Éhes a boldogságra

brogan

Huszonháromszáz évvel ezelőtt Arisztotelész arra a következtetésre jutott, hogy a férfiak és a nők mindennél jobban keresik a boldogságot. És bár minden eddiginél több luxus és lehetőség vesz körül minket - valójában kevésbé vagyunk boldogok.

Statisztikák és tények a boldogság körül

  • A Harvard Business Review szerint az alkalmazottak első számú oka azért van, mert boldogtalanok.
  • A boldog alkalmazottak 12% -kal jobban elkötelezettek.
  • A boldogság nagyobb teljesítményhez, termelékenységhez, kreativitáshoz és életcélhoz vezet.
  • A boldog emberek jobb munkások, és általában keményebben és okosabban dolgoznak.
  • A világon 121 millió ember tartja magát boldogtalannak.
  • A depresszió mértéke évente 20% -kal növekszik.
  • A magasabb depressziós arányú területeken magas az elhízás, a szívbetegségek, agyvérzés és az alvászavarok aránya.

Mint a szakmai előadó a figyelmes életmódról, a boldogságról és a teljesítményről, Világszerte vadászaton vettem részt, hogy megtaláljam, mi teszi igazán boldoggá az embereket.

És azt tapasztaltam, hogy a boldogság nem egy gyönyörű szigeten, elvonulási központban vagy egy bestseller könyvben él. Valójában a legtöbb „ön boldogság” könyv a legutolsó oldalon állítja: „Nincs egyszerű képlet a boldogság megtalálásához”. Elnézést. Mit? Szóval úgy érted, hogy csak ezt az egész könyvet olvastam semmiért?

Igen, mert a boldogság érzelem és érzés. Senki vagy egyetlen dolog nem adhat nekünk boldogságot, mert mi teremtjük meg. Nem "találjuk meg" a boldogságot - boldogságot élünk.

Mi tehát a boldogság titka? Hogyan éljünk boldogabb és céltudatosabb életet?

Az étel a közvetlen utunk nemcsak az egészséges, hanem a boldog élet felé is. Mindannyian éhesek vagyunk a boldogságra. Ez a legnagyobb vágyunk.

Ha jól étkezünk, jól érezzük magunkat. Minél jobban érezzük magunkat, annál boldogabbak vagyunk. Minél boldogabbak vagyunk, annál elkötelezettebbek leszünk. Minél elkötelezettebbek leszünk, annál céltudatosabb lesz az életünk.

  • Az egészségesen táplálkozó alkalmazottak 25% -kal nagyobb eséllyel rendelkeznek magasabb munkateljesítménnyel.
  • A munkavállalók 10% -kal jobban foglalkoznak egészséges táplálkozási lehetőségekkel, 18% -kal jobban elkötelezettek, ha elegendő időt biztosítanak az egészséges tevékenységekre.

Most már tudjuk, hogy az étel fontos. Ez az egyik legnagyobb közös dolog bennünk - mindannyian eszünk! Az étel az egyetemes nyelvünk. Ebben a világban minden az ételre összpontosul, ha belegondol: születésnapok, évfordulók, esküvők, focimeccsek, Superbowl stb.

Életünk során valószínűleg több mint 70 000 étkezésünk lesz.

"Az étel a közös alapunk, egyetemes élmény."
- James Beard

Az egyik legnagyobb oka annak, hogy regisztrált dietetikus lettem, az az, hogy szerettem volna megtanítani az embereket arra, hogyan kell egészségesen élni anélkül, hogy feladnám azokat a dolgokat, amelyek boldoggá teszik őket. Azt is meg akartam tanítani az embereknek, hogyan kell élni és étkezés útján elfogyasztani a boldogságot. Ez a fajta boldogság azonban nagyobb, jobb, mélyebb, mint az a boldogság, amelyet az ember kap, ha egy darab csokoládétortát eszik. Egy darab sütemény elfogyasztása azonnali kielégülést hozhat számunkra, de hosszú távú egészséget és boldogságot nem ad.

A boldogság, amiről beszélek, mélyen belülről fakad. Valójában valójában a bélben készül. Tudta, hogy a bél valójában a második agyunkként ismert, és szerepet játszik abban, hogyan gondolkodunk, cselekszünk és érezzük magunkat? És annak érdekében, hogy boldognak érezze magát, a testnek szerotonint kell termelnie, más néven „boldog molekulánk”. A felszabadulás után ez a neurotranszmitter boldognak és elégedettnek érez minket.

A szerotonin egy monoamin neurotranszmitter, amely növeli a boldogság és az elégedettség érzését. A szerotonin felelős az ételek emésztésének hatékonyságáért és a hangulatszabályozásért is. A bélben lévő szerotonin perisztaltika (ritmikus összehúzódások) kialakulását idézi elő, elősegítve az emésztést. Az egészséges emésztés azt jelenti, hogy képes az élelmiszer lebontására és felszívására.

Az alacsony szerotoninszint depresszióval, szorongással, alvási nehézségekkel és fokozott étvágygal függ össze. Különféle népszerű antidepresszánsokat neveznek szerotonin-specifikus újrafelvétel-gátlóknak (SSRI-k) - ezek olyan jól ismert gyógyszerek, mint a Prozac, a Celexa, a Lexapro, a Zoloft stb. Természetesen ezekre a gyógyszerekre sok ember számára szükség van, de ne feledje, hogy bármely gyógyszer hosszú távú mellékhatásokkal jár.

A test szerotoninjának többsége, 80-90% között, a bélben keletkezik (GI Tract). A többit az agy külső tényezőkből/dolgokból, érzésekből, kapcsolatokból és napfényből állítja elő.

Tudta, hogy immunrendszerének 80% -a a bélben található? Ami azt jelenti, hogy a bél egészséges lesz, az gyakorlatilag minden betegség - mind a szellemi, mind a fizikai - megelőzésében fontos.

Az egészséges bél egészséges immunrendszert eredményez, és az egészséges immunrendszer hosszú távon boldoggá tesz minket.

A BioEssays folyóiratban ebben a hónapban megjelent tanulmány megállapítja, hogy a bélmikrobái befolyásolhatják vágyaikat a tápanyagok alapján, amelyekre szükségük van a boldoguláshoz. (Minél többet eszik olyan feldolgozott és finomított ételeket, amelyek a rossz baktériumok szaporodásához vezetnek - annál inkább vágyakoznak rá). Egy másik tanulmány szerint a bélben lévő baktériumok befolyásolhatják személyiségjegyeit és hangulatát, ami segíthet megmagyarázni, miért szenved az irritábilis bél szindrómában szenvedők 80 százaléka depresszióban és szorongásban.

Ennek másik kulcsfontosságú eleme a melatonin, más néven alvási hormonunk. A melatonin általában akkor termelődik, amikor a tobozmirigyet közvetlen napfény stimulálja. De a melatonin nagy részét a bélben a szerotonin állítja elő.

Mivel a szerotonin a melatonin előfutára, a szerotoninhiány alvászavarokhoz és álmatlansághoz vezethet. Mivel a melatonin elősegíti a test elaludását és elaludását, nagy szerepe van abban, hogy a test az alvás utolsó szakaszába kerüljön, amelyet gyors szemmozgásnak vagy REM-nek neveznek. A REM során az agy meggyógyul és elmossa egy fehérjemolekulát, amely rossz agyi egészséghez és Alzheimer-kórhoz vezethet. A több REM alvás hozzájárul a jobb hangulathoz és az általános boldogsághoz. A jó éjszakai alvás a leptin nevű hormont is előállíthatja, ami elégedettebbnek érezzük magunkat, és kevésbé valószínű, hogy túlevünk. Ha a test nem alszik eleget, akkor a ghrelin nevű hormont termeli, ami miatt magas zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú ételekre vágyunk.

Tehát, ha a boldogság a bélben van, hogyan teheti egészségesebbé a belet?

Nos, a Happy Superfoodokkal természetesen. Miért? Mert a boldog ételek boldog embereket alkotnak. A boldog ételek pedig valódi ételek, amelyek nemcsak egészségesek, hanem nagyon kielégítőek is - hosszú távú örömet okoznak számunkra.

A helyzet az, hogy a szerotonin nem található meg az ételekben. A szerotonin a triptofánból származik, amely a hangulati funkcióval összefüggő fehérje. Bár a magas triptofánszintű ételek önmagukban nem növelik a szerotonint, párosíthatjuk szénhidrátokkal, hogy szerotoninszintet kapjunk.

Nem véletlen, hogy nálunk a legmagasabb a depresszió aránya, és a legnépszerűbb étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú.
Éppen ezért a tápanyagok egyensúlyának beillesztése az életébe elengedhetetlen a szerotonin fokozásához, szemben az étrend követésével vagy bizonyos ételek korlátozásával. A táplálék bármilyen korlátozása nem egészséges, és nem hoz hosszú távú boldogságot; valójában éppen az ellenkezőjét teheti.

Szerotonin Boosting Foods

Ezen különféle ételek fogyasztása segíthet a szerotonin természetes fokozásában.

Az erjesztett ételek szintén hozzájárulhatnak a bélbaktériumaink egyensúlyához és elősegítik a szerotonin termelését. Az erjesztett ételek közé tartozik a savanyú káposzta, a kimchi, a kombucha, a miso, az almaecet, a bio/skyr joghurt és a kefir.

Ha nem eszik erjesztett ételeket rendszeresen, akkor mindenképpen ajánlott egy jó minőségű probiotikus kiegészítő szedése. A probiotikus kiegészítés hihetetlenül hasznos lehet a jól működő emésztőrendszer fenntartásában.

A legjobb bélbarát ételek

  • Gyömbér
  • Kurkuma
  • Menta levelek
  • Édesgyökér gyökér
  • Bio kókuszdió
  • Szerves szűz kókuszolaj
  • Chlorella/spirulina
  • Búzafű
  • Nyers almaecet
  • Erjesztett ételek

A feldolgozott, finomított ételek általában elpusztítják az egészséges mikroflórát, és táplálják a rossz baktériumokat és az élesztőt, ezért ezek korlátozásának vagy az étrendből való kizárásának a lista tetején kell lennie.

Szerotoninszint-csökkentő ételek

  • Nem ökológiai hús és tejtermékek
  • HFCS (magas fruktóztartalmú kukoricaszirup)
  • GMO-k (géntechnológiával módosított szervezetek) - mérgező herbicidekkel készülnek
  • MSG (nátrium-glutamát)
  • Szintetikus színek
  • Mesterséges vagy „természetes” aromák és édesítőszerek
  • Glutén feldolgozott búzatermékekből
  • Antibiotikumok
  • Gyógyszerek/gyulladáscsökkentők (Tylenol, Advil, Ibuprofen stb.)
  • DPA (difenil-amin) - viaszbevonat az almán
  • Klór és fluor található csapvízben
  • Kálium-bromát kenyérben
  • Bármi, amit nem tud kiejteni, vagy nem tudja, honnan származik.

Természetesen az étel fontos a hosszú távú boldogságunk szempontjából, de az is, hogyan, mit és mikor eszünk.
Az étel társadalmi, és mint korábban említettük, ez az egyetemes nyelvünk. Az étel összehozza az embereket, és mélyebb, értelmesebb kapcsolatokat tud biztosítani.

"Nem emlékszünk azokra a dolgokra, amelyeket vásárolunk, de emlékszünk azokra az étkezésekre, amelyeket elfogyasztunk, és kivel fogyasztjuk őket."

Természetesen azt szeretnénk, ha folyamatosan ehetnénk ezeket a szerotonin-fokozó szuperételeket, de azt is meg kell értenünk, hogy fontos az egyensúly megteremtése az ételek és a társasági élet szempontjából is. Különösen akkor, ha a teljes szerotonin másik 10-20% -át az agy külső tényezőkből állítja elő, például kapcsolatainkból és társadalmi interakcióinkból. És nagyjából minden társadalmi alkalom étellel jár.

  • Filmek és pattogatott kukorica
  • Vacsora és film
  • Labdarúgás és hamburgerek
  • Esküvő és torta
  • Bor és sajt
  • Kávé és beszélgetés
  • Karácsony és sütik

És senki sem akarja feladni ezeket a társadalmi tapasztalatokat.

A hosszú távú fenntartható fogyás kulcsfontosságú tényezője annak felismerése, hogy ezt öröm által kell megtenni.

Meg kell tehát tanulnunk az egészséges életet és a társadalmi életet. Úgy gondolom, hogy a boldogság felszabadításának titka egyetlen egyszerű szabályt jelent. A 80/20 szabály. Nem arról van szó, hogy tökéletesek legyünk; arról szól, hogy jobb. Nem arról van szó, hogy feladja azokat a dolgokat, amelyek boldoggá tesznek, hanem arról, hogy az ételválasztása számít.


A 80/20 szabály lehetővé teszi, hogy egészségesebb életet éljünk anélkül, hogy feladnánk azokat a dolgokat, amelyek boldoggá tesznek minket. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy teljes mértékben élvezhessük az étkezés élményét, és jobban figyeljünk választásainkra.

Ne feledje, hogy környezete nagyon fontos része ezeknek az egészségesebb étkezési szokásoknak a kialakításában. Tudtad, hogy átlagosan azon öt ember között vagy, akikkel a legjobban körülveszed magad? Legyen a vezető!

Engedje meg magának, hogy csak egy kicsit engedjen mások érdekében, és nézze meg a nagyobb képet. Ha anyósod a sok vajjal, zsírral és egészségtelen összetevõvel töltött híres csirkés fazékkal készíti el neked, határozd meg, mi a fontosabb, mielõtt nemet mondasz. A 80/20-as szabály teret enged, hogy egy kicsit elkényeztesse magát a kapcsolat érdekében. A fröcsögés egyik étkezése nem rontja hosszú távú egészségügyi céljait. Egy nagy libanoni családból származom, ahol minden bizonnyal az ételek állnak a középpontban. Örömet szerezünk azzal, ha etetjük az embereket, mert az étel szeretet, és megosztásra szolgál.

A boldogság házi készítésű. A konyhában készül, és a bélben készül. Kezdjen el több ételt főzni otthon, és többet egyél szuperélelmiszerek az élelmiszer célpont középpontjában két zöld kör található.

Senki más nem ad nekünk boldogságot - mi teremtjük meg. Ne hajsza a boldogságot, éljen és egye meg az utat a boldogság felé.

Mindannyiunkban közös a vágy a tartós egészségre és boldogságra. És a legmenőbb az, hogy a varázslat bennünk van. A boldogság akkor kezdődik, amikor elkezded érezni.

"A boldogság keresése önmagunkon kívül olyan, mint a napsütés várakozása egy északra néző barlangban."
–Tibeti közmondás

Az egészségeddel kapcsolatos egyetlen legnagyobb hozzájárulás messze az, amit eszel. És az egészséged nélkül mi van még? Itt az ideje egészséges és boldog életnek, mert megéri!