Egy diéta 10% -kal csökkentheti a halál kockázatát - tanulmány

"Most minden eddiginél fontosabb, hogy testünket minél egészségesebben tartsuk meg."

tanulmány

Az emberek öregedésével nő a betegségek, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és a demencia kialakulásának kockázata. Gyakran ezeket az egészségügyi komplikációkat az öregedés elkerülhetetlen hátrányainak tekintik. Az emberek naplemente éveikben mindig megbetegednek, ugye?

Egy új kutatás és a kapcsolódó szakirodalmi áttekintés kulcsot vet ebbe a hagyományos bölcsességbe. Az eredmények együttesen azt sugallják, hogy a növényi étrend fogyasztása jelentősen késleltetheti az öregedési folyamatot, a betegségeket és a halált.

A legfrissebb tanulmány, amelyet hétfőn tettek közzé a JAMA Belgyógyászatban, több mint 400 000 ember étkezési szokásait és egészségügyi eredményeit elemezte 16 év alatt. A csapat megállapította, hogy a magasabb növényi fehérjebevitel több mint csökkentheti a betegség és halál kockázatát 12 százalék.

A kutatás szerint a táplálkozás szempontjából előnyös váltásoknak nem kell hatalmasnak lenniük. Az állati fehérjéből származó energia mindössze három százalékának növényi fehérjével való helyettesítése összefüggésben állt 10 százalékkal csökkent az összhalandóság férfiaknál és nőknél egyaránt.

Ezek a feltűnő eredmények további tanulmányok hosszú listáját egészítik ki a kapcsolódó szerkesztőségben, amelyet hétfőn tettek közzé Journal of American College of Nutrition.

A szerkesztõségben a kutatók azt sugallják, hogy a növényi étrend csaknem csökkentheti az olyan betegségek kockázatát, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a rák és a szívbetegség. 50 százalék. Egyes tanulmányokban a felére csökkentette az Egyesült Államokban a kardiometabolikus halálozásokat.

Hana Kahleova szerkesztõ társszerzõ, a Felelõs Orvostudományi Orvosok Bizottságának klinikai kutatásainak igazgatója azzal érvel, hogy a betegségek csökkentése mellett a növényi étrend "hatalmas elõnyökkel jár a globális közösség számára".

"Egészséges táplálkozással nem csak éveket adhatunk az életünkhöz, hanem az életünket is" - mondja Kahleova az Inverse-nek. "Azáltal, hogy az életkor előrehaladtával egészségesek maradunk, javítani fogjuk életminőségünket és jobban élvezzük az életet azokkal az emberekkel, akiket szeretünk."

Étel tudomány - Eddig a kutatók nem rögzítették a növényi fehérje fogyasztásának az állati fehérjével szembeni pontos egészségügyi hatásait. Ahhoz, hogy eljusson ehhez a heves vitatott kérdéshez, a kutatók az NIH-AARP Diet and Health Study adatait használták fel, amely egy nagy leendő kohorsz, több mint 400 000 résztvevővel, több mint 77 000 halálesettel.

A tanulmány eredetileg 1995-ben indult, és 617 (119) 50 és 71 év közötti résztvevőt toborzott hat államból (Kalifornia, Florida, Louisiana, New Jersey, Észak-Karolina és Pennsylvania) és két nagyvárosi területről (Atlanta és Detroit).

A résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki, amelyek dokumentálták demográfiai és életmódbeli jellemzőiket. A csoport kitöltötte a National Cancer Institute Diet History Questionnaire (DHQ) kérdőívet is, amely nyomon követte, hogy mennyi ember fogyasztott 124 különféle ételt.

A csoport napi étkezési fehérjéjének kb. 40 százaléka növényi eredetű, 60 százaléka állati fehérje (ezen belül 19 százaléka tejfehérje). Ezek a diétabontások tükrözik az Egyesült Államok lakosságának szokásait - állítják a kutatók.

