Egészséges tök kenyér nedves; Finom! Chelsea; s Rendetlen kötény

Egészséges tök kenyér
Ez finom egészséges tök kenyér tele van őszi ízekkel és rengeteg egészséges összetevővel készül. Ez a recept elkészíthető csokoládé chipssel vagy anélkül.
További sütőtök recepteket keres? Nézze meg ezeket a Tök muffinokat, ezeket a Tök sütiket vagy ezt a Tök süteményt.

Egészséges tök kenyér

Hívj őrültnek, de a nyár elején elkezdtem kísérletezni ezzel az egészséges sütőtök kenyér receptjével! Az első próbaüzem májusban volt valamikor, és teljes kudarcot vallott. Megpróbáltam összekevert régi vágású zabbal és finomított liszt nélkül elkészíteni a receptet.

Sajnos soha nem tudtam olyan kenyeret szerezni, amely csak zabbal működött.

Olyanok, amelyek jól ízlettek? Igen, valójában megtették! Csak nem voltak túl „szeletelhetők”, és hajlamosak voltak a szélek és a tetejük körül égni. A belseje igazából nagyon finom volt.

Gyorsan tovább kipróbálhat egy kenyeret, amiben bízom abban, hogy az egyik legjobb egészséges sütőtök kenyér recept. Bónuszként pedig nem ég a tetején vagy az oldalán 🙂

Összetevő-helyettesítők

Megpróbáltam ezt az egészséges sütőtök kenyeret mandulaliszttel és szokásos liszttel elkészíteni, de ez a változat zabliszttel tetszik a legjobban. A zablisztet a régimódi zab egyszerű keverésével állítják elő - és sokkal egészségesebb, mint a szokásos fehér lisztet használni.

Soha nem találtam megfelelő helyettesítőt a cukorra, ezért ebben a receptben van némi finomított cukor. Ez a cukor azonban sok kevésbé egészséges összetevőt (például vajat és növényi olajat) helyettesít. Ez nem feltétlenül alacsony kalóriatartalmú egészséges tök kenyér, de az elfogyasztott kalóriák sokkal jobbak a tested számára, mint a tipikus tök kenyerek. Az alacsony kalóriatartalom nem mindig jelenti az egészségeset!

Mitől egészséges ez? *

Zab: Antioxidánsokban gazdag és erős oldható rostot tartalmaz.
Görög joghurt: Magas fehérjetartalmú, tele van probiotikumokkal, káliummal és kalciummal.
Kókuszolaj: Magas az egészséges telített zsírtartalom, amely fokozhatja a zsírégetést és gyors energiát adhat az agyának és a testének. Emeli a HDL-koleszterin (JÓ koleszterin) szintjét is a vérében, ami a csökkent szívbetegség kockázatához kapcsolódik.
Tojás: Jó fehérjeforrás, vitaminok és ásványi anyagok.
Tök: Nagyon tápláló! Gazdag A-vitaminban, antioxidánsokban és immunerősítő vitaminokban.
Fahéj: Az egyik legegészségesebb fűszer a bolygón! Csökkenti a vércukorszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit.
Fehér teljes kiőrlésű liszt: A fehér liszt egészséges alternatívája. Bővebben itt olvashat.

