Egy napi joghurt távol tarthatja a fekélyeket

SÓTÓ VÁROS - A két joghurttermékben lévő antitestek megvédhetik az embereket egy közös, fekélyt okozó baktériumtól. Mindkét termék évek óta Ázsiában volt forgalomban, de a tudósoknak nem sok bizonyítékuk volt arra, hogy képesek lennének küzdeni a Helicobacter pylori ellen - mindeddig. "Adataink azt mutatják, hogy a H. pylori elnyomása […]

SÓTÓ VÁROS - Két joghurttermékben lévő antitestek megvédhetik az embereket egy közös, fekélyt okozó baktériumtól.

Mindkét termék évek óta van Ázsiában, de a tudósoknak nem sok bizonyítékuk volt arra, hogy képesek lennének küzdeni a Helicobacter pylori ellen - mindeddig.

"Adataink azt mutatják, hogy az emberekben a H. pylori fertőzés elnyomása funkcionális joghurt szedésével érhető el" - mondta Hajime Hatta, a kiotói női egyetem joghurtjának humán kísérleteit vezető antitestszakértő itt az American Chemical Society ülésén. vasárnap.

Megmutatta, hogy néhány ember, aki rendszeresen fogyasztja a desszertet, immunis a baktériumra.

A világ lakosságának körülbelül a fele H. Pylori-t hordoz, amely gyomorfájást vagy fekélyt okozhat.

Az antibiotikumok megölhetik, de a széles körben elterjedt hiba azonnal visszaugrhat. Tehát jó ötlet lehet tartani fokozott ételekkel.

"A felszámolási kezelés csökkentheti a fekélyek kialakulásának kockázatát." - mondta Hatta. - A betegek több mint ötven százaléka azonban egy éven belül visszaesik.

A hibák elhárítása érdekében minden joghurttermék tartalmaz egy immunoglobulin Y, vagy IgY nevű anyagot, egy tojássárgájából kivont antitestet. Ezek a molekulák az urikáz nevű fehérjéhez tapadnak és inaktiválódnak, amelyet a baktériumok a gyomorsav ellen védenek meg.

Hatta szerint a kezelés működik. Sok esetben az ellenanyaggal töltött joghurt száműzte a bélből a H. pylori-t.

Hatta elmondta, hogy ugyanezzel a trükkel fel lehet használni olyan ételeket is, amelyek harcolnak a rotavírus ellen. Ez a betegség számtalan gyermeket öl meg a fejlődő világban.

Lásd még:

Fotó: PharmaFood International Co., Ltd.
Videó: American Chemical Society