A csapat ezt követően elemezte, hogy kik haltak meg, valamint haláluk okait a következő 16 évben.

Az eredmények szembeszökőek voltak: a növényi fehérje nagyobb bevitele szignifikánsan összefüggésben állt alacsonyabb az összhalandóság és szív- és érrendszeri betegségek mortalitása, több más kockázati tényezőtől függetlenül.

Pontosabban, az állati fehérje 3 százalékos cseréje növényi fehérjével 10 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázattal járt mind a férfiak, mind a nők körében. Ennek a csereügyletnek a kapcsán a férfiak 11% -kal alacsonyabb, a nőknél 12% -kal alacsonyabb kockázata volt a szív-érrendszeri betegségek halálának.

Ezek a védőhatások elsősorban a tojás és a vörös hús növényekkel való helyettesítésével társultak.

Ezen eredmények alapján a szerzők szerint a fehérjeforrások megválasztásának módosítása elősegítheti az egészséget és a hosszú élettartamot, és hogy a nyilvános ajánlásoknak tükrözniük kell ezt a kutatást.

Diéta és betegség - A legutóbbi tanulmány tetején Kahleova és társszerzői összevonták azokat a más tanulmányokat, amelyek feltárják, hogy a növényi étrend hogyan befolyásolja az egészséget és az öregedést. Szerkesztőségüket a Felelős Orvostudományi Bizottság, egy nonprofit kutatási és érdekképviseleti szervezet írta és finanszírozta, amely hajlamos a növényi étkezésre.

A csapat megállapította, hogy a növényi alapú étrend nehéz gyümölcsökben, zöldségekben, szemekben és hüvelyesekben:

  • Körülbelül 50 százalékkal csökkentheti a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
  • Becslések szerint 40 százalékkal csökkentheti a szívkoszorúér-kór kialakulásának kockázatát.
  • Csökkentse az agyi érrendszeri megbetegedések kockázatát 29 százalékkal.
  • Több mint 50 százalékkal csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.

Ezek a megállapítások egyértelmű változásokat mutatnak az emberek étkezési módjában, a kutatók szerint: válasszon több növényt és kevesebb húst.

"Az egészséges étrend és életmód elfogadása hatékony eszköz, amely késleltetheti az öregedési folyamatot, csökkentheti az életkorral járó társbetegségeket és a halálozást, és növelheti a várható élettartamot" - írják a kutatók. "Ez a stratégia a legköltséghatékonyabb megközelítést képviseli, és be kell építeni a mindennapi gyakorlatba."

Az étrend átalakítása azonban nem mindig egyszerű. A tápanyagokban gazdag élelmiszerekhez való hozzáférés nem egyformán hozzáférhető vagy megfizethető a közösségek között. (Bár egyes kutatások szerint a növényi étrend évente 750 dollár megtakarítást eredményezhet.)

A Covid-19 járvány fényében, amely az egészségügyi különbségeket egyértelműen világossá tette, Kahleova szerint ideje elérkezni az egészséges, növényi étrend felé.

"Minden eddiginél fontosabb, hogy testünket a lehető legegészségesebb állapotban tartsuk" - mondja Kahleova.

A kutató megjegyzi, hogy az egészséges, növényi étrend segíthet kezelni a világ számos halálának okát - olyan krónikus állapotokat, amelyek súlyosabbá teszik a Covid-19-et.

"Ez még egy ok annak biztosítására, hogy több egészséges, növényi eredetű ételt adjunk a tányérjainkhoz" - magyarázza Kahleova.

És vannak gazdasági előnyei is: 2050-re az előrejelzések szerint a 60 éves és annál idősebb felnőttek száma megduplázódik 841 millióról 2 milliárdra. A léggömbözéssel ellátott régebbi készlet megterheli az egészségügyi rendszert.

