Egészséges ételek Párizsban: Az egészséges étkezések legjobb 15 étterme

A kulináris világ egyik legkedveltebb célpontjaként tisztelt Párizs kiflik, macarons, steak krumpli és libamáj miatt kedvelt. És bár sokan nem álmodnának arról, hogy elmennek a francia fővárosba anélkül, hogy mintát vennének az ország méltán tisztelt különlegességeiből, az egészséges egyensúly fenntartása sok utazó számára fontos. Segítségül összegyűjtöttük Párizs legjobb egészséges éttermeinek éttermeit, köztük előkelő éttermeket, amelyek különböző étrendeket szolgálnak fel (vegetáriánus, gluténmentes, vegán és egyebek), valamint egészségközpontú kávézókat, amelyeknek ajánljuk reggeli vagy ebéd. Pro tipp: Naponta egy vagy két egészséges, egészséges étel elfogyasztása gazdag, hagyományos francia vacsorát jelent, sokkal élvezetesebbé téve.

Lépjen kapcsolatba az Indagare céggel párizsi utazás megtervezéséhez nyújtott segítségért. Szakembereink lefoglalhatják Önt a megfelelő szállodában, és remek ételeket és tevékenységeket tervezhetnek.

A legjobb egészséges kávézók ebédre vagy reggelire

Noha a vakációzás a fél mulatság, fontos megtalálni a boldog közeget az egészség megőrzése és a kényeztetés között. Az indagare-i engedéllyel rendelkező táplálkozási szakértő, Kelley Brennan azt ajánlja, hogy minden nap válasszon egy ételt a „fröccsének”, és rendeljen könnyebb viteldíjat a másik kettőhöz (bővebben: Egészséges utazási tippek).

Saláta a Wild & The Moon-nál

Vad és a Hold
A divatos párizsiak által imádott meleg hely, a Wild & The Moon egész nap vegán és gluténmentes ételeket kínál. Az étkezde egészséges reggeli ételeket szolgál fel, mint a csíráztatott hajdina granola és açai tálakat, valamint sós ebédet, például nori quinoa tálat guacamollal, kesudióval és soba tésztát szezámmal és avokádóval. Válogatott friss gyümölcslevek, valamint desszertek, például nyers csokoládé szarvasgomba, banán torta és „szép krém”, fagyasztott csemege, elsősorban gyümölcsből.
Szomszédság: Számos helyszín az egész városban, köztük az 1. kerületben (19 Place du Marché Saint-Honoré) és egy másikban a Marais-ban (Rue Charlot 55).
Részletek: wildandthemoon.com
Órák: Nyitva minden nap 8: 00-tól 30: 30-ig (hétvégén 9-ig).

Café Pinson
A Marais szívében található Café Pinson egy egészséges étkezési hely, mely hangulatos, nyugodt légköréről és organikus vegetáriánus konyhájáról ismert (sok étel vegán is). Reggelire, ebédre és vacsorára tart nyitva (az egészségrajongóknak meg kell látogatniuk a népszerű vasárnapi villásreggelit) az étterem háromfogásos menüt kínál, kezdetként leves, saláta vagy quiche választékkal, egy olyan étellel, mint a rizottó vagy a quinoa tál és desszert ( a glutén- és tejmentes Madeleines különösen finom!)
Szomszédság: Marais
Részletek: 6 Rue du Forez; cafepinson.fr
Órák: H-Szo. 9-től 22-ig és Vas. déltől 18 óráig

Maisie Café
A Tuileries kertektől néhány háztömbnyire található központi kávézó remek hely egy könnyű ebédhez vagy reggelihez, miközben vásárol a Rue Saint Honoré mentén, vagy kóborol a gyönyörű 1. kerületben. A menü itt olyan ételeket tartalmaz, mint avokádó pirítós, matcha tál és chia puding, valamint saláták, levesek és focaccia szendvicsek. Rágcsálnivalóként töltse fel az egyik mártást (ízek közé tartozik az avokádó, a hummus, az articsóka és még sok más), egy turmixot vagy desszertet, például a nyers csokoládéhabot vagy a szezonális gyümölcstortát. Ha jó az idő, vigye magával ételeit, és élvezze a Jardin des Tuileries. A bájos ebédlő, egy marék asztallal és falfestményekkel, szintén kedves.
Szomszédság: 1. körzet
Részletek: 32 Rue du Mont Thabor; maisiecafe.com
Órák: H-Szo. 9-17 óráig.

Avokádó pirítós Judy, A jó élet c

Judy, A jó élet
Csíkos sárga-fehér napellenzővel jelölt ez a Bal parti kávézó napos dekorációval és organikus vegetáriánus menüt kínál, olyan kínálattal, mint a quinoa zabkása mandulatejjel, reggel granola és almakompót, valamint a Buddha tálak és a répa spagetti napszárított paradicsom ebédidőben. A tágas kávézó, néhány háztömbnyire található mindkettőtől Luxemburg kertjei és Le Bon Marché, króm lámpatestek, rattan fotelek és a falakat szegélyező növényekkel ellátott polcok díszítik.
Szomszédság: Bal part/St.-Germain-des-Pres
Cím: 18 Rue de Fleurus; judy-paris.com
Órák: H-P. 8-18: 30-ig, szo. és a Sun. 9-19 óráig