Tippek ehhez a recepthez

A legjobb tipp a sikerhez: jó minőségű alapanyagokat használjon! Megtaláltam a Libbyt tök hogy legyen a legvastagabb (legkevésbé vizes) és legyen a legtöbb íze. Szeretem a LouAna-t kókuszolaj (feltétlenül mérje meg UTÁN, hogy nem olvadt meg korábban), és a görög istenek mézes vanília joghurt. Ezen termékek egyikét sem szponzorálják ezen a weboldalon, de rájöttem, hogy a BEST egészséges tök kenyeret készítik! Ne próbáljon alacsony zsírtartalmú görög joghurtot vagy sima (nem görög) joghurtot használni ebben a kenyérben, mivel ezek nem ugyanazt az eredményt adják.
Hozzáadni csokoládé chipset vagy sem: Ha étcsokoládé chipset használsz, akkor is egészségesebb oldalon tartod ezt a tök kenyeret - az étcsokoládé egészséges zsírokkal és rengeteg antioxidánssal rendelkezik! Ez azt jelenti, hogy teljesen eltávolíthatja a csokoládé chipset, és így is finom sütőtök kenyeret készíthet. Ha úgy dönt, hogy nincs csokoládé, akkor kicsit megnövelem a tökfűszereket (adjunk hozzá még 1 teáskanál sütőtökös fűszert). Aprított diót is adhat a csokoládé chips helyett (1/2 csésze).
Ne keverje túl: ha túlkevered a tésztát, akkor egy sűrűbb kenyeret kapsz. Addig keverjük, amíg az összetevők CSAK össze nem keverednek, majd dobjuk be a sütőbe! Szeretek kenni a kenyérsütőt nonstick spray-vel ÉS enyhén porozni liszttel - így ez az egészséges sütőtök kenyér szellőszerűen jön ki (hagyja kihűlni 10 percig, mielőtt kivenné a serpenyőből).

Hogyan készítsünk „zablisztet”

Zabliszt hajlamos arra, hogy a sült jó nedvesebb legyen, mint a búzaliszt, és ez is ad némi extra ízt. Pontosan mit akarunk ebben az egészséges sütőtök kenyér receptben! A zabliszt házi készítése egyszerű - a következőket teheti:

Helyezze a zabot (használhatja régimódi VAGY gyors zabot) a tálba konyhai robotgép vagy kis turmixgép edény.
Impulzus a zabot, amíg porszerű állagúra nem őrlik, amely hasonlít a liszthez.
- A konyhai robotgép vagy turmixgép sebességétől és teljesítményétől függően ez kb 60 másodperc vagy kevesebb.
Ha szükséges, keverje körül a zabot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy MINDEN zab volt finoman őrölt. (Lásd az alábbi fotót)
Ne felejtse el megmérni a zabliszt mérését ehhez a recepthez UTÁN lisztté alakították, és nem előzőleg teljes zab formában.

Hány kalória van ebben az egészséges sütőtök kenyér receptben?

194 kalória szeletenként. Bár nem túl alacsony kalóriatartalmú, ne feledje, hogy az összetevők többsége IGAZ ételek, amelyek jót tesznek a testének.

Megfagyaszthatom ezt a tök kenyeret?

Igen! Fagyassza le a legfrissebb kenyeret. Ha éppen megsütte, hagyja a kenyeret teljesen kihűlni fagyás előtt, hogy elkerülje a nedves kenyeret vagy a penészt. Csomagolja szorosan a kenyeret műanyag csomagolásba, majd zárja le teljesen légmentesen lezárt edényben vagy zacskóban. Fagyassza le a kenyeret. A kenyér 3 hónapig biztonságosan lefagy. Egyedi szeletek ennek az egészséges tök kenyérnek leolvasztani 10 perc alatt szobahőmérsékleten, és a hűtőben való leolvasztás kissé hosszabb ideig tart.

Meddig tart ez az egészséges tök kenyér?

2-3 nap normál szobahőmérsékleten (szorosan csomagolva/légmentesen lezárt edényben tárolva). 3-4 nap elteltével ez a kenyér hajlamosabb az öntésre a nedvessége és a felhasznált összetevők miatt.

Hűtsem le ezt az egészséges tök kenyeret?

Miután egy nap a kenyér szobahőmérsékleten van, azt javaslom, hogy hűtőszekrényben hagyja, és az egyes szeleteket 5-10 másodpercig melegítse a mikrohullámú sütőben. Bár nem szükséges hűteni a kenyeret, hosszabb ideig frissebb marad.

Egyéb egészséges sütőtök receptek:

KÖVESSE VÉGIG! Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítéseket, recepteket és tartalmat.