Ehetnek cukorbetegek mézet?

Káros a méz a cukorbetegeknek? Sokat hallom ezt a kérdést. És jó okokból! A cukorbetegeknek alacsony cukortartalmú étrendet ajánlanak. Egyszerű tudománya valójában - minél kevesebb cukrot tölt be a testébe, annál stabilabb a vércukorszintje. És mivel a méz a természet édesítője, alapértelmezés szerint sok cukorbeteg elkerüli.

sepalika

De vajon a nyers, organikus, teljesen természetes méz valóban rossz-e a cukorbetegeknek? Ehetnek cukorbetegek mézet, ha rendkívüli gondot fordítanak arra, hogy csak a legjobb minőségű nyers mézet vásárolják? Találjuk ki.

A méz rossz a cukorbetegek számára?

A válasz erre a kérdésre - attól függ. Mit kérdez? Milyen mézet eszel, ha szerves és teljesen természetes, vagy sem, és mennyit ad hozzá az étrendhez.

Először értsük meg, miben különbözik a méz a cukortól. 100 gramm méz körülbelül 82 tömegszázalék cukrot tartalmaz, míg 100 g cukor 99,9 tömegszázalék cukrot tartalmaz. Míg a tiszta méz glikémiás indexe 58, a cukor glikémiás indexe 60. De ahol a méz a cukor fölött döcög, annak vitamin- és ásványianyag-tartalma van. Közel 200 különféle anyagot tartalmaz, különösen antioxidánsokat, amelyek számos betegség ellen védenek.

Ezenkívül a méz és a cukor eltérő hatással van a vércukorszintre. A dubaji szakorvosi központban és az orvosi kutatási laboratóriumokban végzett tanulmány bebizonyította, hogy a természetes méz egészséges, cukorbeteg és hiperlipidémiás egyénekben csökkenti a plazma glükózszintjét, a C-reaktív fehérjét, a homociszteint és a vér lipidjeit. A kutatók azt találták, hogy míg az első két órában 75 g méz megemelte a vércukor- és inzulinszintet, addig a 75 g tiszta glükóz mindkettőt jelentősen megemelte. A 30 percnél mért kezdeti vércukorszint-emelkedés nagyobb volt a méznél, mint a glükóznál. A mézcsoport vércukorszintje azonban alacsonyabbra esett, mint a cukor, és a következő két órában alacsonyabb maradt. A tiszta, nyers méz nagyobb inzulinemelkedést okoz a cukorhoz képest. Tekintettel arra, hogy az inzulin eltávolítja a cukrot a vérből, ez megmagyarázhatja, miért csökkent a vércukorszint a mézcsoportban 60 perctől kezdve.

Egy másik, az Orvostudományi/Teheráni Egyetem Endokrinológiai és Metabolizmus Kutatóközpontjában végzett tanulmány a természetes mézfogyasztás hatásait vizsgálta cukorbetegeknél. Ez egy 8 hetes randomizált klinikai vizsgálat volt, amelynek végén a kutatók megállapították, hogy a méz jótékony hatást gyakorolhat a cukorbetegek testtömegére és vérzsírszintjére. Mivel azonban a HbA1C szint emelkedését figyelték meg, a cukorbetegek körében óvatos mézfogyasztást javasoltak.

Tehát, ehetnek cukorbetegek mézet?

Megállapítottuk, hogy a cukorhoz képest a tiszta méz jobb a cukorbetegek számára. De a „tudnak-e cukorbetegek mézet enni” kérdésre adott válasz nem olyan egyszerű.

A természetes feldolgozatlan méz óvatos fogyasztása, ha beleszámítjuk a teljes kalóriaigénybe, nem emeli a vércukorszintet. Kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással is rendelkezik, ami nagy előnyökkel jár a cukorbetegek számára.

Fontos azonban megérteni, hogy a mézben található fő édesítőszer a fruktóz, és fontos, hogy a napi fruktóz bevitelt 50 gm alatt korlátozzuk, hogy a vércukorszint és a lipidprofil is stabil maradjon. Fontos tudni azt is, hogy egy evőkanál méz 64 kalóriát, 8,1 gramm fruktózt és 17 g szénhidrátot tartalmaz. Javasoljuk, hogy jobban figyelje a szénhidrát bevitelét a cukor bevitele helyett, és győződjön meg arról, hogy ezeket a tiszta mézen keresztül bevitt szénhidrátokat beleszámítják-e a diabéteszes LCHF étrendjébe. Jó hír - mivel a méz édesebb, mint a cukor, nagyon kevés kell belőle a kívánt édesség hozzáadásához.

Mi a méz tanácsos a cukorbetegek számára?

