Egyszerű grillezett alaszkai Pollock filé gyógynövényekkel

Ebben a mediterrán ihletésű receptben finom ízű Trident Seafoods® Wild Caught alaszkai Pollock halfiléket grilleznek, majd frissen apróra vágott gyógynövényekkel és pirított fenyőmaggal töltik fel. Az eredmény egy egészséges, egyszerű és elegáns étel, amely ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas.

Táplálkozási tények *
Lekerekített értékek:
Adagonként: 780 kalória; 66 g zsír; 7 g szénhidrát; 45 g fehérje; 145mg koleszterin; 1550mg nátrium
* Ez az információ kiszámításra kerül. Az adatok laboratóriumi elemzéseken, az összetevők beszállítóinak információin és az USDA standard referenciaértékein alapulnak. Úgy gondolják, hogy ezek az információk pontosak, de nem vállalnak garanciát. ”

egyszerű

Hozzávalók

  • 1/4 csésze fenyőmag, pirított
  • 1/4 csésze friss menta, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss kapor apróra vágva
  • 1/4 csésze friss lapos petrezselyem, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 1/2 csésze olívaolaj
  • 4 darab Trident Seafoods® vadon kifogott alaszkai Pollock halfilé 2,1 lb
  • Só bors
  • 1 citrom, ékre vágva

Kiemelt termék

Útmutatások

Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott gyógynövényeket és az olívaolajat. Adjunk hozzá egy csipet sót és tegyük félre.

Melegítsen egy grill serpenyőt közepes lángon.

Az alaszkai Pollock minden darabjára csepegtessen olívaolajat, sózza és borsozza meg mindkét oldalát, majd grillezze meg. Hagyja ülni a serpenyőben, így szép grillnyomok alakulnak ki, körülbelül 5 percig mindkét oldalon. Távolítsa el a rostélyról.

Tegye a filét egy nagy tálra. Kanalazzuk a gyógynövény-keveréket bőségesen a halakra, és szórjuk rá a pirított fenyőmagot.