Le Café Le Cordon Bleu Párizs
A híres Le Cordon Bleu kulináris iskolában, amely csodálatos, 8000 négyzetméteres tetőtéri zöldségeskerttel büszkélkedhet, van egy kávézó, amely zöldséges pörkölteket, kiadós salátákat és gazdag ratatouilles-t kínál. A gyönyörű, környezetbarát épület a Szajna partján található. A létesítmény tantermeknek és bemutató termeknek, borospincének, gasztronómiai könyvtárnak és butiknak is otthont ad. Kíváncsi szakácsok jelentkezhetnek vegetáriánus főzőtanfolyamokra (többek között).
Szomszédság: 15. kerület
Cím: Le Cordon Bleu Párizs, 13-15 Quai André Citroën; cordonbleu.edu
Órák: H-P. 7: 30-19: 00-ig, szo. 7: 30-17: 00-ig

Vegán délutáni tea a Shangri-La Hotelben
A tej- és húsmentes utazók lényegében párizsi tevékenységekben részesülhetnek a Shangri-La 100% -ban vegán délutáni teájának köszönhetően, amely a hét minden napján 10 édes finomságot és sós szendvicset kínál. A teát a szálloda La Bauhina éttermében szolgálják fel, amely egy 1930-as évekbeli gyönyörű kupolával rendelkezik.
Szomszédság: A 16. és 8. kerület pereme
Cím: 10. Avenue d'Iéna; shangri-la.com
Órák: H-P pénteken 15: 30-17: 30, szombat és a Sun. 4-5: 30-tól

Finom éttermek egészséges lehetőségekkel

Párizs legfinomabb éttermei közül sok olyan zöldségközpontú ételt vagy könnyű lehetőséget kínál, amelyek vonzóak lesznek a tudatos étkezők számára, a kényes konyha mellett a párt többi tagjának is. Íme néhány kedvenc helyünk az egészséges étkezéshez Párizsban, ahol nem kell feláldoznia a stílust és a szórakoztató jelenetet a tápláló konyha érdekében.

Loulou
A gyönyörű Musée des Arts Décoratifs épületben található, és a mögöttük álló csapat hozta létre Palais de Tokyo’S Monsieur Bleu, Loulou francia és olasz riviéra ihletésű ételének keverékét, valamint egy gyönyörű teraszt kínál. Míg a menü az évszakok szerint változik, a korábbi ételek között zöldbab, pisztácia, pecorino saláta és sült tőkehal morellal. Olvass tovább.
Szomszédság: 1. körzet

Shirvan
Az ókori Azerbajdzsán tartományról elnevezett Shirvan modern söröző. Akrame Benallal, a Michelin-csillagos séf inspirációt merített a Selyemútról, valamint a kultúrák és a fűszerek keveredéséről, hogy létrehozzon egy menüt, amely ideális a megosztásra, kiemelt ételekkel, köztük padlizsán tempurával, marokkói fűszerekkel és tandoori csirkével. Olvass tovább.
Szomszédság: 8. kerület

Le Camondo
A 8. kerület Nissim de Camondo múzeumában található étterem változó menüvel büszkélkedhet, amely mind a kiadós, mind a könnyű ételeket hangsúlyozza, mint például a tonhal tartár és a nagy rombuszhal édesköményes és zöld mangós. Olvass tovább.
Szomszédság: 8. kerület

Alain Ducasse au Plaza Athénée
Alain Ducasse zászlóshajó éttermében olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek szezonális termékeket és szemeket tartalmaznak, mint a quinoa és a bulgur búza. A csillogó fehér étkező ötvözi a hagyományos luxus lényegét a kortárs dizájnnal, és bár az étlap gyakran változik, a mintaételek között gyökérzöldségek lehetnek gyógynövényekkel és gombákkal, tengeri sügér alga és meleg burgonya. Olvass tovább.
Szomszédság: 8. kerület

L’Arpège
A L'Arpège minimalista-modern étkezője tökéletes háttérként szolgál Alain Passard séf zöldségközpontú étlapjának, amely érdekes fogásokat kínál, mint például paradicsomos carpaccio mozzarellával, eperrel és levendulaolajjal. A séf rajong a friss zöldségekért (sokukat Párizson kívüli biofarmjában termesztik), bár a kagylók és a baromfi is megjelenik. Olvass tovább.
Szomszédság: 7. kerület

Gaya Rive Gauche
Ez a pörgős tenger gyümölcseit kínáló étterem a bal part egyik divatos utcájában Pierre Gagnaire csúcsszakács alkotása. A mecénások itt ravasz ételeket fogyaszthatnak - gondoljunk finom fehér halra, sárgarépa-kömény habbal tálalva - egy elegáns étkezőben. Olvass tovább.
Szomszédság: 7. kerület

Les Grands Verres
A Palais de Tokyo elegáns étterme, a Les Grands Verres az Eiffel-toronyra nyíló kilátással, a szárnyas étkezővel, ipari-elegáns esztétikai és mediterrán ételekkel várja vendégeit, mint például zsíros saláta, szárított gyógynövényes hal és sült sárgarépa. Olvass tovább.
Szomszédság: 16. kerület

L’Avenue
Örök forró pont, jó ételekkel és jobb emberekkel, akik a dicsért teraszról néznek, a L'Avenue egy elegáns tömegnek gondoskodik, aki élvezi a jól kivitelezett konyhát. Az ételek tartalmaznak salátákat, házi leveseket, ebédhez quicheket és tartinokat, vacsorára pedig francia klasszikusok könnyű feldolgozásait. Olvass tovább.
Szomszédság: 8. kerület

La Société
Jean-Louis Costes (a Hôtel Costes hírnevéből) és Alex Denis fogantatta, a La Société egy előkelő hely, amely a tömeg kedvelő viteleit szolgálja fel, és mindig elbűvölő légkörrel büszkélkedhet. Itt az étlapok olyan ételeket tartalmaznak, mint a tengeri sügér kókusz-curry mártással, fűszeres tonhal és avokádó tartár. Olvass tovább.
Szomszédság: 6. kerület