Ehetsz zöld banánt? Itt van, amit tudnia kell

Nem kell többé megvárni a zöld banán érését.

Maggie Huang

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

banánt

Az a hír járja az internetet, hogy lehetséges a szívmegállás, ha egyszerre több mint hat banánt eszel meg. Ezt akkor találtam meg, amikor egy barátom úgy döntött, hogy feladja a húst nagyböjtre, és végül nyolc banánt evett meg egy nap alatt. Rendben van, túlélte (és ha valóban aggódna, ne tegye. A banán túladagolásának valószínűsége csekély).

De mi van a zöld banánnal? Ehetsz zöld banánt a halál félelme nélkül? Azok számára, akik ugyanúgy szeretik a banánt, mint a barátom, de utálnak várni, amíg megérik, érzem, van egy jó hírem a számotokra: zöld banán tud megeszik. Tehát legközelebb, amikor egy éretlen banáncsomaggal tér vissza az élelmiszerboltból, azonnal megeheti őket.

Sárga vs zöld banán

Bár az érlelt banán magas kálium-, rost- és antioxidáns-tartalma szempontjából rendkívül tápláló, mégis több egyszerű cukrot tartalmaz. Az egyszerű cukrok azok a szénhidrátok, amelyeket a szervezet könnyen lebonthat. Ennek eredményeként gyors lendületet adnak a test energiaszintjének. Az egyszerű cukrok megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, pékáruk és a méz. Míg ezek az ételek valóban növelik az energiaszintet, csak rövid ideig teszik ezt meg, mielőtt a tested összeomlik és több energiára vágyik.

A zöld banánnak viszont alacsonyabb a glikémiás indexe, ezért alacsonyabb az egyszerű cukorszám. Magas mennyiségű rostot és káliumot is tartalmaznak, és mivel még nem érlelődtek, különösen magas az ellenálló keményítő, amely oldható rostként viselkedik, és képes hosszabb ideig teltetni. A test hosszabb ideig van feszültség alatt, mert a keményítő sokkal lassabban emészthető.

Az érett és éretlen banánnak egyaránt vannak előnyei és hátrányai. Magas ellenálló keményítője és alacsony cukortartalma miatt a zöld banánok étvágycsökkentő hatásúak, de kevésbé édesek. Lehet, hogy puffadást vagy gázokat is tapasztal, de ez személyenként változik. Másrészt, a magasabb banántartalma miatt a sárga banán édesebb, de nem tartja teli annyi ideig. Őszintén szólva, függetlenül attól, hogy sárga vagy zöld, a banán nagyszerű tápanyagforrás, ezért be kell építeni az étrendbe.