A Mayo Klinika Diéta

Tedd főzelékeddé a zöldségeket ezekkel az ízletes receptötletekkel.

ételből

A hús nélküli étkezés segíthet a fogyásban, javíthatja az egészségi állapotot és pénzt takaríthat meg. Mit nem szabad szeretni? Vegyen kreatív jelet ezekből a receptekből, és fordítsa a főzelékké a zöldséges köreteket. Lehet, hogy meglepődik, hogy mennyire feltöltik és izgatják az ízlelőbimbóit!

Grillezett zöldséges kebab

Grillezett zöldséges kebabokhoz annyi zöldséget használjon, amennyit csak akar - kb. 1,5 csésze zöldséget mutatunk be itt, ami körülbelül 1,5 adag a Mayo Clinic egészséges testsúlyú piramisában. A fa nyársak használata előtt áztassa őket vízben legalább 10 percig. Ecsetoljon olasz megöntést egész koktélparadicsomra és gombás gombára, valamint szelet cukkinira, lilahagymára és paprikára. Fűzzük a zöldségeket nyársra, és grillezzük közepes lángon, gyakran forgatva, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5-8 percig. Tálalja és élvezze.

Portobello gomba hamburgerek

Főétel hús helyett próbáljon ki egy kiadós portobello-gombás hamburgert. Pácoljon egy nagy portobello gombát (vagy többet, ha megosztja ezt az ételt) francia vagy olasz öntettel. Ha szeretné, készítsen saját pácot úgy, hogy összekeveri ízlés szerint 1 1/2 evőkanál balzsamecetet, 1 teáskanál olívaolajat, 1 gerezd darált fokhagymát és borsot vagy más gyógynövényeket, például rozmaringot. A portobello gombát pácoljuk 15-30 percig. Grillezzük a gombákat közepes lángon, amíg megpuhul, kb. 5 percig mindkét oldalon. Tálalja egyedül vagy teljes kiőrlésű zsemlén, egészséges fűszerekkel és élvezze. Grillezés helyett ezeket a gombákat a közepes beállítással is megsütheti.

Tavaszi zöldek butternut tökkel

Ehhez a zöldségrecepthez kezdjen egy választott téli tököt - butternut (az itt látható módon), makk, Hubbard, őszi csésze vagy más kedvenc. Távolítsa el a héját a tökből. Kockázzuk meg a tököt, és enyhén megkenjük olívaolajjal. Sütjük a tököt előmelegített sütőben, 350 ° F-on, körülbelül 30 percig, vagy amíg aranybarna lesz a szélén. Helyezzen 1 csésze tavaszi zöldet vagy levélsalátát egy tányérra. Egy kis tálban keverje össze 1/4 csésze sült vaj-tök kockát, 1/2 evőkanál barna cukrot és 1/2 evőkanál olívaolajat. Töltse fel a tavaszi zöldeket a tök keverékkel és 1/2 evőkanál napraforgómaggal, majd csepegtessen le 1 teáskanál mézzel. Tálalja és élvezze.

Kukorica-árpa saláta

Ez a kukorica-árpa saláta két ember számára tökéletes. Egy tálba adjunk hozzá 1 szeletelt uborkát, 2/3 csésze főtt árpát, 1 csésze főtt kukoricát és 3/4 csésze apróra vágott piros vagy narancsos paprikát. Az öntethez szerezzen be egy kis tálat vagy csészét, és keverjen össze 3 evőkanál fehérborecetet, 1 evőkanál vizet, 1 1/2 teáskanál olajat, 1/2 teáskanál szárított bazsalikomot és 1/8 teáskanál borsot. A fehérborecet helyett használhat almaecetet vagy rizsborecetet, de az erős íz miatt legyen óvatos a balzsam- vagy malátaecet használatával kapcsolatban. Keverje az öntetet az árpa keverékébe. Pácoljuk a salátát legalább 2 órán át, majd tegyük le és élvezzük.

Növényi pita zsebek

Keverjen össze egy kis tálban apróra vágott karfiolt és brokkoli virágokat, szeletelt zöldhagymát, valamint kockákra vágott paradicsomot és uborkát - összesen kb. 1 csésze. Vágjon félbe 1 teljes kiőrlésű pita kenyeret, és töltse fel mindkét felét a növényi keverékkel és 1 evőkanál morzsolt feta sajttal. Melegítse a pitát a mikrohullámú sütőben kb. 40 másodpercig. Tetejére 1 1/2 teáskanál alacsony zsírtartalmú író salátaöntet vagy uborka-tanyasaláta öntet és élvezze - lehet, hogy elég lesz egy pita felének megosztása.

Regisztrálj még ma!

Használja ki a Mayo Clinic szakértői által létrehozott egyetlen online fogyókúrás program előnyeit, amelyek célja a fogyás legfeljebb 6-10 font két héten belül. Kezdje ma a 7 napos ingyenes próba!