Őszi kényelmi ételek bármilyen étrendhez

gyümölcsök

Melegítse fel lelkét, és táplálja étvágyát ezekkel az őszi kényelmi ételekkel

Ahogy közeledik az őszi szezon, és tökfűszer és juhar illata tölti be a levegőt, elkezdheti vágyni a kényelmi ételeire. Kiválaszthatja őszi gyümölcsét és zöldségét, hogy megtöltse a pocakját. A krémes levesektől és a tésztaételektől a fűszeres chilisig és a bolyhos kekszekig a kényelmi ételek felmelegíthetik a lelket és táplálják az étvágyat. Ugyanezek az ételek azonban szabotálhatják az egészséges életmódot is, és nem biztos, hogy mindig megfelelnek a speciális étrend határainak. Nem kell aggódni. Az alábbiakban felsoroltam néhány módot arra, hogy élvezhesse kedvenc kényelmi ételeit. A pályán tartják az egészséges életmódot.

Mac és sajt, kérem

A makaróni és a sajt egy klasszikus étel, amely nagyon népszerű az ünnepi ételekben és a kényelmi ételek összejövetelein. Azonban az ebben az ételben található tejtermék és glutén nem mindenki élvezheti kényelmetlen mellékhatások nélkül ezt az ételt. Van azonban néhány módja annak, hogy élvezhesse az ilyen tésztaételeket, és mégis teljesítheti kényelmi étvágyát anélkül, hogy szabotálná az egészséges életmódot.

- Cserélje ki a tésztát zöldségalapú tésztával: Spagetti helyett próbáljon meg spirálozott vagy hámozott cukkini-, sárgarépa- vagy akár spagetti-tököt. Blansírozza ezeket a műtésztákat forrásban lévő vízben körülbelül 4–6 percig, hogy megpuhuljon. Csepegtesse le és élvezze kedvenc tésztaszószával.

- Használjon barna rizstésztát: Kísérletezési folyamat során azt tapasztaltam, hogy a barna rizstészta úgy tűnik, hogy a legjobb állagot és ízt nyújtja a gluténmentes tésztából, amelyet kipróbáltam. Nem lesz pépes és elég szilárd ahhoz, hogy ellenálljon minden krémes szósznak, amellyel találkozhat.

- Cserélje le a tejszínt kókusztejjel: Ha tejtermékmentes, de mégis szeretne krémes mártást élvezni, próbáljon kókusztejet vagy tejszínt (nem kókuszital) használni. Pároljuk meg ezt a tejet, és tegyük szét a kedvenc nem tejtermékből készült sajttermékeket, hogy vegánbarát tejszínes sajtmártást hozzunk létre.

Hozzuk a krumplipürét

Semmi sem hasonlít egy finom gombóc burgonyapüréhez és mártáshoz, mellyel felmelegítheti a hasát. Ez a keményítővel megrakott étel azonban a hasát nehéznek és felpuffadtnak érezheti, és az ebbe az ételbe általában felvett tej és vaj nem biztos, hogy minden speciális étrendnél alkalmazható. Íme néhány apró módosítás, amelyet elvégezhet, hogy biztonságosan élvezhesse a burgonyapürét, anélkül, hogy elveszítené az ízét.

- Fehérburgonya helyett édesburgonyát és más gyökérzöldségeket használjon: Ha magasabb rosttartalmú étrendet szeretne fogyasztani, de szeretne egy kis burgonyát fogyasztani, egyszerűen cserélje ki fehérburgonyáját más gyökérzöldségekre, például édesburgonyára és sárgarépára. Megállapítottam, hogy 2/3 édesburgonya és 1/3 sárgarépa tejmentes tej, só és vegán vaj ízével olyan kényelmi ételek kedvencét hozza létre, amelyet szinte mindenki élvezhet.

- Vaj és tejszín helyett növényi tejet használjon: Tehéntej helyett kókusztejet vagy mandulatejet használjon. Keverje össze a tejet a burgonyával. Ha vajra vágyik a receptben, de tejmentes, próbáljon inkább lenmag-margarin vagy olívaolaj-alapú vaj alternatívát.

