Ételpreferenciák: Miért szeretem a céklát és a gyűlöletet a brokkoli Rabe-val

miért

Mindig utáltam a koriandert, és kissé furcsának éreztem magam - amíg el nem olvastam ezt a darabot a NY Times-ban: http://www.nytimes.com/2010/04/14/dining/14curious.html

Programozva vagyok utálni ate

Justine, imádta azt a cikket, tudta-e, hogy 520 hozzászólás van, az emberek komolyan gondolják a koriandert. Szerette egyébként a sárgarépát.

ez olyan érdekes. Hallottam a szerelem/gyűlölet koriander kapcsolatáról (szerelmese vagyok), és szerintem olyan érdekes, hogy a különböző emberek mennyire élik meg a különböző ízeket fantasztikusnak vagy szörnyűnek. Az én ízlésem is határozottan fejlődött az idők során. Fiatalabb koromban utáltam a gombákat és a sárgarépát főztem (a nyers sárgarépa rendben volt). Most imádom ezeket az ételeket. Cékla, kéksajt és kelbimbó - imádják mindet. Az egyetlen zöldség, ami eszembe jut, és amit nem élvezek, az a kukorica.

Nagyon érdekes poszt!

Fiatalabb koromban nem szerettem a kelbimbót, a répát és a spárgát. Igazából ők az egyetlen zöldségfélék, akikre emlékszem, hogy nem tetszettek. Érdekes módon a harmincas éveimben kezdtem szeretni mindhármukat.

Úgy gondolom, hogy a gyerekek sokféle zöldségnek való kitettsége segíthet, de nem nyomja őket. Nos, a kamasznál működött. Mindig megevett minden zöldséget (tudom, hogy kissé szerencsés voltam vele). Úgy tűnik, hogy a kisgyermek jobban véleményezi az ételt és azt, hogy mit szeret és mit nem, gyakran változik. De mindig kíváncsi és megpróbálja, amit eszünk. Úgy gondolom, hogy ha nem készítenek speciális ételeket a gyerekeknek, de ha "rendes" ételt esznek, az is segít, hogy korán sokféle ételnek tegyék ki őket.

Végül a férjem nem szeretett sok zöldséget, amikor találkoztunk, de az évek óta tartó expozíció révén most már nagyjából minden zöldséget szeret! 🙂

Őrültnek tartom a ketchup, a mustár és a legrosszabb Mayo iránti ellenszenvem miatt! Nekem volt egy speciális késem, amellyel anyám felvágta a szendvicseket, hogy a húgom mustárja vagy majója ne kerüljön a csodaszék szendvicsem közelébe. Orvosként gyakran hasonlítom össze Mayót néhány elég durva dologgal ... tartózkodom a megosztástól. Én azonban régebben kéregettem a kelbimbót és a salátát, és húgom kedvence az iskolai snack után a spenót volt! Cukkinit sem fogok enni, mert szerintem mustár íze van!

Ami az étel vagy ital iránti ellenszenvét illeti, védelmi okokból kifolyólag… nem is érzem a Southern Comfort szagát, miután túlóráztam az egyetemen és eléggé megbetegedtem!

Gyerekként soha nem voltam válogatós. Mindent megettem. Most csak a fejlábúak családjának tagjai (polip, tintahal, tintahal stb.), Személyes okokból. Azt hiszem, hogy az ízlés akkor alakul ki, amikor gyermek vagy - manapság sok olyan szülőt vettem észre, akik így fognak mondani: "Csak enni fog, csak pizzát!" Nos, ez valószínűleg azért van, mert hagyod, hogy állandóan pizzát fogyasszon, és engedjen, amikor nem hajlandó mást enni. Olyan gyakran láttam, hogy a szülők egészséges salátákat esznek, és a gyerek pizzával - miért ne adná meg a gyereknek, amit eszel? Vannak barátaim, akik "utálják a zöldségeket", és szüleik soha nem késztették őket arra, hogy gyermekkorukban megegyék őket. Mindenképpen ott kezdődik.

Nincs olyan zöldség a világon, amelyet ne szeretek. Nos, nem ettem meg mindegyiket, de tényleg minden növényt megeszek 🙂

Milyen nagyszerű bejegyzés!
Érdekes, hogy az ismételt expozíció hogyan szereti jobban az ételeket. A kelbimbó számomra az egyik ilyen étel. Gyerekként megettem őket, de nem szerettem őket, mint most.
Ja és igen, SZERETEM a kéksajtot. Nos, nagyjából az összes sajt, amit szeretek!

