Élelmiszeradó-őrület: A cukoradó továbbra is a leghatékonyabbnak számít a közegészségügy szempontjából a sóhoz, zsírhoz és ócska ételhez képest

2020. július 28. - Utolsó frissítés: 2020. július 28., 01:42 GMT

őrület

A tanulmányt az otagói egyetem kutatói készítették, és egy feltételezett 20% -os gyümölcs- és zöldségtámogatás, valamint a telített zsír-, só-, cukor- és egészségtelen ételek (nem alapvető, energiasűrű élelmiszerekként definiált) adók hatásait modellezték egy új Zéland 30 év feletti lakossága az új-zélandi nemzeti táplálkozási felmérés adatai alapján.

A cukoradózt az összes cukorral rendelkező élelmiszer és ital adója alapján modellezték, nem csak a cukorral édesített italokra.

A vizsgált fő eredmények közül kettő a következő volt: Ezek hatása 17 étrenddel összefüggő betegség (koszorúér-betegség, stroke, osteoarthritis, cukorbetegség és 13 típusú rák) közegészségügyi megbetegedéseire, valamint a lehetséges közegészségügyi nyereség (számítva: az egészséghez igazított életévek (HALY) száma).

A cukoradók jelentették a leghatékonyabb beavatkozást e betegségek előfordulásának csökkentésében, összehasonlítva a só-, telített zsír- vagy egészségtelen ételek adataival, vagy a 20% -os gyümölcs- és zöldségtámogatással.

„A cukoradó bevezetése magasabb eredményhez vezetett, mint bármely más vizsgált adó és támogatás, amikor csökkenteni kellett az étrenddel összefüggő betegségeket, mint például a cukorbetegség (-32,7% a férfiaknál, -26,7% a nőknél), a stroke ( Férfiaknál -18,2%, nőknél -14,7%), szívkoszorúér-betegség (-15,8% férfiaknál, -13,6% nőknél), vastagbélrák (férfiaknál -5,9%, nőknél -1,5%) és osteoarthritis (16,3% férfiaknál 12,8% a nőknél) ”- mondták a tanulmány szerzői.

Ez különösen nyilvánvaló volt a cukorbetegség esetében, ahol átlagosan több mint 10% -kal verte meg a legközelebbi versenyzői telített zsíradót (-20,1% a férfiaknál, a nőknél -16,4%); valamint az osteoarthritis, ahol 5% -kal meghaladja a sóadót (-10,2% a férfiaknál, a nők -7,7%).