Egészséges burgonyaleves

WW Freestyle pontok 5

tiszta

Kalória 405 kcal

Az egészséges burgonyaleves teljes kényelmi étel! Paleo, Whole30 + vegán, ez a könnyű krémes krumplileves elkészíthető a tűzhelyen, a lassú tűzhelyben vagy a gyorsfazékban.

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kattintson a gombra itt hogy olvassa el az irányelvemet és többet az affiliate linkekről.

Egészséges burgonyaleves. Mármint . valóban többet kell mondanunk?

Ez a leves valóra vált ÁLOM. A szokásos töltött sült burgonyaleves minden íze WAY jobb alapanyagokkal, és a benne található kalóriák/zsír körülbelül 1/4-ével!

Ez a krumplileves szintén tejmentes, gluténmentes, paleo, Whole30 barátságos és vegán (bár itt szalonnával látható!)


Ez a krémes krumplileves könnyen testreszabható bármilyen étrendhez - és az alábbiakban felsoroltam az ÖSSZES helyettesítést. Ha szereti egy óriási tál krumplilevest - készüljön fel az egészségesebb, könnyebb verzióra, amelyet szeretni fog!

Hozzávalók krémes krumplileveshez:

Ez a krémes krumplileves nagyon egyszerű alapanyagokból készül. Szüksége lesz: olívaolajra, hagymára, sárgarépára, zellerre, burgonyára, zöldséglevesre, fokhagymaporra, friss rozmaringra, sóra + borsra és kókusztejre. Az összetevők helyettesítéséről lásd alább.

Hogyan készítsünk egészséges krumplilevest:

Ezt a finom burgonyalevest elkészítheti azonnali edényben, lassú tűzhelyben vagy a tűzhelyen. Így készíthet burgonyalevest azonnali edényben:

Először párold puhára a zöldségeket. Kaparja le az összes zöldséget a főzőlap aljáról, hogy elkerülje az égési hibát. Keverje hozzá a burgonyát.

Adjon hozzá húslevest + keverje össze. Állítsa azonnali edényt 10 percig nyomós főzésre.

Ha elkészült a főzéssel, keverje össze merülő vagy hagyományos turmixgéppel. (Az élelmiszer-feldolgozó is működne, de kissé nehéz megtenni/rendetlen!)

Hogyan készítsünk lassú tűzhelyes burgonyalevest:

Ezt a receptet elkészítheti a lassú tűzhelyben vagy a tűzhely tetején is. Az 1. képen a leves látható az edényben főzés előtt.

A 2. képen a burgonyaleves látható a főzőlapon, miután megfőtt, de még mielőtt összekeverték volna. A 3. képen a turmixgépben lévő burgonyaleves látható.

P.S. - Ha szereted a kropper recepteket, nézd meg ezeket a 45 egészséges kropper receptet!

És ha szereted a krémes leveseket, ki kell próbálni ezt az egészséges brokkoli levest - olyan jó!

Melyik burgonya a legjobb leveshez?

Bármely burgonyát használhat burgonyaleveshez. A piros, a baba, a rozsda és a sárga mind működni fog. Szeretem ezt a levest vörös burgonyával vagy rozsdaburgonyával elkészíteni.

A Russet burgonyában a burgonya a legmagasabb keményítőtartalommal rendelkezik, ami jelentősen megvastagodik. Ha szeret egy vastag, kiadós tál burgonyalevest - a rozsda a legjobb megoldás.

Ha inkább krémesebb, könnyebb állagú krumplilevest szeretnél - a yukon arany vagy a vörös krumpli valószínűleg jobb megoldás

Tippek a legjobb vegán burgonyaleveshez:

Vágja apróra a burgonyáját - Függetlenül attól, hogy ezt azonnali fazékban, lábasban vagy tűzhelyen készíti-e - a burgonyáját kicsire szeretné tenni. Minél kisebbek, annál gyorsabban főznek! Nem akar hatalmas burgonyadarabokat készíteni, amelyek főzése túl sokáig tart.

Vastagabb leves - ha a sűrűbb levest kedveli, a burgonya egy részét hagyhatja el, nem pedig turmixolhatja. Keverjük össze a keverék 3/4-ét, és keverjük hozzá a maradék 1/4 vastagabb darabot.

Szerezzen élelmiszer-feldolgozót - Ez olyan egyszerűvé teszi a sárgarépa, a hagyma és a zeller aprítását.

Szerezzen be egy jó zöldséghámozót - Ha meg akarja hámozni a burgonyáját - a jó hámozó használata segít! Ez a kedvencem.

A burgonyaleves tárolása:

Fagyasztható-e a krumplileves? Igen, tud! Tárolja a burgonyalevest légmentesen lezárt edényekben. Ha készen áll az étkezésre, előző este olvasztja le úgy, hogy ezt a hűtőben hagyja, vagy vegye ki a hűtőszekrényből, és melegítse a tűzhely fölött/a mikrohullámú sütőben.

Az elválás normális és rendben van! Csak keverje fel.

Lehet konzerv burgonyaleves? Nem próbáltam meg konzerválni ezt a levest. Megnéztem ezt a bejegyzést, és elvégezném a saját kutatást arról, hogy biztonságos-e a leves befőzése.

Meddig tart ez az egészséges krumplileves? Ez a leves akár 5 napig is eltarthat a hűtőszekrényben.

Újramelegítés: Ezt a krumplilevest felmelegítheti edényben vagy mikrohullámú sütőben.

