Mely ételek okoznak gázt és puffadást?

amelyek

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Míg a túlzott gáz és puffadás néha mögöttes egészségügyi problémára utalhat, gyakran az emberek által fogyasztott ételek miatt jelentkeznek. Annak ismerete, hogy mely ételek váltják ki a gázt és a puffadást, segíthet az embernek csökkenteni a puffadást.

A gáz és a puffadás valamikor szinte mindenkit érint. Míg a gáz elhaladása és a böfögés természetes módja annak, hogy a test megszabaduljon a bélbe szorult levegő feleslegétől, a túlzott gázképződés néha kínos és fájdalmas lehet.

Azok az ételek és italok, amelyek gázt okozhatnak:

  • bab
  • brokkoli
  • búza
  • hagyma
  • fokhagyma
  • tejtermékek
  • cukoralkoholok
  • szénsavas italok
  • sör
  • rágógumi
  • keménycukor
  • zsíros ételek

Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy ezek az ételek miért okoznak gázt, és megvizsgáljuk azokat a lépéseket, amelyeket az emberek megtehetnek a puffadás csökkentése érdekében.

Azok az ételek, amelyek gázt okozhatnak, gyakran olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek a következő jellemzők egyikével rendelkeznek:

  • nehéz lebontani
  • gázt termelnek, amikor a test lebontja őket
  • okozza az illetőt, hogy evés közben lenyelje a levegőt

Bab és hüvelyesek

A bab és a hüvelyesek gázt okozhatnak.

A babnak és néhány más hüvelyesnek, például a borsónak és a lencsének hírneve van arról, hogy gázokat okoz.

A bab nagy mennyiségben tartalmaz egy raffinóz nevű komplex cukrot, amelynek lebontásával a szervezetnek nehézségei vannak. A bab szintén rostokban gazdag, és a magas rostbevitel növelheti a gázképződést.

Azonban nem minden hüvelyes növeli egyformán a meteorizmust. Egy 2011-es tanulmány szerint az emberek, akik sült babot és pinto babot ettek, nagyobb valószínűséggel észlelték a fokozott gázmennyiséget, mint azok, akik fekete szemű borsót ettek.

Brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek

A babhoz és a hüvelyesekhez hasonlóan a brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek is nagy mennyiségben tartalmaznak raffinózt és rostot.

A raffinózt tartalmazó és magas rosttartalmú egyéb keresztesvirágú zöldségek a következők:

  • karfiol
  • kelbimbó
  • káposzta
  • spárga

Ezen élelmiszerek némelyike, például a spárga, különösen szagos gázt okozhat.

Búza és más teljes kiőrlésű gabona

A búza és más teljes kiőrlésű termékek, a rizs kivételével, mind raffinózt tartalmaznak, nagy mennyiségű rost mellett. Mindkettő fokozott gázhoz és puffadáshoz vezethet.

Néhány teljes kiőrlésű gabona, például búza, árpa és rozs, szintén tartalmaz glutén nevű fehérjét. Egyesek érzékenyek a gluténra, és evés után gázt és puffadást tapasztalhatnak.

A gluténérzékenység a glutén intoleranciától a lisztérzékenységig terjed, amely súlyos autoimmun rendellenesség.

Hagyma

A hagyma olyan gyakori étel, amely sokféle főzésnél megtalálható. Az emberek ehetnek hagymát nyersen vagy főzve.

A hagyma fruktózt tartalmaz, amelyet a belek az emésztés során lebontanak. A cukor lebontása gázképződést okoz.

A hagymából származó gáz valószínűleg szagot is okozhat.

Fokhagyma

A fokhagyma egy másik étel, amelyet az emberek a világ minden táján sokféle főzéshez használnak, és felesleges gázt is okozhat. Ritka esetekben a személynek allergiája vagy intoleranciája lehet a fokhagymával szemben, amely puffadást és gázt okoz.

A fokhagymafogyasztás miatt gázos emberek szagot észlelhetnek.

Tejtermék

Azoknak, akik nem tudják megemészteni a laktózt, gáz fejlődhet, ha tejterméket fogyasztanak

A tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt gyakran kiváló fehérje- és kalciumforrások.

Egy 2013-as tanulmány szerint azonban a világ népességének akár 75 százaléka is elveszíti az öregedési képességét a tejtermékekben található cukor laktózának emésztésére.

Az a személy, aki elveszíti a laktóz emésztési képességét, számos lehetséges tünetet szenved, beleértve a büdös gázt is, ha tejterméket fogyaszt.

Cukoralkoholok

A cukoralkoholok népszerűsége egyre növekszik a cukor helyettesítőjeként.

A cukoralkoholok többnyire emésztetlenek maradnak, mielőtt eljutnának a vastagbélbe. Amikor odaérnek, a bélben élő baktériumok el fogják bontani őket. Végül ezek a baktériumok felelősek a felesleges gázok keletkezéséért.

A szóda szénsavas ital. Amikor az emberek szódát isznak, felesleges mennyiségű gázt fogyasztanak. Ennek eredményeként gyakran böfögnek, hogy enyhítsék a gyomorban felhalmozódó gáznyomást. Bizonyos esetekben a levegő csapdába eshet, és puffadást okozhat a bélben.

Egyes diétás üdítők cukoralkoholokat is tartalmaznak. Ezek túlzott felfúvódást okozhatnak, amikor áthaladnak az emésztőrendszeren.

A sör szénsavas ital, amelyet az emberek a világ minden tájáról származó különféle gabonák erjesztésével állítanak elő. Az erjesztett szénhidrátokból és a szénsavas folyamatból származó gáz túlzott gázhoz és puffadáshoz vezethet a bélben.

A gluténra érzékeny vagy allergiás emberek ezeket a tüneteket tapasztalhatják a sör glutén jelenléte miatt.

Rágógumi

Amikor az emberek gumit rágnak, hajlamosak sok levegőt lenyelni, amely felhalmozódhat a gyomorban és potenciálisan a bélbe szorulhat.

Sok rágógumi cukoralkoholokat is tartalmaz. Lenyeléskor a cukoralkoholok gázokat és puffadást okozhatnak a vastagbélben.

Keménycukor

Csakúgy, mint a rágóguminál, a kemény cukorka elszívása gázhoz vezethet, mivel az ember nagyobb valószínűséggel lenyeli a levegőt, amely aztán beszorul az emésztőrendszerbe.

Sok kemény cukorka sok cukor-alkoholt is tartalmaz, ami gázhoz és puffadáshoz vezethet.

Zsíros ételek

A zsíros ételek lassítják az emésztést. Amikor a testnek nagyon keményen kell dolgoznia az ételek megemésztésén, mint a sült ételeknél, a gáz a bélbe szorulhat.