Egészséges sült burgonyaleves | A régi klasszikus kielégítő, mégis könnyített változata

Ha szereti a krémes, sós sült krumplilevest, imádni fogja ezt az egészséges burgonyaleves receptet! A mandulatej, az alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves, a görög joghurt és a cheddar sajt gazdag állagot kölcsönöz az ételnek, így a klasszikus leves kedvenc változata lesz.!

Van-e valaha olyan pillanata, amikor egy étteremben eszik, és nagyon élvezi azt, ami előtted áll ...

Aztán azt gondolja magában: „Aha! Miért nem próbálom meg otthon elkészíteni. ”

Szeretem azokat az üvegtörő pillanatokat, amikor felismered a saját konyhádban való lehetőségeket, ugye?

Nos, ez volt a helyzet nálam és ennek az egészséges burgonyalevesnek. Dustin és én nagy rajongói vagyunk a sült krumplilevesnek, és gyakran rendeljük az éttermekben.

Mármint mit nem szeretni? Van gyengéd sült krumpli, krémes cheddar sajt, ropogós szalonnadarabok, ropogós szeletelt zöld hagyma és egy kis tejföl ... viccelsz velem?

A probléma az, ami valószínűleg annyira rettenetesen finom az éttermekben, az az összes vaj és nehéz tejszín, amelyet hozzáadnak.

Tehát ehelyett elkészítettem a saját könnyű verziómat, és ez még mindig nagyon jó. Ebben az Egészséges burgonyalevesben nincs egy uncia nehéz tejszín, ami több, mint amire valószínűleg a legtöbb megtalált receptnél elmondhatom. Nem mintha önmagában a krém ellen lennék, de ez általában kevésbé egészségesé teszi az ételeket. És én többet, nos. izmos.

Édesítetlen mandulatejet és csicseriborsólisztet használok, hogy a leves sűrű és finom legyen vaj és tejszín hozzáadott zsírja nélkül. A csirke alapanyag hozzáadásával aromás lesz, és a tej és liszt keverékével kombinálva a leves bársonyosan sima lesz. Észre sem veszi, ha elhagyja a nehéz krémet - ez még mindig olyan zamatosan krémes, mint valaha. Tejföl helyett sima görög joghurtot is használok, hogy több fehérje és kevesebb zsír legyen a levesben.

Fogj egy tálat ebből a (könnyű és) kiadós levesből, és élvezd!

Melyik burgonya a legjobb az egészséges burgonyaleveshez?

Szeretem a rozsdás és a vörös burgonya kombinációját. Kockázom őket, és mindig hagyom a bőrt a hozzáadott szín, textúra és íz érdekében. Ha a bőrt bekapcsolja, a tápanyagok száma is megmarad. A rusztikus burgonya keményítőtartalmú, és ez segíti a leves sűrűsödését. A baba burgonya egy lehetőség, csakúgy, mint a sárga burgonya. Vágja egyenletesen a burgonyát, ha teheti, hogy minden falatban ugyanolyan állagú legyen.

HOGYAN KÉSZÜLT EGÉSZSÉGES BURGONYALEVES VEGÁN VAGY TEJÉRTELEN

Ez az egészséges burgonyaleves könnyen megváltoztatható, hogy megfeleljen a vegán étrendnek. Egyszerűen tegye a következőket:

A szalonnát hagyja ki teljesen a receptből; a medvehagyma és a zöldhagyma főzésénél inkább olívaolajban főzze meg őket
A recept csirkehúslevest ír elő, amelyet zöldséglevessel lehet helyettesíteni
A sima görög joghurtot fel lehet cserélni növényi joghurtra
A cheddar sajt helyettesíthető vegán sajttal

HOGYAN KELL AZ EGÉSZSÉGESEN SÜT burgonyalevest tárolni és megmelegíteni?

Tartsa a megmaradt levest légmentesen lezárt edényben a hűtőben legfeljebb 4 napig. A levest a mikrohullámú sütőben lehet felmelegíteni, hébe-hóba kevergetve, hogy a hő egyenletesen oszlasson el. A maradék egészséges burgonyaleves felmelegítése a tűzhelyen egy másik lehetőség. Ismét keverje addig, amíg át nem melegszik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem perzsel a serpenyő alján.

Fagyaszthatja le az egészségesen sült burgonyalevest?

Fagyaszthatja az egészséges burgonyalevest, de az állaga megváltozik, és nem lesz annyira krémes. Amíg tudod, hogy számíthat arra, hogy a leves szemcsésebb lesz, és elválaszthatja, addig jó. A nem tejjel készített levesek, például a kókusztej, fagyasztva valamivel jobban járnak, de még mindig nem olyan jók, mint a friss vagy a hűtött leves.

HOGYAN TEGYE EGÉSZSÉGESEN A SÜTETT BURGONYALEVET

Ez a recept nagyon jó az Ön számára, anélkül, hogy feláldozná a krémes, sós ízeket. Finom, tiszta étkezési leves!

A tejszínt (sűrítésre használják) csicseriborsóliszt, sima görög joghurt és mandulatej váltja fel
A szokásos lisztet csicseriborsólisztre cserélik
A leves krémes, mivel a tejszín helyett mandulatejet és csirkehúslevest használnak
A szokásos szalonnát mindig nitrát- és nitiritmentes márkára cserélik (a kedvencem Pedersené)
A sima görög joghurt helyettesíti a tejet és a tejfölt

TÖBB EGÉSZSÉGES LEVES RECEPT

Imádom a levest! A jóság halmozott tálja annyira kielégítő. És nem lehet legyőzni a tűzhelyen főző levesfazék finom illatát. ← Tiszta finom! Itt van még a kedvenc egészséges leves receptem: