Közjavak Blog

Egészség, fenntarthatóság és az emberek hatása.

blog

Legyen szó valami nyilvánvalóról, például húsról, vagy esetleg egy meglepő esetről, mint a rétegelt lemez, sok általunk vásárolt termék tartalmaz olyan összetevőket, amelyek az „állati termékek” vagy az „állati melléktermékek” kategóriába tartoznak.

Az Állat- és Növény-egészségügyi Ellenőrzési Szolgálat [APHIS], az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) részlege szerint az állati termékek egy állat testéből származnak.

A konkrét alkatrészek és anyagok listája a következőket tartalmazza:

  • zsír
  • hús
  • bőr
  • szervek
  • vér
  • tej
  • tojás
  • haj
  • csontok
  • paták
  • oltó (elválasztott állat, általában borjú gyomortartalma)
  • zselatin (általában a különböző állati testrészek kollagénjéből származik)
  • Jell-O (bizonyos állatok bőréből és csontjaiból származó fehérje)

Az élelmiszeripar csak egyike azoknak az üzleti szektoroknak, amelyek állati termékeket használnak. Alacsony költségük és sokoldalúságuk miatt a gyártók ezeket az összetevőket a szappantól és a kolbásztól a kozmetikumokig és a gordonkákig mindenbe beépítik. A pazarlás csökkentése és a nyereség növelése érdekében a hulladékolvasztó üzemek és a vágóhidak sokszor márkáknak adják el maradványaikat.

Túl sok specifikus állati terméket lehet felsorolni ebben a cikkben. Ha elhatározta, hogy mindegyiket áttanulmányozza, akkor a PETA hatalmas állati eredetű összetevők szószedetével rendelkezik.

Az alábbiakban bemutatunk néhány árutípust, amelyek általában állati termékeket tartalmaznak, azok megfelelő összetevőivel és azokkal az állatokkal együtt, amelyekből származnak:

  • hús (nyilván)
  • szappan: állati zsír és faggyú különféle emlősöktől
  • sör: Isinglass, halhólyagokban található vegyi anyag
  • parfüm: castoreum, a farkuk közelében elhelyezkedő hódmirigyekből
  • műanyag zacskók: „csúszásgátlóknak” nevezett vegyi anyagok, amelyek állati zsírban lévő sztearinsavból származnak
  • Downy: kiolvasztott haszonállatok származéka
  • cukor: néha állati hamuból származó csontszenet is tartalmaz
  • óvszerek: az állati tejből származó fehérje kenőanyagként működik
  • körömlakk: guanin halpikkelyekből
  • zsírkréták: állati zsír
  • torta keverékek: marhahús zsír
  • vörös ételfesték: kármin, vörös bogarakból származik
  • omega 3 zsírsavak lében és tejben: halból
  • bagelek: L-cisztein, madártollakból és néhány emberi és disznószőrből
  • hangszerhúrok: catgut (a név ellenére juhok és kecskék beléből származik, nem macskákból)
  • szál íjakon vonós hangszerekhez: állati szőr, általában lovak
  • ecsetek: állati szőr

Az Európai Bizottság hasonló meghatározást alkalmaz az állati termékekről, ehelyett az „állati eredetű termékek [POAO]” kifejezést használja.

Mik az állati melléktermékek?

Az Amerikai Hústudományi Szövetség [AMSA] szerint az állati melléktermékek, amelyeket néha belsőségeknek is neveznek, azok az állatok azon részei, amelyek megmaradtak, miután egy hentes vagy vágóhíd betakarította a húst. Mivel az állati termékek és az állati melléktermékek fogalommeghatározásai hasonlóak, a gyártók gyakran szinonimán vagy ugyanabban a lélegzetben használják a kifejezéseket.

A fent felsorolt ​​felhasználásokon kívül az állati melléktermékek a bőr és más textíliák, az állateledel, az állati takarmány, az ipari kenőanyagok, a biodízel üzemanyag és az orvostudomány anyagaként szolgálhatnak, sok egyéb cél mellett. E példák ellenére az is gyakori, hogy az emberek bizonyos állati melléktermékeket, például disznó füleket és lábakat fogyasztanak. Számos kultúra támaszkodik ezekre a részekre bizonyos ételeknél.

Az európaiaknak azonban eltérő elképzeléseik vannak az állati melléktermékekkel kapcsolatban. Az Európai Bizottság az „állati melléktermékeket” (a kötőjel és a rövidítések országonként és régiónként eltérőek) „állati eredetű anyagként” határozza meg, amelyet az emberek nem fogyasztanak. Példáik a következőkre korlátozódnak:

  • Állati takarmány - pl. halliszt és feldolgozott állati fehérje alapján
  • Szerves trágyák és talajjavítók - pl. trágya, guano, feldolgozott OF/SI feldolgozott állati fehérje alapján
  • Műszaki termékek - pl. állateledel, bőr, bőr, gyapjú bőr és bőr diagnosztikai eszközök előállításához

Európában nincs olyan sok fogyasztó, aki az elsődleges húsforrásoktól (általában izomtól és szervektől) kívül más állatokat fogyaszt. Több szabályozás vonatkozik a húsiparra és az állati alkatrészek más iparágakban történő felhasználására is.

Nyelvzavar: USDA vs. FDA

Annak ellenére, hogy az USDA kimondta, hogy az állati termékek egy állat testéből származnak, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) ellentmondásos elképzelésekkel rendelkezik a kifejezéssel kapcsolatban. Az állati termékek szabályozásáról szóló internetes oldalán az FDA számos példát sorol fel, ideértve a peszticideket, az „állatorvosi biológia” (állatgyógyászat), az állateledeleket, az állatgyógyászati ​​eszközöket és az állattenyésztési segédanyagokat.

Az FDA-nak nincs hivatalos meghatározása az állati termékekről. Példáik alapján azonban úgy tűnik, hogy a kifejezést állatoknak szánt termékekként határozzák meg, de nem feltétlenül ezekből készülnek. A kivétel az állateledel, mert gyakran húsból és állati melléktermékekből áll.

Mivel mind az FDA, mind az USDA szabályozza az élelmiszereket, a szervezetek néha vitatják, kinek kellene nagyobb hatáskörrel rendelkeznie bizonyos termékek felett - mondta Jaydee Hanson, az Élelmiszerbiztonsági Központ szakpolitikai igazgatója. Ez a hatalmi harc némi zavart okozhat olyan esetekben, mint az állati termékek.

Nincs egyetlen helyes használat. A kontextustól függően a kifejezés mindkét használata logikus és könnyen érthető lehet.

A termékcímkéken az állati termékek vagy melléktermékek szinte mindig az állatokból származó összetevőkre vonatkoznak. Amikor azonban az emberek állati termékek vásárlásáról vagy megrendeléséről beszélnek, akkor általában valami háziállat, állatkert-állat vagy állat-egészségügyi rendelő gondozására vagy etetésére való vásárlást jelentenek.

Mi a teendő, ha el akarod kerülni az állati termékeket és melléktermékeket

Ha erkölcsi vagy étrendi okokból el akarja kerülni az állati eredetű termékeket és melléktermékeket, akkor a legegyszerűbb módja, ha csak vegánsággal kapcsolatos állításokat vásárol: vegánbarát, vegán, tanúsított vegán stb. Ritka esetekben a címkén csak az áll: „nem nem tartalmazhat állati termékeket vagy melléktermékeket. ”

Ilyen típusú kifejezések nélkül az állati termékek és melléktermékek bojkottálása sokkal nehezebbé és időigényesebbé válik. Ha éber akar maradni, meg kell kutatnia minden olyan összetevőt, amelyet nem ismer.

Egy másik lehetőség a vegán márkák online keresése adatbázisok és listák, például a Vegan.org segítségével. Ennek a módszernek vannak bizonyos korlátai. Nem minden márka kedveli a vegán minősítést vagy rengeteg információt arról, hogy melyik termékük vegán.

Az állateledel egy olyan eset, amikor az állati termékek és melléktermékek kizárására tett kísérlet nem feltétlenül praktikus, etikai vagy felelősségteljes.

"Ha megpróbálnánk etetni egy macskát vegán étrenddel, az olyan lenne, mintha én húsommal etetném a lovamat" - mondta Lew Olsen, Ph.D., a "Nyers és természetes táplálék kutyáknak" című könyv szerzője. Egész állatfajt veszel, és megpróbálod rákényszeríteni, hogy egyél valamit, amit nem a kezelésére terveztek. ”

Cailin Heinze állatorvos is határozottan ellenzi a vegán macskaeledelt. Lehetőség van egy kutya vegán állateledel etetésére, mondta Heinze, de ez a folyamat kockázatos és nehéz.

A téma azonban még mindig vita tárgyát képezi. Más szerzők, állatorvosok és szervezetek, beleértve a PETA-t is, támogatták a hús nélküli állateledelt, és olyan kutatásokra hivatkoztak, amelyek azt mutatják, hogy ez az egészséges étrend része lehet.

Minden más terméknél az állati eredetű összetevők kérdése arról szól, amiben jól érzed magad. Ha ki akarja venni magát a vágási egyenletből, és nem bánja, hogy kevesebb termék- és étkezési lehetősége van, az állati termékek és melléktermékek olyan összetevők, amelyek nélkül könnyedén élhet. A növényi étrend vezetése és annak tudatosítása, hogy mit fogyaszt, nagyban hozzájárulhat.

Töltse le ingyenes útmutatónkat a fenntartható életmódról.

A hulladék csökkentésétől az újrahasznosításig és az újrafeldolgozásig e-könyvünk egyszerű módszereket mutat be olyan döntések meghozatalához, amelyekben jól érezheti magát.