezeket a 30 egészséges cukkini receptet!

Mitől egészséges ez a cukkini kenyér?

Alacsony a cukortartalma - Ezt a receptet csak a méz édesíti. (és néhány csokoládé chips jó mérlegelésre) Sok cukkini kenyér recept van tele cukorral, de ez a minimális mennyiségű cukor szeletenként!

Szív egészséges zsírok - A vaj vagy repceolaj helyett ez a recept csak egy kis olívaolajat és mandulatejet használ, hogy nedves maradjon. Adhat hozzá néhány diót az egészséges zsírokhoz!

Teljes kiőrlésű zabliszt - Szeretjük Bob Red Mill teljes kiőrlésű zablisztjét, mert tele van teljes kiőrlésű gabonákkal és rostokkal!

Szeretek kísérletezni a különféle liszttel, és ez a teljes kiőrlésű zabliszt könnyű, bolyhos textúrát ad a kenyérnek, miközben szinte diós ízt ad hozzá.

A zablisztben szintén nagyon magas a rosttartalom, és több a fehérje, mint a többi teljes kiőrlésű gabonában.

Szeretek Bob szokásos zabjait használni, például az egészséges citromos chia sült zabpelyhemben vagy a tojásfehér zabpehelyben, de a zabliszt használata számomra viszonylag új kamra!

Az egészséges cukkini kenyér összetevői:

Ennek a könnyebb cukkini kenyérnek az összes összetevőjét a 2. lépésben láthatja alább. Ennek elkészítéséhez használtuk: zablisztet, fahéjat, őrölt gyömbért, szerecsendiót, sütőport, szódabikarbónát, sót, olívaolajat, tojást, vanília kivonatot, mézet mandulatej és cukkini.

Hogyan reszelj cukkinit cukkinikenyérhez?

Csak egy szokásos dobozos reszelőt használunk. Helyezze a doboz reszelőt egy tál fölé. Miután lereszelte a cukkinit, vegyen egy papírtörlőt vagy egy tiszta konyharuhát, és nyomja ki a lehető legtöbb folyadékot.

te nem kell meghámozni a cukkinit cukkinikenyérhez!

1 közepes cukkini nagyjából 1 csésze aprított/reszelt cukkinit ad.

Hogyan készítsünk egészséges cukkini kenyeret:

Egészséges cukkini kenyér elkészítése nagyon egyszerű! Mielőtt bármit megtenne, reszelje le a cukkinit. Nyomjon ki annyi vizet, amennyit csak tud a cukkiniból. Általában papírtörlőt használok, és kicsavarom a mosogató fölé.

Keverje össze a nedves hozzávalókat. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat.

Adjunk hozzá csokoládé chipset (opcionális, de erősen ajánlott!) Öntsük ki zsírozott 8 × 4 cipóformába és süssük meg. 40-45 perc múlva tökéletesen elkészült cukkini kenyér lesz.

Szeretem ezt vasárnap elkészíteni, hogy reggelire/harapnivalóra fogyaszthassam a hetek során. Remek reggel egy nagy csésze kávéval, vagy snackként PB-vel a tetején délután.

Ennek az egészséges cukkinikenyér receptnek a helyettesítése:

Ez egy nagyon rugalmas recept. Íme néhány helyettesítés, amelyet kipróbáltunk és ajánlunk.

Gluténmentesítéshez: cserélje le a szokásos zablisztet Bob's Red Mill tanúsított gluténmentes zablisztre

Hogy vegán legyen: 1 tojásfehérjét cseréljen 1 len tojásra. Sub méz juharsziruppal

A diómentesítéshez: Sub mandulatej zabtejhez vagy tejtejhez

Alacsonyabb cukortartalom: hagyja ki a csokoládé chipset

Liszt: A zablisztet helyettesítheti teljes kiőrlésű liszttel vagy fehér liszttel, de a kenyér kissé sűrűbb lehet. Nem javasolnám a mandulalisztet vagy a kókuszlisztet. Ha nincs kéznél zabliszt, turmixolja vagy dolgozza fel a régimódi zabot, vagy gyors zabkeveréket, amíg liszt nem lesz konzisztens.

Tej: Bármilyen tej működni fog - mandula, zab, szokásos tej, szója, kókuszdió stb.

Fűszerek: Kihagyhatja az őrölt gyömbért és a szerecsendiót, ha nincs. Adjon hozzá még egy kis fahéjat a kompenzáció érdekében!

Diófélék: Hozzáadhat apróra vágott pekándiót vagy diót. A mazsola is jó kiegészítő lenne!

Egészséges cukkini kenyér muffin: Öntsük a tésztát kikent vagy bélelt muffin formákba. Süssük 350 ° C-on 20-25 percig, amíg a muffin közepébe helyezve egy fogpiszkáló tiszta nem jelenik meg.

Mini cipók - Még nem próbáltam elkészíteni ezt a receptet mini cipókká, de azt hiszem, hogy működne! Süssük 350 ° C-on 20-25 percig, amíg egy fogpiszkáló tiszta nem jelenik meg, amikor a kenyérsütő közepébe helyezzük.

Vaníliakivonat - A receptből elhagyhatja a vanília kivonatot, és így is rendben lesz.

Az egészséges cukkini kenyér tárolása:

Cukkini kenyér tárolása: Ezt a kenyeret néhány napig letakarva tárolhatja a pultján, de a maximális frissesség érdekében azt javaslom, hogy hűtőszekrényben tartsa! A hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthat - de a pulton töltött körülbelül 3 nap után elveszíti frissességét.

Hogyan fagyasztható le a cukkini kenyér: Szeletelheti ezt a kenyeret, külön-külön csomagolhatja, vagy egészben lefagyaszthatja. Egy egész cipó kiolvasztásához - vegye ki azt az éjszakát, mielőtt élvezni szeretné, és tegye a hűtőbe. Amikor készen áll a tálalásra - pattintsa be a mikrohullámú sütőbe. Ha egyetlen szeletet kiolvaszt, akkor közvetlenül a mikrohullámú sütőbe vagy kenyérpirítóba helyezheti, amíg meleg nem lesz.

További egészséges kenyér receptek:

Szeretjük az egészséges kenyér recepteket. Íme néhány kedvencünk: