A hozzáadott rosttartalmú ételek krónikus vesebetegségben szenvedő betegeknél alacsonyabbak a szérum kreatininszintben

Hovatartozás

1 Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási osztály, Floridai Egyetem, Gainesville, Florida 32611, USA.

Szerzői

Hovatartozás

1 Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási osztály, Floridai Egyetem, Gainesville, Florida 32611, USA.

Absztrakt

Célkitűzés: A hozzáadott rosttartalmú ételek hatásának meghatározása a vér karbamid-nitrogénére (BUN) és a szérum kreatinin-koncentrációjára krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedő betegeknél.

Tervezés: A résztvevőket egy 6 hetes egyvakos crossover vizsgálatba vonták be.

Beállítás: Szabad élet részleges étrendi beavatkozással.

Betegek: Tizenhárom CKD-s beteg az étrend módosításával vesebetegségben, képletalapú becsült glomeruláris szűrési sebesség (eGFR) ≤50 ml/perc/1,73 m (2) a szűrés időpontjában (5 férfi, 8 nő; átlagos életkor, 67,0 ± 14,8 év ) befejezte a tanulmányt.

Közbelépés: A betegek kontroll ételeket fogyasztottak (gabonafélék, sütemények és rudak), napi 1,6 g/nap rosttartalommal, 2 héten keresztül, majd ezt követik a hasonló ételek, amelyek napi 23 g/nap rostot tartalmaznak 4 hétig, a szokásos étrendjükbe beépítve.

Fő eredmény: A vizsgálat fő eredménye a hozzáadott rostot tartalmazó ételek BUN és szérum kreatininszintre gyakorolt hatásának meghatározása volt.

Eredmények: A hozzáadott rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása az átlagos BUN-koncentráció 10,6% -os csökkenését eredményezte (13,8 ± 2,0–12,1 ± 1,8 mmol/l vagy 38,5 ± 5,6–34,0 ± 5,1 mg/dl; P Következtetés: Megállapítottuk, hogy a rostbevitel növelése CKD-s betegeknél a hozzáadott rostot tartalmazó ételek fogyasztásával csökkentheti a szérum kreatininszintjét és javíthatja az eGFR-t. További vizsgálatok szükségesek e megállapítások megerősítésére és annak eldöntésére, hogy a változások a veseműködésre gyakorolt közvetlen hatásokból erednek-e.