A desszert megoldás az ADHD táplálkozáshoz

Spórolnak a reggelivel, kihagyják az ebédet, és ritkán ülnek át a vacsorán, annak ellenére, hogy éppen a múlt héten szerették az ételeket. De mondd ki a „desszert” szót, és fülük feléled. A figyelemzavarral (ADHD) szenvedő gyermekek minden szülője ott volt.

Jó hír: Készíthet desszerteket, amelyek kalóriákat és táplálékot szolgáltatnak, ha gyermeke eltolja a főételt, vagy ha gyermekének étvágytalansága van az ADHD gyógyszer mellékhatása miatt.

Például ahelyett, hogy egy szokásos desszertet, például egy nagy tál fagylaltot szolgálna fel, rúgjon felfelé. Próbáljon meg egy turmixot tej, fagylalt vagy fagyasztott joghurt, valamint friss eper segítségével egy desszertként, amely tele van fehérjével és kalciummal.

Tipp: Tálaljon sok friss gyümölcsöt, és különleges alkalmakkor spóroljon meg sütiket és cukorkákat. "A desszertek még mindig desszertek" - mondja Mindy Hermann, a Mt. dietetikusa. Kisco, New York. "Nem étkezési helyettesítők."

Ez a hat étel finom és elkészíthető (valószínű, hogy a hozzávalók nagy részét már a kamrájában tárolja).

Házi almaszósz

Hámozzon meg és vágjon több almát apró darabokra. Helyezzük egy fazékba 1/4 csésze vízzel. Megszórjuk kevés cukorral, majd letakarva és gyakran kevergetve alacsony lángon főzzük, amíg megpuhul. Fűszer fahéjjal és mazsolával.

Táplálkozási bónusz: A házi készítésű almaszósz a gyermek napi C-vitamin-szükségletének legalább 10 százalékát biztosítja. Nem annyi, mint a narancslé, természetesen, de négyszer annyi, mint a bolti almaszósz (hacsak nem C-vitaminnal dúsított márkát vásárol). Extra fehérjéhez és kalciumhoz citromízű joghurttal tálaljuk.

Répa torta

A klasszikus sárgarépatorta receptek akár egy font reszelt sárgarépát is igényelnek. Ízletes és tápláló süteményhez olyan recept alapján dolgozzon, amely sok sárgarépát használ, és a vaj helyett a „könnyű” olíva- vagy repceolajat használja.

Táplálkozási bónusz: Egy szelet sárgarépa torta felét biztosíthatja gyermeke napi A-vitamin szükségletének.

Tipp: A zsír csökkentése és a fehérje növelése érdekében helyettesítsen egy zsírszegény vanília- vagy citromjoghurtot a hagyományos krémsajtos cukormázzal.

Belga gofri

Töltsön fel egy négy hüvelykes, teljes kiőrlésű gofrit 1/2 csésze fagyasztott vanília joghurttal és 1/2 csésze szeletelt eperrel (vagy bogyók és más gyümölcsök kombinációjával).

Táplálkozási bónusz: Ez a desszert tápanyaghiány. A napi fehérje- és kalciumigény 20% -át, C-vitaminjának több mint 75% -át, számos B-vitamint és pár gramm rostot biztosít.

Fagyasztott banán

Hámozzon kemény, érett banánt, csomagoljon viaszos papírba, majd műanyag csomagolásba. Fagy. Tálalás előtt öt perccel vegye ki a mélyhűtőből.

Táplálkozási bónusz: A fagyasztott banán állaga fagylalt. Sőt, a banán nagyszerű ásványi anyag, élelmi rost, valamint B- és C-vitamin forrás.

Tipp: Még több fehérjét és C-vitamint kap az érett banánt, epret és alacsony zsírtartalmú vaníliás joghurtot turmixgépben. Fagyassza le és tálalja gombócokban, mint a fagylalt.

Puding Parfait

Vaníliapuding, szeletelt eper és banán felváltva magas pohárban. Csurogjon csokoládé sziruppal.

Táplálkozási bónusz: Egy fél csésze eper biztosítja gyermeke napi C-vitamin-szükségletének több mint a felét. Extra fehérjéhez adjon réteg apróra vágott diót. Az extra kalcium eléréséhez keverje össze egyenlő részekben a vaníliapudingot és a sima joghurtot parfétarétegekben.

Fagyasztott csokoládé puding

Készítsen pudingot alacsony zsírtartalmú tejjel, és fagyassza le az egyes papírpoharakban.

Táplálkozási bónusz: Egy fél csésze csokoládépuding a gyermek napi kalciumigényének akár 20% -át, fehérjeigényének pedig akár 10% -át is biztosítja.

Tipp: Ha még több fehérjét szeretne kapni, keverje hozzá a tejszínes mogyoróvajat a tejhez, mielőtt hozzáadná a puding keveréket.

Frissítve 2017. április 17

1998 óta a szülők és a felnőttek milliói bíznak az ADDitude szakértői útmutatásaiban és támogatásában az ADHD-vel és az ahhoz kapcsolódó mentális egészségi állapotokkal való jobb élethez. Küldetésünk, hogy megbízható tanácsadója legyünk, a megértés és útmutatás rendíthetetlen forrása a wellness felé vezető úton.