Egy nap az életben: Hogyan esznek az ultramaraton futók valójában

Az alkalmi testedző számára győzelemnek számít a heti néhányszor három mérföldes futás szorítása. De egy ultramaraton futó számára még egy maraton sem fog sikerülni.

Az ultra futók a hosszútávfutás iránt elkötelezett sportolók közösségét alkotják. Ez bármit jelent a szokásos maraton 26,2 mérföldes távján. Ezek a sportolók olyan versenyeket futnak, amelyek legfeljebb 50 mérföldet (és néha 100 mérföldet vagy annál többet) mérnek. A futások lélegzetelállító terepen vezetik át őket, hegyláncokon és állami vonalakon keresztül kanyarogva. Ez lehetővé teszi számukra, hogy gyalog lássák a világot, és a testüket látványos célok elérésére ösztönzi.

De vajon hogyan lehet, hogy ezek a futások fizikailag lehetségesek? Mindig is kétségbeesetten kíváncsi voltam arra, hogy az ultramaratonisták hogyan táplálják magukat. Könnyű vagyok, ha két órát megyek uzsonna nélkül, még akkor is, ha csak az íróasztalomnál ülök. Ami felveti a kérdést: Hogyan néz ki az ultrafutó napi étrendje?

Ennek kiderítéséhez beszéltem az ultraközösség három ismert sportolójával: Krissy Moehl ösvényfutóval, a legfiatalabb nővel, aki teljesítette az ultrafutás Grand Slam -ját; állóképességi edző Stephanie Howe Violett, a North Face Endurance Championships 2014-es bronzérmese; és hosszútávfutó, Kimberley Teshima, a 2016-os Sun Mountain 50-Miler versenyzője.

E nők szerint az ultra futó étrendjének általában néhány kulcseleme van: mennyiség, gyakoriság, szín és teljes ételek.

"Egyél valódi ételt: Ez az étkezési filozófiám alapja" - mondja Violett. "Ha egy ételt nem ismerek fel úgy, mint ami a földből kinő, akkor nem akarom a testembe tenni." Természetesen van némi hely a feldolgozott ételek és a kényeztetések számára. "Intuitív evő vagyok, és napról napra nagyon másképp eszem" - mondja Violett. "Táplálkozási és energiaigényem nagyon különbözni fog egy másik egyedtől. Az energiaigény annyira függ az életkortól, nemtől, aktivitási szinttől, erőnléttől és genetikától. A legjobb étkezési mód az, ha felfedezünk és kipróbálunk különféle ételeket a tanuláshoz. mi érzi a legjobban a testét. "

Teshima egyetért, emlékeztetve arra, hogy az egyensúly kulcsfontosságú. "Úgy érzem, ha fagylaltot, sört vagy valamilyen csemegét szeretnék, akkor megeszem" - mondja. Az ultrafutó étrendjének többsége azonban az élelmiszerbolt kerületén található. "Egészséges, tiszta és zöld" - írja le Teshima.

A tipikus ultra futó étrend sem tartalmaz elsöprő mennyiségű magas zsírtartalmú fehérjét. Valójában egyesek számára a hús egyáltalán nem számít bele. "Majdnem tíz éve vegetáriánus vagyok" - mondja Teshima. "Annyi zöldséget és gyümölcsöt eszek, amennyit csak akarok, és minden mást igyekszem mérsékelten tartani."

Természetesen az edzés során az ultrafutók étvágya nő, és az általuk elfogyasztott ételek mennyisége is növekszik. A gyakori harapnivalók és a maximális hidratálás elengedhetetlen, mondja Moehl.

Kíváncsi az ultrafutók tényleges étkezésére? Csak görgessen tovább!

