Egészséges burgonyaleves

Könnyen elkészíthető egészséges burgonyaleves recept a tűzhelyen. Nem fogja elhinni, hogy ennek a krémes levesnek nincs szüksége se tejre, se sajtra! Készüljön fel az eddigi legjobb krumplileves elkészítésére! Csak 300 kalória, vegetáriánus lehetőség recept szerint.

Nem vagyok benne biztos, hogy látta-e a nagyjainkat burgonyaásó betakarítás Néhány hónappal ezelőtt, de ezt a levest nagyon inspirálta, hogy kitaláltam a krumpli receptjeit, amiket mindhárom krumplihoz készíthetnék. Ez az egyik oka annak, hogy szeretek saját kertet tartani, ez arra ösztönöz, hogy egy kicsit kreatívabbá váljak a konyhában és új dolgokat próbáljak ki. Ha csak egész nyáron keményen dolgozott burgonyatermesztéssel, jóisten, akkor nem hagyja, hogy egyetlen burgonya is kárba essen!

Időről időre főzővideókat készítek, hogy bemutassam a folyamatot a (városi) farmtól a konyhaasztalunkig. Ez az epizód azt mutatja, hogy egyenesen a kertből szedjük a burgonyát, majd főzzük a levest. Van egy különleges vendégszereplés Miss Enceladus részéről is! 🙂 Ha tetszik ez a videó, nézz meg többet Brooklyn Farm Girl epizódok.

Egészséges burgonyaleves hozzávalók

Ez az egyszerű recept 5 egyszerű összetevőt igényel. Fogadok, hogy már minden megvan a konyhádban!

7 csésze csirke húsleves - a zöldséglevest is helyettesítheti egy vegetáriánus levessel
8 burgonya - ez kb. 2 font burgonya
1 kis sárga hagyma- kockára vágva
3 sárgarépa - meghámozzuk és felkockázzuk
doboz tejszín gombaleves

Nagyon sok okból szeretem ezt az egészséges krumplilevest, de itt van a nagy. Készen állsz, mert ez megváltoztathatja az életedet? Ez a leves extra krémes, de nincs benne sajt! El tudod hinni? Évekkel ezelőtt rájöttem, hogy könnyű krémes levest lehet készíteni, csak zöldségekkel és húslevessel - nem kell sokkal több.

Rengeteg krémes krumplileves tele van kalóriákkal, de hidd el, nem kell erre az ízléshez. Ez az alacsony kalóriatartalmú leves annyi ízt üt össze minden extra zsír nélkül. Ehhez a leveshez adagonként csak 304 kalória van.

Könnyű elkészíteni egy hétköznapi étkezéshez. A Crockpot burgonyaleves finom, de néha egyszerűen nincs időm reggel tervezni. Ehhez a recepthez csak egy edényre és a tűzhelyre van szüksége, és minden rendben van. És ha maradéka van, vagy dupla adagot szeretne készíteni, lefagyaszthatja. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a fagyasztási tippet a bejegyzés alján!

Hogyan készítsünk

Ez a leves sok zöldséget igényel! Szüksége lesz burgonyára, hagymára és sárgarépára. És hogy még könnyebb legyen, még a krumplit sem kell meghámozni! Megállapítottam, hogy a legjobb burgonya leveshez a Russet és a Yukon aranykrumpli.

A nagy levesfazék adjunk hozzá csirkehúslevest, és forraljuk fel közepes erős lángon. Adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát, amíg felforraljuk.

Főzzük 20 percig, vagy amíg egy villa könnyen becsúszik a burgonyába.

Használj merülő turmixgép vagy szokásos turmixgépet addig keverni, amíg a leves sima nem lesz. Óvatosan, a leves forró! Emlékszel, hogy nem hámoztuk meg a burgonyát? A krumplihéj segíteni fog bennünket egy természetesen krémes krumplileves elkészítésében.

Ez a következő lépés rajtad múlik. Ha a leves turmixolása után úgy gondolja, hogy elég krémes, akkor teljesen elhagyhatja a gombaleves krémet. Ha extra krémesre akarja készíteni (én általában ezt csinálom), akkor tegyen egy doboz krém gombalevest és habverővel addig keverje, amíg a leves krémes lesz, és még 5 percig közepesen magasra főzve. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Nézd meg, milyen krémes! Merőkanál tálakba.

Szórjon petrezselymet (frissen vagy szárítva) minden tál tetejére. Most a legjobb rész - ideje enni!

Tipp! Hogyan fagyasztható le!

Ez a krumplileves remekül megdermed. Gyakran készítek dupla vagy hármas adagot, így fagyaszthatom szuper könnyű étkezésekhez. Fogok egy kis francia kenyeret az élelmiszerboltban, kiolvasztom a levesemet, majd bumm - kész a vacsora! Nem szereted?

A levest az utasításoknak megfelelően készítem el, majd fagyasztóban biztonságos üvegtartályokban vagy fagyasztótáskákban lefagyasztom (szeretem újrafelhasználható szilikon). Amikor eljött a leolvasztás ideje, akkor egy éjszakán át felolvaszthatjuk a hűtőszekrényben, vagy néhány percre a mikrohullámú sütőbe dobom. A kiolvasztás után adj levest egy edénybe a tűzhelyen, és melegítsd fel.

további krumpli receptek

Ne hagyd, hogy hulladékba menjenek! Kedvenc burgonyareceptem a burgonyapüré, a sajtburger leves és a tejmentes burgonyapüré.

Remélem, hogy imádja ezt az egészséges burgonyaleves receptet! Tálaljuk Bolyhos vacsora tekercs!