Egészséges kényeztetés? A borfogyasztók és a bor egészségügyi előnyei

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

A szívbetegség a fő halálok az Egyesült Államokban. A mérsékelt vörösborfogyasztás összefüggésbe hozható a szívbetegség és a szívroham okozta halálozás kockázatának 30–50% -os csökkenésével. Mivel az Egyesült Államokban évente mintegy 600 000 ember halt meg szívbetegségben, a vörösbor egyre népszerűbbé vált az egészségtudatos fogyasztók körében. A bort gyakran emlegetik potenciális egészségügyi előnyei miatt, de vajon mennyire tényező az „egészség”, amikor a fogyasztók alkoholtartalmú italok fogyasztási döntéseit hozzák meg? Ennek a tanulmánynak a célja annak megértése, hogy a fogyasztók hogyan döntenek az italokról, valamint annak megértése, hogy a bor egészségi előnyére vonatkozó ismeretek milyen szerepet játszanak a fogyasztók borvásárlási hajlandóságában. Az eredmények arra utalnak, hogy a fogyasztók értékelik az étel/ital bevitel és az egészségi állapot közötti kapcsolatot. A kevés egészségügyi problémával küzdő fogyasztók voltak azok, akik nagyobb valószínűséggel jelezték, hogy egészségügyi okokból fogyasztanak bort, ami potenciális piacra utal az ismert egészségügyi problémákkal küzdő fogyasztók körében. Ezenkívül azok a fogyasztók, akik a legtöbb egészségügyi hasznot a bornak tulajdonították, valószínűleg több bort isznak, és többet fizetnek a borért, ha javítják az egészséget.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Kulcsszavak

Peer Review az UniCeSV, a firenzei egyetem felelősségével.

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .