Egészséges és finom: Sárgarépa és mazsolás saláta recept

Egészséges és finom receptek a súlyos ételtől

recept

A szerkesztő megjegyzése: Hétfőn Kristen Swensson Sturt, az Olcsó, Egészséges, Jó ajánlatok lendítik ezeket a részeket, hogy egészséges és finom recepteket osszanak meg velünk. Vidd el, Kristen!

[Fotó: Kristen Swensson Sturt]

Ha valaki a sárgarépa és a mazsolasalátára gondol, nem biztos, hogy a "csípő" és az "egészséges" jut eszünkbe. Valószínűbb, hogy "egyházi bográcsozás" vagy "távoli rokon temetési büféje". Nos, ez enyhén édes, főzés nélküli zöldséges köret ennél jobbat érdemel, főleg néhány frissítéssel.

A CopyKat.com Stephanie Manley Dining Out at Home szakácskönyvéből adaptálva a hagyományos saláta elkészítése néhány percet vesz igénybe, és két fő eltérést tartalmaz a Betty Draper által régóta bevált verziótól. Először is vannak diófélék. Másodszor, nincs majom.

A szóban forgó dió az pirított pekándió, amely minden szép ropogást ad, és néhány nagyon szükséges texturális variációval együtt. Ami a szokásos majonézes kádat illeti, helyette néhány evőkanál 2% -os görög joghurtot helyettesítek. Ez biztosítja a tapadást és a nedvességet, kissé csökkenti a zsírt, és könnyebbé és végtelenül fogyaszthatóbbá teszi az ételt a mayo gyűlölők számára, mint én. Plusz, mivel a saláta nem úszik a Hellmann-ban, lehetővé teszi a termék ragyogását. Különösen a gyerekek imádni fogják az ananászt.

Az izomfájdalmak és a karcos csülök megelőzése érdekében a sárgarépát az élelmiszer-feldolgozó lemezrögzítésével, nem pedig egy doboz reszelővel aprítsa fel. Ügyeljen arra is, hogy ez nem különösebben nedves étel, ezért bátran adjon hozzá még egy kis öntetet, ha úgy tetszik. Bármit is döntesz, biztos vagyok benne, hogy csípősnek és egészségesnek találod a sárgarépát és a mazsolát. Aki tudta?

A komoly étkezések újdonságai

  • Hozam: 6 adagot szolgál
  • Aktív idő: 15 perc
  • Teljes idő: 15 perc, plusz a pácolási idő
  • Névleges: 4.5

Hozzávalók

  • 4 csésze aprított sárgarépa
  • 1 (8 uncia) ananászt lehet lében összetörni, lecsepegtetni és folyadékkal fenntartani
  • 1/2 csésze apróra vágott pekándió, pirított és teljesen kihűlt
  • 1/4 csésze mazsola
  • 1/4 csésze 2% sima görög joghurt
  • 1 teáskanál cukor
  • Csipet só

Útmutatások

Egy közepes tálban keverje össze az aprított sárgarépát, az ananász szilárd anyagot, a pekándiót és a mazsolát.

Keverjen össze egy kis tálban 2 evőkanál fenntartott ananászlevet az összes joghurttal, cukorral és sóval. Addig keverjük, amíg csomók nem maradnak.

Adjunk hozzá joghurtos keveréket a sárgarépa keverékhez. Alaposan keverje össze. Hagyja ülni néhány órát hűtőszekrényben, hogy az ízek összeolvadhassanak, bár igény szerint azonnal tálalhatja. Szolgál.