Élelmiszer-függőség Robert Lustig webhely

lustig

Tekintse meg Dr. Robert Lustigét
Powerpoint prezentáció
a fenti képre kattintva.

Élelmiszer-függőség

Bizonyos ételek - „hiperízes ételek” -, különösen a magas cukor-, só- és zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerek függőséget okozhatnak - állítják a tudósok. Egyes tudósok szerint az ilyen ételek elterjedése előidézte az élelmiszer-függőségeket, és részben magyarázhatja az elhízás és az anyagcsere-betegségek soha nem látott mértékét. Az élelmiszer-függőség még mindig ellentmondásos fogalom a tudományos közösségben. De a kutatók megalapozott bizonyítékot találnak arra, hogy bizonyos ételek kiválthatják a vágyakozást, a vágyat és a megvonást, amelyek hasonlóak az addiktív anyagok, mint az alkohol, a kokain és a dohány által kiváltott válaszokhoz.

Itt Dr. Lustig megosztja perspektíváit és forrásait az élelmiszer-függőség témájában.

A Big Food mérgező propagandája táplálja az élelmiszer-függőséget
Bármilyen függőség kezelése nehéz, ha az agy limbikus rendszere annyira károsodik, hogy a dopamin már nem hoz jutalmat. A legjobb megoldás elsősorban a függőség megelőzése, a cukros feldolgozott élelmiszerek esetében pedig az igazság marketingjét jelenti a fogyasztók számára. Olvass tovább.

ERŐFORRÁSOK

  1. A gyorsétterem függőséget okoz? Garber AK és Lustig RH
  2. Az élelmiszeripari cégek Sarah Boseley, a The Guardian agyi eltérítésére irányuló neuromarketing miatt állhatnak bíróság elé
  3. Étel és függőség: Kelly D. Brownell átfogó kézikönyve
  4. Food Junkies: Az élelmiszer-függőség igazsága, írta Vera Tarman
  5. Miért nem sikerül a diéták Nicole Avena
  6. Bevezetés az élelmiszer-függőségbe, Joan Ifland, PhD és Theresa Wright, MS RD
    Eredetileg a Táplálkozási és Dietetikai Akadémián jelent meg (Dietetikai Gyakorlati Csoport, Viselkedés-egészségügyi táplálkozás)
  7. Food Addiction 2.0 (hangfelvétel) a Commonwealth Clubban (Michael Prager, Nicole Avena, Robert H. Lustig, Eric Stice társaságában,
    Vera Ingrid Tarman, Elissa Epel és Ashley Gearhardt)
  8. Élelmiszer-függőség: Mi ez, és mit tehet ez ellen
  9. Élelmiszer-függőség-kutatási oktatás (FARE)
  10. Michael Moss Az addiktív gyorsétel rendkívüli tudománya
  11. Élelmiszer-függőségi források, Dr. Joan Ifland
  12. Az Élelmiszer-függőségi Intézet (FAI) egy független, nonprofit szervezet, amelynek feladata az élelmiszer-függők támogatása.
  13. Mi bizonyítja az „Élelmiszer-függőséget”? Szisztematikus áttekintés
  14. Az élelmiszer-függőséggel foglalkozó 76 legjobb könyv listája (ezt nem támogatom, csak egy FYI-t)
  15. Élelmiszer-függők az anonim régiókban (FA)
  16. Az ételfüggőség, mint az elhízás keretrendszerének új darabja
  17. Mennyire elterjedt az „élelmiszer-függőség”?
  18. Mely ételek okozhatnak függőséget? A feldolgozás, a zsírtartalom és a glikémiás terhelés szerepe

Szeretné megérteni a függőség alapjait társadalmunkban?

Itt van Dr. Lustig félórás interjúja könyvéről és a benne szereplő legfontosabb témákról.

És itt egy vita Dr. Joan Iflanddel, a feldolgozott élelmiszer-függőség, az alapok, az értékelés és a helyreállítás szerzőjével:

Három beszélgetés az élelmiszer-függőségről

Nicole Avena (az élelmiszer-függőség tudománya)

Dr. Vera Tarman (nincs ezüst golyó; az elhízás gyógyszerei)

Dr. Robert Lustig (cukor, hormonok és függőség)

Dr. Elissa Epel videója: Tudomány az optimális anyagcsere-egészség és táplálkozás mögött: Évek hozzáadása az életéhez és az élet az Ön éveihez.
Egyre több tudományos tanulmány azt sugallja, hogy az élelmiszerek, mint a drogok vagy az alkohol, függőséget okozhatnak. Az ételfüggőség olyan betegség, amely elvesztette az uralmat az egyes ételek fogyasztásának abbahagyása iránt. Három ember osztja meg személyes tapasztalatait és azt, hogy miként éltek át.