Mivel sokáig főzök, rengeteg őrült étel kérdéssel ütközöm. Különösen az, amin nem tudok túltenni, az a tény, hogy nem tudom eladni/mozgatni a "slaw" -t. káposzta, brokkoli, sárgarépa, répa bármi. a "slaw" szó megőrjíti vásárlóimat, ha nem jár hozzá a kihúzott sertéshús, és ez nem a hagyományos hanyag glop mayo alapú cucc egy korsóból. Megöl. A zöldségek szó szerint kijönnek a kertünkből, és különféle gyógynövényekkel, öntetekkel, gyümölcsökkel és bármi mással állnak elő, amivel az én kis agyam képes előállni, ez egészségesebb és vonzóbb, mint a rézsútos és ropogós slaw. Annyira furcsállja őket, hogy e-maileket és kommentkártyákat írnak nekem. Gondolatban csak arra gondolok, hogy "teljesen friss és a TULAJDONON nőtt fel, és egy emberi lény készítette ... egészségesebb is, mint az alternatíva." Megőrjít.

ó, nem tudom, szerintem elég kalandos az ízlésem, és gyakran ölelkezek, amikor terepről lemezre gondoltam, miközben olvastam, annyira el kellett mennem egy műhelybe

Szeretem a büdös holmikat, amelyek szagolják a konyhát! spárga, brokkoli, karfiol stb ... =) és büdös sajtok is! Válasz

Gyerekkoromban válogatós voltam, és túlsúlyos felnőttként főleg feldolgozott fehér dolgokat ettem - és soha nem volt különféle konyha.

Az elmúlt néhány évben valóban képezhettem a kóstolóimat, hogy mindenféle új dolgot élvezhessek. Néha csak a megfelelő főzési módszer megtalálásáról van szó.

Imádom a kelbimbót. Felaprítottam őket, és egy kis kókuszolajban megdinszteltem sóval és borssal. Finom!

Nagy idõben vagyok sajtbarát, és mindig is az voltam. Jobban szeretem a forró szárnyú kéksajtomat, bár LOL!

Cékla - nem tudja megtenni LOL!

Érdekes megjegyzések, a nap nagy részében távol voltam a számítógéptől. Elég univerzálisnak tűnik, hogy az ízlés változatosabbá válik, ahogy öregszünk (remény minden válogatósnak). Kíváncsi vagyok, mi határozza meg azokat az ízeket, amelyekhez nem tudunk alkalmazkodni, mint a cékla az Ön számára, lori. Néha állaga vagy koriander illata van. Jen szereti, ha azt mondod, hogy szereted a konyhában szagló dolgokat.

Valami, amit érdekesnek találok ... (először is, az összes zöldséget szeretem a legjobban) ... Nagyjából egy éve csináltam egy makrobiotikus "próbát", és így egy hónapig kivágtam az összes "éjjellátót". Először azt hittem, hogy nehéz lesz, mert sok paradicsomot és pirospaprikát ettem. De azóta azt tapasztalom, hogy nem szeretem annyira a paradicsomot, paprikát vagy gombát, mint az előzetesben. Gyakran elgondolkodom azon, hogy az elménk mennyire játszik bele az ízlésbeli preferenciáinkba. A táplálkozás és az egészség mindig is elsődleges szempont volt számomra, ezért kíváncsi vagyok, hogy ezért szoktam-e nagyon szeretni és megenni egy csomó zöldséget.

Remek bejegyzés, Lauren. Gyerekként válogatós voltam, de az ízlelőbimbóim nőttek, ahogy öregedtem.

Cékla-igen! (De gyerekkorában nem érintené őket!) Brussells Sprouts - elviheti vagy elhagyhatja őket. Kék sajt -Nem! De a 9 éves lányom imádja. Valójában szeretek kombinálni a különböző csoportok ízeit. Az arugala, a cékla, a kecskesajt és a pirított dió remek salátát kínál. A fehérrépa az egyetlen olyan zöldség, amelyet igazán nem érdekel ...

gyerekkoromban olyan válogatós voltam, és most mindet szeretem. nagyon érdekes infó!

Kedvenc kényelmi ételemet méhen belül állítottam be. Anyám, egy bevándorló, aki nem ismerte túlságosan a pizzát, terhességének minden napján pizzát evett nálam. A pizza egész életemben a kedvenc ételem volt. Anya azonban meglehetősen gyorsan túljutott ezen a vágyon. Életem során nagyon fűszeres, erősen fűszerezett ételeknek tett ki, így nem meglepő, hogy mindig is szerettem és vágytam a fűszeresre.

Cilantro az ördög gyógynövénye marad. Egy negyven csípős levél, és a számat kibírja elviselhetetlen szappanos íz. fúj.

A szájpadlásunk határozottan fejlődik, ahogy öregszünk, feltéve, hogy növekedésünk során tágabb ízlésnek tesszük ki magunkat. A szájpadlásunk olyan, mint a művészet - egy üres vászonnal kezdjük, majd színesítjük és összetettebbé tesszük, ahogy mi (a festmény) fejlődünk