Reggeli

Moehl és Teshima mindkettő ugyanazon étel variációival kezdi a napjait: egy szuperételes görög joghurt parfé. Az étkezés az magas a sovány fehérje és a szénhidrát tartalma, de alacsony a zsírtartalma, így könnyen emészthető - tökéletes edzés előtti üzemanyag. "Általában 3/4-1 csésze 0% Fage joghurtot eszem chia maggal, cseresznyével és egy csepegtető sötét juharsziruppal" - mondja Teshima. - Kanadai lévén kissé juharszirup fanatikus vagyok! Moehl aláírja a görög joghurtos főzetet maca porral (5 dollár), granolával, friss vagy szárított gyümölcsökkel és 7 forrásolajjal (34 dollár), egy esszenciális zsírsav-kiegészítéssel.

Ezeknek az ultramaraton futóknak a koffein is mindenképpen terítéken van. Van némi vita a koffein sportolói étrendben betöltött szerepéről, de a profik azt mondják, hogy valóban az idegrendszer serkentésére és a teljesítmény fokozására szolgál. A Teshima soha nem megy reggelig egy "szép erős csésze" öntött kávé nélkül, míg egy csésze matatea mandulatejjel Moehl választott elixírje.

Ebéd

Az ultrafutó számára az ebéd szól sovány fehérje, szénhidrát és egészséges zsírok. Jellemzően Teshima a mexikói ételeket választja egy tál rizzsel és fekete babgal, káposztával, vegyes zöldségekkel és guacamollal, néha kukoricatortillával kiegészítve.

Moehl inkább a nap folyamán nassol, nem pedig egy nagy ebédet eszik. Valami olyasmit választ, mint a nyomvaj (15 dollár) - egy teljesen természetes dióvaj - és a banán. "Remélhetőleg" vastag vágású, kézzel készített kenyérrel! "- teszi hozzá.

Snackelés

A test hallgatása és az evés, amikor éhesnek érzi magát, az ultrafutó M.O., ezért a gyakori nassolás elengedhetetlen. Moehl és Teshima kedvencei között szerepel egészséges, kielégítő lehetőségek, mint a kekszes hummus vagy chips, sárgarépa, gyümölcs, sajt, pattogatott kukorica, étcsokoládéval borított mandula és dióvajas.

Az ultra futások hosszú ideig tartanak - néha napokig -. Az edzés nekik sem kocogás a parkban. Ez szükségessé teszi az „ételek fogyasztását”. Ezek gyors üzemanyag-tartalmú ételek, amelyeket magával vihet a zsebébe vagy a futópadjába. A Moehl feladatai közé tartozik a Clif Blok Energy Chews (33 dollár 18 csomagonként), Clif Kids Z bárok (11 dollár egy 18 csomagért), valamint a vajjal töltött dátumok.

Vacsora

Az ebédidőben elfogyasztott étkezéshez hasonlóan az ultra futók hajlandóak a sovány fehérjét és a szénhidrátot minimális mennyiségű egészséges zsírral kombinálni vacsorára. "A kedvenc vacsorám a sült zöldség" - mondja Teshima. "Sült zöldségeket eszem hetente többször, általában rozmaringburgonyát, fokhagymás sült gombát, sült spárgát és blansírozott brokkolit barna rizs vagy quinoa fölött." (Te már nyáladzik?) A másik vacsorája egy vegán Caesar-saláta. "Hetente néhányszor megeszek egy hatalmas tálat ebből" - mondja. "Az öntet kesudió alapú, és fokhagymás, ropogós csicseriborsó" krutont "készítek a hozzáadott textúra, fehérje és rostok érdekében. Olyan jó!"

Moehl húsevő változata rizsből és zöldségekből áll, választott húsával. "Vagy csinálok egy masszív salátát, rengeteg maggal, hússal, rizzsel vagy quinoával" - mondja. - Vagy bármi, amire vágyom.

Ja, ha 50 mérföldes futó vagy, akkor extra ételt keresel. "A csúcsképzés során arról is tudtam, hogy" második vacsorának "nevezem. - mondja Teshima. "Ez általában valamilyen zöldséges étel, leves vagy saláta - valami egyszerű."