Egészséges ételek: árpa

  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. én
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. O
  16. P
  17. Q
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. x
  25. Y
  26. Z

egészséges

Mi az? Megismerheti az árpát, mint a kicsi, fehér, zabszerű korongokat, amelyek a konzervleves tálában lebegnek. A teljes kiőrlésű gabonát évszázadok óta termesztik, számos kultúrában ételek és borok készítésére használják. Az árpa még a történelemben is helyet foglal el, mint az angol mérőrendszer első egysége: II. Edward király hüvelykét három szem árpának ítélte meg.

Mire jó? Az árpa király a teljes kiőrlésű gabonák között, ha rostról van szó: 100 gramm adag főtt, gyöngyözött árpa a napi ajánlott bevitel 15% -át tartalmazza. Ezzel együtt számos más táplálkozási előnyöket is kap, beleértve a fehérje- és magnéziumigényének körülbelül 5% -át. Az árpa a szelén ásványi anyagnak is nagyon jó forrása, amely a javult termékenységgel függ össze, főleg a férfiak esetében. Mivel ez egyfajta búza, az árpa nem biztonságos választás a gluténmentes étrendet követők számára.

Milyen az íze? Amikor árpát tartalmaz, akkor gazdag, diós ízű és kissé rágós állagú lesz. Az árpát keverhetjük kenyerek és muffinok receptjeihez, vagy hozzáadhatjuk levesekhez és pörköltekhez sűrítőként. Készítsen repedt árpát vagy árpapelyhet ugyanúgy, mint a zabpehelyet vagy a zabkását egy teli meleg reggelire. Vagy használjon hántolt, főtt árpát alapul egy friss, hűtött zöldségsalátához. Az árpa akkor tartható a legjobban, ha hűvös, száraz helyre tett légmentesen lezárt edényben tárolja. Az árpát hűtőszekrényben is tárolhatja.