A magas rosttartalmú árpa a cukorbetegség megelőzéséhez kapcsolódik

árpa

Hitel: Az Országos Árpaélelmezési Tanács

A cukorbetegség a mai egyik legjelentősebb és legfélelmetesebb egészségügyi probléma. Csaknem 24 millió amerikainak diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget, és legfeljebb 57 milliót tekintenek pre-diabéteszesnek. Jó hír, hogy néhány egészséges életmód szokás gyakorlásával a 2-es típusú cukorbetegség kontrollálható, sőt megfordítható.

Az American Diabetes Month® tiszteletben tartásával az Országos Árpaélelmezési Tanács megosztja ezeket az információkat: a teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú étrend segíthet a 2-es típusú cukorbetegség és a cukorbetegség előtti cukorbetegség ellenőrzésében és megelőzésében.

Az árpa kiváló választás a teljes kiőrlésű gabonából, mivel magas az élelmi rostkoncentrációja, beleértve a béta-glükánban oldódó rostokat is. Tanulmányok megerősítették, hogy a béta-glükánban oldódó rost hatékonyan elősegíti az egészséges vércukorszintet, csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti az egészséges vérnyomást és segíti a testsúlykontrollt, a cukorbetegséggel összefüggő összes körülmény.

"Az árpa emelkedő csillaggá vált, mint ajánlott ételválasztás azok számára, akik aggódnak a 2-es típusú cukorbetegség vagy a cukorbetegség megelőzése előtt" - mondja Mary Palmer Sullivan, az Országos Árpaélelmezési Tanács ügyvezető igazgatója. "A gabona nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és kiváló élelmi rostforrás, különösen béta-glükánban oldódó rost."

A Nutrition Research és a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban közölt klinikai vizsgálatok eredményei azt mutatták, hogy az árpát tartalmazó ételeket fogyasztók jelentősen csökkentették a glükóz- és inzulinreakciókat a teljes kiőrlésű kukoricát és kukoricát tartalmazó hasonló termékek fogyasztása után. A Diabetes Research and Clinical Practice Journal egy másik tanulmánya a HbA1c (átlagos vércukorszint) 30 százalékos csökkenéséről számolt be a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél, akik egészséges étrendet fogyasztottak, beleértve a napi 18 gramm oldható rostot szállító gyöngy árpát.