Egészségesebb méz/Stevia mályvacukor (tojásmentes)

Manapság bármi „egészségtelennek” tekinthető.

Nemrégiben olvastam egy érdekes és vicces cikket arról, hogy a kelkáposzta, Amerika által szeretett szuperétel miért káros az egészségünkre. Azt állította, hogy a kelkáposzta (és az olyan ételek, mint a csokoládé és a dió) magas oxaláttartalma káros lehet többek között a pajzsmirigyre és az emésztőrendszerre.

Bár ez a típusú bejegyzés visszatérhet a régi mondáshoz, „mindent mértékkel”, fenntartom, hogy a ma létező különféle étrendek és étkezési stílusok között egy dolog biztos: számomra mindig alacsonyabb cukor.

Legyen szó méz, kókuszcukor vagy juharszirup formájában, ennek a blognak az egyik örök célja az, hogy csökkentse a receptben szereplő cukor mennyiségét ízlés feláldozása nélkül, pontosan ezt tettem ezekkel a bolyhos, olvadt anyagokkal. - a forró kakaós párnáidban.

Egészségesebb méz/Stevia Marshmallows (Paleo)

Hozzávalók

1/2 c. hideg víz
3 csomag zselatin vagy körülbelül három evőkanál
3/4 c. víz
1/2 c. méz vagy juharszirup
1/4 t. tengeri só
2 t. vanília
20-25 csepp folyékony stevia

Utasítás

Megjegyzések

Táplálás

Lágy labda színpad:

Úgy gondolom, hogy ezeket cukorka hőmérő használata nélkül is el lehet készíteni, ha van türelme és szorgalma. Amikor a méz/víz/só keverék forral, készítsen magának egy jéghideg csésze vizet és egy kanalat. Körülbelül 11 perc múlva cseppentsen egy apró kanál szirupot a vízbe. Ha egy labdaformát lát (mint a fenti képen), akkor a „puha labda” szakaszban van, és leveheti a szirupot a tűzről. Ha nem látja a labda alakját, próbálkozzon kb. 30 másodpercenként, amíg meg nem látja. Az enyém szinte mindig 13-14 perc között jön.

Ez semmiképpen sem „kihúzható” recept. Fontos, hogy a közelben maradjon, hogy a mályvacukrod jól sikerüljön, különösen, ha nem cukorka hőmérőt használsz, mint én.

Bár ezeket még nem próbáltam ki, vastag és krémes forró vanília receptemben őrülten finomak!

Mi a kedvenc módja a pillecukor élvezésének?

További receptek, amelyeket élvezhet

Hozzászólások

Szeretem a mályvacukrot, hogy édesítsen forró csokoládét, de én úgy gondolom, hogy önmagukban édesek, hogyan tudom felezni a mézet/juhar felét? Feltételezem, hogy meg kell növelnem a zselatint? Megpróbáltam nyílgyökérrel édesíteni az édesítőszert, nem működött.

Azt is gondolom, hogy hasznosnak találja ezt a receptet, ha ezt bővíteni szeretné: o)

Remélem, meg tudja nézni, ahol van, tudom, hogy kísérletezni fogok.

Szia lauren
Nem szeretem vagy nagyon tolerálom a sztíviát. Ízlés után borzalmas. Melyik márkát ajánlja? Olvastam egy nagyon "tiszta" stevia-ról, de nem emlékszem a névre. Kösz

Szia Donna, szeretem a MOST márkanevű Better Stevia-t. Nulla adalékanyag és nagyszerű ízlés szerintem. 🙂

Láttam azt a cikket a kelkáposztáról is. Ez valójában egy vicc volt, amelyet a szerző azért tett, hogy megmutassa, bármit el lehet érezni úgy, hogy „egészségtelennek” tűnjön. Pár nappal azután, hogy ezt elmagyarázta, nyomon követett. Mindazonáltal ezek nagyon jól néznek ki, és mindenképpen ki fogom próbálni őket. Kérdés, mégis átjön-e a zselatin íz? A Great Lakes zselatint használom, ami remek (a kávéba tettem), de gyümölcs snackeket készítettem vele, és az íze olyan erős volt, hogy valójában rosszul ízlett. Bummer is, mert egy egész zacskó bio eper és bioméz kellett hozzá:(.

A zselatin nem jut át hozzám ...