Ha a vércukorszintje és a HbA1C szintje még nincs kontroll alatt, javasoljuk, hogy ne egyen mézet, és szorosan működjön együtt orvosával és egy képzett táplálkozási szakemberrel, hogy a számot kézben tartsa.

Ha a vércukorszinted és a HbA1C szintje kontroll alatt áll, és nem akarsz minden édességet kivonni az életből, tiszta, organikus, nyers, teljesen természetes mézet ajánlunk sokkal jobb választás, mint bármilyen mesterséges édesítőszer. A legfontosabb az, hogy megtalálja a tiszta, szerves mézet hozzáadott cukrok és egyéb adalékok nélkül.

Ehetnek cukorbetegek banánt? Mennyi cukor van egy banánban? Talán ezek a…

A Betegségellenőrzési Központ (CDC) 2014. évi diabétesz statisztikai jelentése szerint 29,1…

A hipoglikémia klasszikus tünetei a zavartság, a szívdobogás, a remegés, az émelygés, a túlzott izzadás és az éhség.

Az ájurvédában a mézet úgy tekintik, mint a gyógyszerek testbe juttatására szolgáló közeget. Ha Ön az alternatív orvoslás lelkes gyakorlója, és fahéjat használ a vércukorszint stabilizálására, a méz nagyszerű közeg lehet. Dolgozzon együtt egy gyógynövényes szakemberrel, hogy megbizonyosodjon a napi bevitt mennyiségekről.

Különbség van a természetes és a szerves méz között

A cukorbetegek számára a legjobb méz a tiszta, nyers, organikus méz, amely természetes forrásból származik - a méhkaptárból, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy egyéb adalékot az eltarthatóságának növelésére. A szerves méz az USDA szabványait követi, ahol pasztőrözhető vagy elég forró hőmérsékletre melegíthető ahhoz, hogy elpusztítson bármilyen természetes baktériumot (a méz kezeletlen formában spórákat okozhat), de nem befolyásolja a nyers méz táplálkozási előnyeit.

Másrészt, ha egy palackon szerepel a „természetes méz” felirat - azt a méhek is előállítják egy méhészeti telepen, de a vállalat vagy a gazdálkodó több feldolgozáson eshet át, miután összegyűjtötték, éppen ezért nincs benne USDA bélyegző, amely igazolja, hogy „ökológiai”.

A legjobb megoldás az, ha beszerzi a helyben előállított mézet, amely szerves és nyers formában értékesített.

Manuka méz cukorbetegeknek

Manuka-méz körül manapság nagy a hype, és jó okkal! A Manuka Mézet az Új-Zélandon talált vad Manuka fák által kiválasztott nektárból nyerik. A manuka méznek számos olyan természetben előforduló tulajdonsága van, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, és éppen ezek a tulajdonságok kapták meg a manuka mézet a „csodaélelmek” listáján. A metilglioxál csak a manuka mézben található vegyület, amely csodálatos antibakteriális, gombaellenes, antimikrobiális és antiszeptikus funkciókat biztosít.

A malajziai Orvostudományi Kar Farmakológiai Tanszékén végzett tanulmány megállapította, hogy a szerves méz hasznos lehet a diabetes mellitus kezelésében, mivel antioxidáns hatása révén fokozza az antidiabetikus gyógyszerek aktivitását. Ezek a kutatók azt találták, hogy a mézzel kombinált metformin javítja a glikémiás kontrollt a streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányokban.

Számos tanulmány megállapította, hogy a Manuka méz nagyon hatékonyan kezeli a cukorbetegségben szenvedő sebeket és fekélyeket. Egy malajziai tanulmány megerősíti, hogy a manuka méz az oxidatív károsodásoktól is véd. Míg ezt a vizsgálatot patkányokon végezték, egyértelműen megállapítja, hogy a Manuka méz erős antioxidáns aktivitása nem tagadható. Azonban, mint minden jó dologban, nagyon fontos meggyőződni a Manuka méz minőségéről, mielőtt a nehezen megkeresett dollárokat a helyi élelmiszerbolt kádjára költené.

Ne feledje azt is, hogy a Manuka Méz gyógyméz, nem alkalmas forró teához vagy édesítéshez való desszerthez adni, mivel a magas hőmérséklet elpusztítja a mézben lévő tápanyagokat. A legjobb, ha a Manuka méz önmagában van, vagy csak hideg italokhoz/desszertekhez adja.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő mézet?

Fontos tudni, hogyan válasszuk ki a megfelelő mézet, különösen, ha a nehezen megkeresett pénzt egy üveg drága manuka mézre fogják költeni. Ezekkel az egyszerű tippekkel győződjön meg róla, hogy a lehető legjobb minőséget választja.