Adagok a sovány burgonyaleveshez:

Valóban nincs rossz módszer arra, hogyan tálaljuk ezt a krumplilevest. Szeretjük egy vekni ropogós kenyérrel, vagy egy zöldség és csirke mellé egy kiegyensúlyozottabb étkezéshez.

Íme néhány kedvenc egészséges burgonyaleves levesünk:

  • Szalonna - A szokásos vagy a pulyka szalonna egyaránt működik!
  • Metélőhagyma
  • Cheddar sajt (kihagy, ha paleo/egész 30)
  • Tejföl vagy görög joghurt (hagyja ki, ha paleo/egész 30)
  • Repedt fekete bors
  • Crackerek

Csak egy barátságos emlékeztető: ha Whole30 vagy - tejföl, krémsajt és keksz nem engedélyezett.

A tejmentes burgonyaleves recept helyettesítései:

Ezt a receptet SOKKAL helyettesíthetjük, amit szeretünk benne. Könnyen alkalmazkodik a saját étrendjéhez/igényeihez.

Tej: Ebben a receptben bármilyen tejet használhat. A konzerv kókusztej zsírtartalma magasabb, ami utánozza a krumpli ízét/állagát, amelyet általában burgonyaleveshez használnak. A kókusztej igen nem íze kókuszos, de ha aggódik emiatt, vagy nincs kéznél, használhat mandula tejet, könnyű kókusztejet, sovány tejet, teljes tejet vagy akár nehéz tejszínt is ebben a receptben.

Súlyfigyelők: A recept pontjait a sovány tej, nem pedig a kókuszkonzerv helyettesítésével számolták. Ha WW-t csinál, ne használjon konzerv kókusztejet ebben a receptben. Ha konzerv kókusztejet használ, akkor további 6SP adagonként. A burgonya 1/2 karfiolját is feladhatja, hogy adagonként 2 SP-t takarítson meg.

Krumpli - Ebben a receptben bármilyen burgonyát használhat, a piros, a baba, a rozsda és a sárga mind működni fog.

Burgonya hámozása - Ebben a receptben nem kell meghámozni a burgonyát. Jobban szeretem őket a bőr nélkül, de ha jobban szereted őket, ha rajta vannak a bőrök, akkor is tartsd őket!

Vega- Nyugodtan adjon hozzá vagy hagyjon ki további hagymát, zellert vagy sárgarépát ehhez a recepthez. A karfiol is remek kiegészítő lenne!

Turmixgép - Használhat merülő turmixgépet, szokásos turmixgépet vagy konyhai robotgépet e krumplileves elkészítéséhez.

Levest vaskosabbá tenni - Ahhoz, hogy ez a leves vaskosabb legyen, csak egy részét ajánlom pürésíteni. A burgonya egy részét közvetlenül az edénybe pépesítheti, a többit pürésítheti. Keverje hozzá a pürét a darabokkal.

Gyógynövények - Ha nincs friss rozmaring, használhat 1/4 teáskanál szárított rozmaringot. Ha nem szereti a rozmaringot, használhat kakukkfüvet vagy petrezselymet is.

Húsleves - Ezt elkészítheti csontlevessel, zöldséglevessel vagy csirke/marhahúslevessel - bármelyik húsleves működni fog. Azt javaslom, hogy keressen alacsony nátriumtartalmat.

Reméljük, hogy ugyanúgy szereti ezt az egészséges sült burgonyalevest, mint mi. Ez valóban a legkényelmesebb étel, függetlenül attól, hogy élvezed! Légy kreatív, és feltétlenül jelölj meg minket, és oszd meg a receptet, ha kipróbálod!

Tippek a forró leves keveréséhez:

Ezt a levest turmixolhatja, hagyományos turmixgéppel vagy akár konyhai robotgéppel.

Ügyeljen arra, hogy legyen nagyon óvatos, amikor a levest egy turmixgépben keveri. Ha forró levest kever, az a turmixgépet megpárolhatja vagy nyomást gyakorolhat, ami a tetejének kipattanását eredményezheti. Ennek elkerülése érdekében íme a tippjeink a forró leves keveréséhez egy szokásos turmixgépben.

Hagyja a levest néhány percig hűlni, ha teheti. A legjobb, ha ezt nem veszi le azonnal a tűzhelyről/azonnali fazékról/sütőlapról és a turmixgépbe teszi. Adjon pár percig fedetlen/hőtlen gőzt.

Keverje össze a levest tételenként. Valószínűleg a legjobb ezt kettéosztani, és egyenként a keverék 1/2-ét összekeverni. Ezzel helyet hagy a turmixgépben, hogy a leves mozoghasson.

Távolítsa el a középső fedelet a turmixgépről, és takarja le inkább egy törülközővel. A legtöbb turmixgép tetején levehető műanyag darab van a közepén. Vegye ki ezt a középső darabot, és keverés közben tegyen egy tiszta edénytörlőt a nyílás fölé. (Nem akarsz levest a plafonra!). Ez lehetővé teszi a gőz kiszivárgását, és megakadályozza a nyomás felépülését a turmixgépben. Ügyeljen arra, hogy a kezét az edénytörülközőn tartsa, nehogy elmozduljon/kifröccsenjen.

Egyéb egészséges leves receptek:

Annyira szeretjük a levest, hogy valóban van ingyenes egészséges leves e-könyvünk! Van egy bejegyzésünk is, amely 25 egészséges leves receptet tartalmaz!