Tisztában vagyok vele, hogy a kelkáposzta írója ügyes volt. Én is csak szórakoztam azon, hogy úgy tűnik, minden ételnek van némi hátránya.

Remek recept! Többször elkészítettem az The Urban Poser mályvacukor receptjét, és emlékszem, hogy az első elkészítéskor csodálkoztam, hogy milyen könnyű és milyen ízűek a mályvacukrok, mint a boltban vásároltak! Kempingbe vittük őket és szmórokat készítettünk. Biztató, hogy tudjuk, milyen könnyű a semmiből elkészíteni. Próbáltam rizs ropogós finomságokat készíteni házi mályvacukrokkal, de valamit rosszul csináltam, és ez nem lett teljesen megfelelő. Talán előáll a varázs recept. Ha ha.

Várom, hogy kipróbálhassa a verzióját.

Carolyn Spellman azt mondja

És mivel allergiás a vaníliára ... mi van, ha extra juharszirupot adok hozzá? Vagy borsmentaolaj! Imádja a borsmentát! Talán a vaníliahoz szükséges mennyiségben?

Fogadok, hogy a borsmenta finom lenne!

Szerintem manapság minden egészségtelen, kivéve a vizet ... Valójában fogadok, hogy valaki azt gondolja, hogy a víz egészségtelen.

A legfontosabb megtalálni, ami egészséges az Ön számára.

Carolyn Spellman azt mondja

Tökéletesen néz ki az 5 éves, sok allergiás dd-mnek! Megduplázhatom vagy megduplázhatom a receptet? Szeretném megfagyasztani őket csemegékért, amikor részt vesz a partikon. Szilikon formákkal is szeretnék formázni őket. Köszönöm!

Határozottan azt gondolom, hogy megduplázhatja a receptet, de nem vagyok biztos abban, mennyi szerencséje lenne, ha formába öntötte őket. A „tészta” valóban ragadós. Talán használhatna süteményeket, miután beállítottak?…

Olyan ötletes vagy, Lauren! Ezek a pillecukrok egészségesebbnek tűnnek, mint a legtöbb. A házi mályvacukrot még nem foglalkoztam, mert vegetáriánusan készíteném őket (nincs zselatin), így kissé félek. Biztos vagyok benne, hogy végül kidolgozhatnék egy receptet az általam preferált sűrítőkkel (agar és/vagy kudzu gyökérpor), de ez némi kísérletet igényel.

Köszönöm Mary! Ha ki tudnál találni egy vegán/vegetáriánus változatot, akkor mindenki hőse lennél! 😀

YUM! Szerinted ezek működnének a méz nélkül?

A mézet helyettesítheti juharsziruppal, de nem hiszem, hogy édesítőszer nélkül működnének.

Gyönyörű képek ! .... Egyszerűen imádom a pillecukrokat ... és az itt Franciaországban értékesített amerikai verziók olyan drágák ... és tele vannak nem túl jó dolgokkal ... Alig várom, hogy kipróbálhassa a verzióját a Hot Vanilla cuppájával hangulatos… és én szeretem a jó sütés nélküli Rice Krispie Treat-t is, amikor a „goo” faktor jelen van! ... Köszönöm ezt a halványbarát csemegét!

Köszönöm Donna! A megjegyzéseid mindig olyan édesek! 🙂

Ez csodálatos! Volt-e szerencséd stevia nélkül kísérletezni?

A célom valójában a stevia használata volt, mivel ez segít csökkenteni a cukrot. Ha szeretné a steviamentes receptet, kattintson a recept alatti linkre. 🙂

Minden receptemben igyekszem csökkenteni a cukrot, de kerülöm az alternatív édesítőszerek felé való fordulást is, bár szerintem ezek közül a Stevia a legkevésbé sértő. Gondolom, amikor valami mályvacukrot próbál végrehajtani, bár csak annyit tehet. 🙂

Hé Lauren!
ezek nagyon jól néznek ki. Van-e mód arra, hogy teljes egészében Stevia-val elkészítsük őket? Szeretném kihagyni a mézet, de nem voltam biztos benne, hogy ez hogyan befolyásolja az állagot?
Előre is köszönöm.

Ebben nem vagyok biztos, mivel még nem próbáltam meg ... azt hiszem, hogy a Tisztán ikrek nevű blogban minden stevia recept van!

Nagyszerű pillecukor! Soha nem szűnik meg csodálkozni:)

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.