Egészséges palacsinta

Ezek Egészséges palacsinta teljes kiőrlésű liszttel a világ legpehelyesebb palacsintája! Az egyszerű összetevők miatt ez a palacsinta recept bármikor olyan egyszerűen elkészíthető.

Teljes kiőrlésű palacsinta

Egészséges palacsinta vagy teljes kiőrlésű palacsinta. Nem számít. Engedje meg, hogy bemutassam Önnek a világ legpörgösebb, legkönnyebb és legfinomabb palacsintáját, amelyet még gyermekei is készíthetnek.

Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez

Nincs szükség íróra! És a gyerekek valóban jól érzik magukat a folyamatban.

Ukrán családom mindenféle lisztet és írót tartalmazó palacsinta receptje volt az oka annak, hogy vasárnap felébredjek. Két gyerek és két évtizedes házasság később kínos volt, hogy férjem, Alex, Martha Stewart receptje alapján palacsintát készített.

Meh, nem ugyanaz.

Egészségügyi válság 2020, és a járdára rúgtam a "nem író" kifogásomat. Te tudod használni tej, író vagy savómaradék az Instant Pot joghurtgyártásból ugyanolyan elképesztő eredménnyel.

Mától ez lesz az egyetlen palacsinta recept örökre! 🙂

Összetevők és helyettesítések

Tej + ecet. Tej tej + ecet és házi író lesz belőle. Teljes tejet és fehér ecetet használtam, biztos vagyok benne, hogy bármilyen% zsírtartalmú tej, bármilyen könnyű ecet és még mandulatej is működne. Az íz kissé eltérhet. Vagy használjon írót vagy tejsavó folyadékot - hagyja ki az ecetet.
Tojás: Tojásmentes palacsintát még nem próbáltam ki. A tojásfehérje 1/4 csészével működne.
Olaj: A legjobb az enyhe ízű olaj, mint az avokádóolaj. A szőlőmag és a bio repce is jó. Itt sem bánom az olívaolajat. Használhat olvasztott vajat vagy kókuszolajat, csak ellenőrizze, hogy a többi hozzávaló a T helyiségben van-e.
Juharszirup: Lehet aludni mézzel, csak feltétlenül alaposan keverje meg, vagy melegítse fel kissé.
Teljes kiőrlésű vagy tönkölyliszt: Mindkettőt felváltva használom. Ha univerzális lisztet szeretne használni, akkor lehet, hogy még többet kell hozzáadnia - javasoljuk, hogy tegye meg, ha tapasztalt palacsintatészta állagú.

Hogyan készítsünk egészséges palacsintát

Készítsen házi írót a tejet és az ecetet egy közepes tálban összekeverve. 10 percen belül kissé meggörbül, miközben Ön más összetevőket készít elő. A gyerekek imádják nézni, ahogy történik!
Készíts tésztát „író”, olaj, juharszirup, sütőpor + szóda és só habverésével. Most adjon hozzá lisztet, és óvatosan keverje meg egy spatulával, egyfajta hajtogatással, miközben a tálat forgatja.
Elem konzisztenciája elég vékonynak kell lennie a szétterüléshez, de nem olyan, mint a palacsinta. És nem túl vastag, így a kanál szinte áll benne. Ez a palacsintatészta aranyszabálya.
Süssük, ha a serpenyő és az olaj forró - nagyon fontos a jól előmelegítés. Amint a tészta eltalálja a forró felületet, beállítja az alakját, sziszeg a széleken és azonnal elkezd főzni.

Tipp: Néhány adag után a serpenyő forróbbá válik, és a palacsinta gyorsabban sül el - állítsa le.

Kedvenc palacsintadíszeim

Gyermekeim „unalmasak”, és csak azt akarják, hogy a palacsintájuk juharszirupba fulladjon. 🙂

Itt vannak a kedvenc feltöltéseim, amelyeket az ukrajnai nevelésem befolyásolt.

Juharszirup vagy méz
Sima joghurt vagy tejföl
Ízesített Skyr vagy görög joghurt
Vaj
Fagyasztott gyümölcs

A palacsinták tárolása, fagyasztása és újramelegítése

Bolt: Ööö, soha nincs palacsintamaradványunk. 🙂 Ez a recept jó mennyiséget jelent 4 ember számára, és néhány maradékot törölközővel letakarnak egy edénybe, és a pulton hagyják. Délutánra elmúlt!

Fagy: A palacsintákat előkészítheti és lefagyaszthatja nagy visszazárható Ziploc vagy szilikon tasakokban, vagy légmentesen lezárt edényekben. Győződjön meg arról, hogy a levegő a lehető legnagyobb mértékben kilép.

Utánégetés: Töltsön be egy kenyérpirítót frissen vagy fagyasztva. Zseni, igaz ?! 🙂

További egészséges palacsinta receptek

Mandulaliszt palacsinta - alacsony szénhidráttartalmú palacsinta, csak 5 hozzávalóval.
Fehérje palacsinta - 4 összetevő zabliszt palacsinta.
Mogyoróvaj fehérje palacsinta banánnal, zabpehellyel és növényi fehérjeporral.
Túrós fehérje palacsinta tojásfehérjével, banánnal, zabdal és növényi fehérjeporral.

És nem éppen palacsinták, de ha gofrit szeretsz, nagyon ajánlom, hogy nézd meg ezeket a teljes kiőrlésű gofri és mandulalisztes gofri recepteket.