Élelmiszer Ukrajnában

A hagyományos ukrán ételeket különleges íze miatt nagyon szokatlan a külföldiek számára. Ízekben és hagyományokban gazdag, az ukrán kultúrához kapcsolódik. Néhány étel zsíros, van, amely zsírból is áll. De minden étel Ukrajna kulináris művészete.

Az ukránok köztudottan imádnak finomakat enni. Sok évszázad alatt sokféle étel jelent meg. Az ukrán kozákok szívesen fogyasztottak zsíros ételeket. Ennek oka a magas energiatartalom. Ezért jelent meg olyan étel, mint a kholodets.

A leghíresebb hagyományos ukrán ételek

Borshch

Először meg kell említeni a borscsot. Van egy nagyon érdekes ukrán

hagyomány erről az ételről. Ezt követve minden lánynak tudnia kell főzni

borscs, ha férjhez akar menni. Természetesen manapság nem szükséges. A Borshch az egyik legfontosabb étel Ukrajnában. Ez a leves sok hozzávalót tartalmaz, főleg zöldségeket. Az étel sárgarépából, céklából, hagymából, friss vagy savanyú káposztából, néhányféle borsból és másokból áll. Nagyon sokféle recept létezik, ez a régiótól függ. Ez a leves nem hagy közömbösséget. Íze felejthetetlen és egyedi.

Burgonyás palacsinta

A burgonyás palacsinta egy jól ismert ukrán étel, amelyet gyakran "deruny" -nak vagy "terty platsky" -nak hívnak. Minden generáció nagyon finomnak találja ezt az ételt reggelire és vacsorára. A recept meglepően egyszerű. Összetevői burgonya, só, tojás, liszt és néhány hagyma. Az összetevőket össze kell keverni és fel kell aprítani. Az étel lehet frissen sült vagy sült.

Magától értetődik, hogy a salo az egyik legnépszerűbb ukrán étel. A fiatal generáció zsírtartalma miatt nem szereti ezt az ételt. A szalonnához képest a salóban nagyon kevés vagy egyáltalán nincs sovány hús. Ez az uzsonna nagyon finom egy darab frissen sült kenyérrel és egy vagy több gerezd fokhagymával kombinálva.

Ukrán karácsonyi étel

Az ukrán konyha gazdag ünnepi ételekben. Karácsonykor szokásos különleges ételeket főzni. A Szent éjszaka vacsora eltér a többi esti ételtől. 12 nagyböjti ételből áll, amelyek az utolsó vacsorán összegyűlt 12 apostolt jelképezik. A karácsonyi ételeket nagyon erős recept alapján készítik, amely mellőzi az állati zsírokat, olajat, tejet és húskészítményeket.

A legnépszerűbb karácsonyi ételek a következők:

Kutya

Ez az első csemege, amelyet meg kell kóstolnia a karácsonyi ünnepi ünnepség alatt. A

az étel nagyon édes, ezért minden gyerek nagyon szereti. A Kutya olyan összetevőket tartalmaz, mint a búza, az árpa, a rizs, a dió, a reszelt mák, a méz és a nektár. Minden családtagnak ki kell próbálnia legalább egy kanál ebből az ízletes ételből. Az egyik régi ukrán hagyomány szerint a kutyát a mennyezetig kell dobni. Ha tapad, akkor bőséges méztermésre számíthat. Manapság kevesebben követik ezt a szokatlan hagyományt.

Varenyky vagy gombóc

Ez a fajta étel nagyon különböző módon készül, sokféle töltelékkel. Röviden, gombóc - a liszt, só és víz kombinációja töltelékkel. A töltelék lehet burgonya, cseresznye, káposzta, hús és még sok más. Manapság megszokott, hogy a gombócokba túrót tesznek mazsolával. Ez a fajta gombóc tejföllel kombinálva nagyon finom. Ukrán nők főznek varenyky burgonyatöltelékkel a karácsonyi ünnepekre. A burgonyagombóc nagyon ízletes a borscsal kombinálva. Az ukránok minden ünnepen szeretnek varenykét enni. És ez nem furcsa, mert nagyon ízletesek bármilyen töltelékkel.

Holubtsi (töltött káposzta tekercs)

Ez a tanfolyam híres szokatlan látványáról és jó ízléséről. Nagyon sokféle recept létezik ehhez az ételkészítéshez. Minden régiónak megvan a maga főzési módja. A holubtsi főzéséhez káposzta levelekre, rizsre, előételre, sárgarépára és hagymára van szükség. A káposztalevél némi előhúst főtt rizzsel és korábban sült zöldségekkel csomagol. A káposztalevél különleges ízű az ételt. Ezt az ételt általában tejföllel szolgálják fel. Egyes régiókban az ukránok gombamártással tálalják ezt a fogást.