"Az öregedő népesség kihívásainak kezelésére nincs más választásunk" - írja Kahleova és csapata. "Meg kell oldanunk a fő életmódbeli kockázati tényezőket, például a dohányzást, a fizikai aktivitás hiányát és legfőképpen a helytelen étrendet."

A LONGEVITY HACKS az Inverse rendszeres sorozata, amely a tudomány által támogatott stratégiákról szól, hogy jobb, egészségesebb és hosszabb ideig éljünk gyógyszer nélkül.

HOGYAN HATÁSA EZ A HOSSZÚSÁGRA - Egyre több bizonyíték arra utal, hogy a növényi étrend segíthet elhárítani az életkorral összefüggő betegségeket és meghosszabbítani az életet.

MIÉRT HACK! A hús cseréje növényekért mindennapos választás, amelyet az emberek ellenőrizhetnek a hosszú távú egészség javítása érdekében. Nincs szükség vényre, műtétre vagy intenzív terápiára.

TUDOMÁNY AKCIÓBAN - Az egészségügyi előnyök felhalmozása érdekében nem kell teljesen kivágnia az állati termékeket. Kezdje kicsiben: Próbáljon meg éjszakai steaket cserélni zöldséges lasagnára, vagy hagyjon csirkét a salátáról. A napi, következetes változások összeadódnak.

HACK pontszám 10-ből - 👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 (7/10 mezőgazdasági friss élelmiszer)

Fontosság: Bár a közelmúltban hangsúlyt fektettek a magas fehérjetartalmú étrend fontosságára az egészségi állapot szempontjából, a növényi fehérje és az állati fehérje bevitelével összefüggésben a hosszú távú ok-specifikus halálozás átfogó elemzéséről nem számoltak be.

Célkitűzés: Az általános mortalitás, az ok-specifikus mortalitás és a növényi fehérje bevitel összefüggéseinek vizsgálata.

Tervezés, beállítás és résztvevők:Ez a prospektív kohorszvizsgálat 416 104 férfi és nő adatait elemezte az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete –AARP Diet and Health Study 1995 és 2011 között. Az adatokat 2018 októberétől 2020 áprilisáig elemezték.

Kitettségek: Igazolt kiindulási élelmiszer-gyakorisági kérdőív étrendi információk, beleértve a növényi fehérje és az állati fehérje bevitelét.

Főbb eredmények és intézkedések: Veszélyességi arányok és 16 éves abszolút kockázati különbségek az összes halálozás és az ok-specifikus halálozás szempontjából.

Eredmények: A végső analitikus kohorsz 237 036 férfit (57%) és 179 068 nőt tartalmazott. Az átlagos medián (SD) életkoruk férfiaknál 62,2 (5,4) év, nőknél 62,0 (5,4) év volt. 6 009 748 személyévi megfigyelés alapján 77 614 halált (18,7%; 49 297 férfi és 28 317 nő) elemeztek. Számos fontos klinikai és egyéb kockázati tényezőt figyelembe véve a nagyobb étkezési növényi fehérjebevitel összefüggésbe hozta a csökkent nemi mortalitást mindkét nemnél (az 1 SD-re jutó kockázati arány 0,95 [95% CI, 0,94-0,97] volt a férfiaknál és 0,95 [95% CI, Nőknél 0,93–0,96]; a korrigált abszolút kockázati különbség 1 SD-ra vonatkoztatva –0,36% [95% CI, −0,48% –0,25%] férfiaknál és –0,33% [95% CI, −0,48% −0,21%] nőknél; a 10 g/1000 kcal/risk arány a férfiaknál 0,88 [95% CI, 0,84-0,91] és a nőknél 0,86 [95% CI, 0,82-0,90]; a korrigált abszolút kockázati különbség 10 g/1000 kcal/0,95% [95% CI, −1,3% - −0,68%] a férfiaknál és −0,86% [95% CI, −1,3% −0,55%] a nőknél; az összes P kapcsolódó címke

  • Egészség
  • Környezet
  • Étel