Egészséges táplálkozási tippek az év 365 napjára; Texas mellrák-forrásközpontja

Rhone Levin, M.Ed RDN KSH LD - Onkológiai dietetikus

Úgy tűnik, mindenkinek van véleménye és ajánlása arról, hogyan táplálkozzon egészségesen. A címsorok minden új divatnak vagy terméknek felzaklatnak. A viselkedés megváltoztatásához szükséges energia jelentős - ezért gondoskodjunk arról, hogy értékes idejét, energiáját és pénzét az IGAZSÁGRA költse.

Van egy erőforrás, amelyben megbízhat az étrendben és az emlőrák kockázatának csökkentésében - az American Institute for Cancer Research! Elvégezték házi feladataikat, és megvizsgálták az összes vonatkozó étrend- és testmozgási tanulmányt, amelyet valaha készítettek, és minden ötödik évben frissítik az adatok „aranyszínvonalát” mindennel, ami azóta történt - folyamatos frissítési projektnek vagy „CUP-jelentésnek” nevezve.

Itt van, amit valóban tudunk (ami azt jelenti, hogy érdemes dolgozni rajta!) Az étrendi szokásokról és a fizikai aktivitásról, valamint az emlőrák megelőzéséről.

Mellrák CUP legfontosabb megállapításai
• A felnőttek súlygyarapodása és a testfelesleg növeli a menopauza utáni emlőrák kockázatát.
• Az alkoholos italok növelik a menopauza utáni és a menopauza előtti emlőrák kockázatát.
• A rendszeres erőteljes fizikai aktivitás csökkenti mind a menopauza utáni, mind a menopauzás előtti emlőrák kockázatát.
• A mérsékelt fizikai aktivitás csökkenti a menopauza utáni emlőrák kockázatát.
• A szoptatás csökkenti a menopauza utáni és a menopauzás előtti emlőrák kockázatát.
• A menopauzás előtti emlőrákok esetében a test zsírtartalma csökkentette a kockázatot.

egészséges

MIT ENNI!
• Egyél legalább öt adag/adag (vagy 14 oz) különféle nem keményítőtartalmú zöldséget és gyümölcsöt
nap - dolgozzon fel legfeljebb 2½ csésze zöldséget és 1½ csésze gyümölcsöt
• Fogyasszon viszonylag feldolgozatlan gabonaféléket (szemeket) és/babot vagy hüvelyeseket minden étkezés során
• Korlátozza a finomított keményítőtartalmú ételeket (fehér liszt, fehér cukor)

LÉGY AKTÍV!
• Legyen mérsékelten fizikailag aktív, a gyors gyaloglásnak megfelelő, legalább 30 percig minden nap
• Az erőnlét javulásával törekedjen 60 vagy annál hosszabb mérsékelt időtartamra, vagy legalább 30 percig erőteljesre,
fizikai aktivitás minden nap.
• Korlátozza az ülő szokásokat, mint például a tévézés vagy a „képernyőidő”

Néhány további forrás a www.AICR.org webhelyen:
Heti kutatási frissítések, önértékelési vetélkedők, receptek, háttérinformációk az élelmiszerekben található rákellenes vegyületekről, súlykontroll programok, ötletek a fizikai aktivitás növelésére és még sok más. Nézd meg! Az alábbiakban egy példa egy szórakoztató őszi receptre, rákellenes tápanyagokkal.

Sült Butternut Squash
Sautéed shiitake gomba
és a friss zsálya

A Butternut squash épp a szezonban van, és ez az egyszerű pirítós a sokféle módon élvezhető. Sült, majd shiitake gombával megsütve ez a váratlan kombináció zamatos és tele van rák elleni karotinoidokkal. A friss zsálya kihozza az édességet a tökből.

Hozzávalók
• 3 csésze kockás butternut squash, 1/2-inch (1 lb.)
• 2 evőkanál. extra szűz olívaolaj, osztva
• 4 oz. csomag friss shiitake gombát, szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• Só
• 4 friss zsályalevél, durvára aprítva
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál. frissen reszelt parmezán sajt

Rhone Levin igazgatósági képesítéssel rendelkező onkológiai dietetikus, 29 éves tapasztalattal rendelkezik. Szenvedélyesen táplálja a rákos betegeket és a túlélőket. Az emberi táplálkozásról végzett diplomája a Wisconsini Egyetemen, míg a Penn State University-n szerzett diplomát. Társszerző az Onkológiai Dietetikusok Gyakorlati Standardjaiban, és a Táplálkozási Akadémia Evidence Analysis Library projektjében dolgozott.