16 gyerekbarát reggeli

A reggelek mozgalmasakká válnak, így könnyen lehet spórolni a reggelivel. Lehet, hogy minden reggel ugyanazt a fagyasztott gofrit adja a kisgyermekének vajjal. Vagy szerencséd van, ha a tinédzser megragad egy granola bárot az ajtón kifelé menet.

reggeli

De a szakértők szerint a hajnali étkezés olyan fontos, hogy Ön és gyermekei jobbat érdemelnek.

"Az egyik dolog, amit biztosan tudunk, az, hogy az agy működése a reggelizéstől függ" - mondja Robert Murray, MD, az Ohio Állami Egyetem gyermekgyógyászati ​​professzora.

Ideális esetben az étkezésnek tartalmaznia kell szénhidrátokat, fehérjéket és egészséges zsírokat - ezek energiát adnak gyermekének ebédig, mondja. "Lényegében próbáljon meg keverni az egyes ételcsoportokból, amikor összeállítja gyermeke reggelijét."

Nem kell kitiltania gyermeke kedvenceit az étlapról, például cukros szirupot vagy magas nátriumtartalmú gabonapelyheket. "A bizonyos cukrokat, nátriumot és telített zsírokat tartalmazó étrend továbbra is egészséges lehet - és ezeket kis mennyiségben be kell tartani, ha ez azt jelenti, hogy a gyermek nagyobb valószínűséggel fogyaszt magas tápértékű ételeket" - mondja Murray. "Minden szülő tudja, hogy a kisgyerekek étkezés iránti izgatottsága tárgyalásokat igényel, ami azt jelenti, hogy nem dobhatja el az összes eszközét."

Néhány más szabály annak biztosítására, hogy gyermekei (és Ön) a lehető legjobb kezdetet kapják a napot:

  • Célja, hogy az öt ételcsoport keverékét szolgálják fel: zöldségek (igen, reggelire), gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és egészséges fehérje.
  • Ragaszkodjon teljes ételekhez, amennyire csak tud, és kerülje a zacskós, dobozos és csomagolt ételeket.
  • Adjon gyermekei jelenlegi kedvenceinek kis egészségjavulást. Például adjunk egy kenet mogyoróvajat és egy banánt a fagyasztott gofrijukhoz, vagy keverjünk egy kevés lenport vagy egy marék bogyót egy tál gabonaféléhez.
  • Kínáljon néhány különféle ételt, amelyet választhatnak. Ahogy reggel unja az ugyanolyan régi zabtálat, a gyerekek belefáradhatnak a go-to-kba.
  • Készítse elő a reggelit idő előtt. Akár előző éjszaka rakja össze a darabokat, akár a hétvégét használja fel arra, hogy megtervezze, mit fog szolgálni, a reggeli sokkal könnyebb, ha idő előtt elgondolkodik rajta - mondja Jennifer Glockner, RD, Los Angeles-i dietetikus.

Folytatás

Annak érdekében, hogy előkészítsen egy jobb reggelit és gondolkodhasson a gabonadobozon kívül, íme 16 jól átgondolt étkezési ötlet, amelyet Glockner szerint még a legkiválóbbak is elcsábítanak:

1. reggeli burrito: teljes kiőrlésű tortilla rántottával vagy babgal, zöldségekkel és salsával töltött.

2. Sült tojás egy avokádó felében vagy más zöldségekkel (például kaliforniai paprika vagy cukkini). Tálaljuk teljes kiőrlésű pirítóssal és szeletelt gyümölcsökkel.

3. Shakshuka (buggyantott tojás marinara szószban, gyógynövényekkel és fűszerekkel): Adja hozzá gyermekei kedvenc zöldségeit a mártáshoz. Tálaljuk teljes kiőrlésű pita ékekkel.

4. Reggeli kebab: teljes kiőrlésű gofri négyzetek nyársak sajtkockákkal és gyümölcs- vagy zöldségszeletekkel.

5. Gofrisütőben készített rántotta: Fahéjjal ízesítjük, az édes változatra pedig szeletelt gyümölcsöket fűzünk, vagy adjunk hozzá friss fűszernövényeket (például metélőhagymát), a tetejére pedig zöldségeket, sós változatban. Tálaljuk egy kevés sima joghurttal és egy teljes kiőrlésű kekszet.

6. Tojásfehérje vagy tofu rántás zöldségekkel. Teljes kiőrlésű angol muffinnal tálaljuk.

7. Quinoa reggeli tál gyümölcsszeletekkel, fahéjjal, vaníliával és tejjel. Adjunk hozzá diót vagy magot a krumplihoz.

8. Zab egy üvegben. Készítsen előre egy üveg befedésével, régimódi hengerelt zabbal, feldarabolt gyümölcsökkel, dióval vagy magvakkal. Reggel adjon hozzá meleg tejet vagy vizet, és hagyja állni, amíg mindenki felöltözik.

9. Vegyes gyümölcs és sima joghurt. Sós változat esetén adjon hozzá zöldségeket, például uborkát vagy pirospaprikát. A tetejét dióval vagy magvakkal kell feltölteni. (Mindent turmixba is keverhet.)

10. Teljes kiőrlésű spagetti rántottával, fokhagymával, petrezselyemmel és parmezán sajttal, kevés olívaolajjal elkeverve. Tálaljuk feldarabolt zöldségekkel.

11. Teljes kiőrlésű tortilla vagy pita „pizza”, tetején hummus, uborka, menta és egyéb zöldségek.

12. Szeletelt kemény tojás teljes kiőrlésű pirítóson, avokádó kenettel, szeletelt paradicsommal és olajbogyóval. A kemény tojás helyett napraforgómagot is adhat hozzá.

13. Mandulás lenmuffin: Keverjünk össze 1/4 csésze manduladagot, 1 teáskanál lenmagot, 1 tojást, 1/4 teáskanál sütőport, 1/4 teáskanál fahéjat, 1/4 tört banánt és egy maréknyi fagyasztott gyümölcsöt. Mikrohullámú sütő 1 percig egy bögrében. Vágjuk félbe, és kenjünk rá dió- vagy magvajat.

Folytatás

14. Teljes kiőrlésű angol muffin pizza marinarával, vegyes zöldségekkel és sajttal.

15. Teljes kiőrlésű pirítós dió vagy magvajjal és friss gyümölcsökkel (például málna vagy banán) zselé helyett.

16. Teljes kiőrlésű pirítós, kecskesajt, sült saláta kitûnõ és szeletelt paradicsom. Csepegtessen balzsamos vinigrettel.

Források

Robert Murray, MD, az Ohio Állami Egyetem gyermek-táplálkozás professzora

Jennifer Glockner, RD, dietetikus Los Angelesben

Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia. "Rágcsálnivalók, édesített italok, hozzáadott cukrok és iskolák."