- Használjon kukoricakeményítőt és húslevest a mártás elkészítéséhez: Egy egyszerű gluténmentes mártás recept készíthető úgy, hogy először előkészít egy húslevest (csirke, sonka, marhahús vagy zöldség, amelyik tetszik), és egy kis serpenyőben felforraljuk. Ezután hozzon létre hígtrágyát egy kanál vízből és egy evőkanál kukoricakeményítőből egy csésze húsleveshez. Lassan keverje az iszapot a húslevesbe, amíg a mártás sűrűsödni nem kezd. Ezután állítsa le a hőt alacsonyra és párolja addig, amíg el nem éri a kívánt vastagságot, ami csak néhány percet vesz igénybe.

Keresse meg a közeli éttermeket az Ön által kedvelt ételekkel a HowUdish alkalmazással, amely segít megtalálni az ízlésének és táplálkozási életmódjának megfelelő ételeket. Töltse le a HowUdish alkalmazást most!

Csirkeleves a léleknek

Semmi sem hasonlít egy meleg tál leveshez egy hűvös őszi napon a szíved és a lelked melegítésére. Azonban néha egy speciális étrend korlátozhatja bizonyos kényelmi ételek, például csirke tésztaleves vagy tejszínes chowderek élvezését. Íme néhány apró változtatás a leves receptjén, hogy bármilyen speciális étrend mellett fogyasztható legyen.

- Töltsön fel zöldségeket: Ha nem eszik húst, ehelyett töltsön be kiadós zöldségeket, például édesburgonyát, rántást, jamszt vagy sárgarépát, hogy elősegítse a leves ömlesztését. Az optimális íz érdekében válasszon zöldséget betakarításkor

- Cserélje le a tésztát rizsre vagy más magas rosttartalmú szemekre: Ha tésztára vágyik, de gluténmentes, akkor inkább rostban gazdag gabonát, például quinoát vagy barna rizst használjon. Ügyeljen arra, hogy várjon, és ebből a szemből adjon a levestálba közvetlenül étkezés előtt, mivel ha hagyja, hogy idővel a levesében üljön, a rizs vagy a gabona pépes lesz, a levese pedig kellemetlenül sűrű.

- Használjon zöldségalapot: Ha vegetáriánus vagy vegán, cserélje ki az állati eredetű húsleves ízt zöldséglevesre, vagy készítsen saját zöldségalapot úgy, hogy néhány zellert, hagymát, póréhagymát, paradicsomot és sárgarépát felforral egy kis sóval és borssal. . Drain ezeket a zöldségeket, és turmixgépben vagy turmixgépben simára keverjük. Használja ezt a pasztát húsleveskoncentrátumként. Körülbelül egy teáskanál használható minden csésze vízhez.

- Növényi tejalapot használjon: Ha chowderre vagy bisque-re vágyik, de tejmentes, akkor kókuszkrémmel vagy tejjel sűrítse meg az edényeket. Keverhet néhány főtt karfiolt vagy retket, vagy bármilyen gyökérzöldséget, hogy tejmentes alapot hozzon létre, amely szinte bármilyen leves receptet sűríthet.

Emlékezz erre…

Nem számít, milyen étrendet követhet, mindig van egy módja annak, hogy még mindig élvezze az őszi gyümölcsöket és zöldségeket, vagy akár kedvenc ételeit egy kis kreativitással és felkészüléssel. Lépjen kapcsolatba a HowUdish céggel, ha további kérdése van vagy ötlete van a jövőbeni cikkekkel kapcsolatban, hogy a lehető legtöbb élvezetet élvezhesse speciális étrendjéből.

Keressen egy baráti hálózatot, akik megosztják kedvenc éttermeiket, amelyek megfelelnek az Ön táplálkozási életmódjának. Csevegjen, és ossza meg azokat a helyeket, amelyeket szeret enni, miközben új kedvenceket fedez fel, és megtalálhatja az életmódjának megfelelő ételt. Töltse le még ma a HowUdish alkalmazás új verzióját!