A G-mentes étrend

Az ígéret

A G-mentes étrendet egy tévés személyiség írta, aki legismertebb szerepe társműsorvezetőként A kilátás -- Elisabeth Hasselbeck. Gluténmentes (ez azt jelenti, hogy nincs búza, rozs, árpa) terv, amely a lisztérzékenység tüneteinek enyhítésére szolgál.

Az étrendje a glutén abbahagyásáról szól (ez azt jelenti, hogy nincs búza, rozs, árpa), ami kötelező, ha celiakia van. Ha valaki, akinek celiakia van, glutént eszik, immunrendszere károsítja a vékonybelet.

Hasselbeck saját maga diagnosztizálta a lisztérzékenységét, miután évekig azt mondták az orvosoktól, hogy irritábilis bél szindróma van. Kutatta, és végül rájött, hogy celiakia van. Egy orvos később megerősítette.

A G-mentes étrendnek tippjei vannak a glutén elkerülésére, ha kint étkezik, egy partin vagy otthon töltenek egy estét. A Hasselbeck végigvezeti a gluténmentesség csínját-bínját, feltárja a meglepő gluténforrásokat, megtanítja az élelmiszercímkék dekódolásának legjobb módját és még sok minden mást.

Mit ehet és mit nem

A G-mentes étrenden kerülni fog minden olyan ételt, amely glutént tartalmaz, ami bármit jelent, ami búzával, rozssal, árpával és bizonyos zabbal készült, amelyet ugyanabban a létesítményben dolgoztak fel, mint a búzát.

Egyes gluténforrások meglepetést okozhatnak, például sör, sült ételek, szójaszósz és néhány tejpótló készítmény. A bor, a pezsgő, a szaké és a tequila általában gluténmentesek, és engedélyezettek a G-mentes étrenden.

Az erőfeszítés szintje: közepes vagy magas

Elkötelezettség a gluténmentes kezelés, de egyre gyakoribbá válik - sok gluténmentes termék áll rendelkezésre.

Korlátozások: Ez korlátozó, mivel az összes glutént el kell távolítania az étrendből.

Főzés és vásárlás: Gluténmentes módon kell vásárolnia, főznie és étkeznie. Míg Hasselbeck jó munkát végez, megmutatva, hogyan lehet teljes életet élni glutén nélkül, könyve nem tartalmaz heti étkezési terveket vagy néhánynál több receptet.

Csomagolt ételek vagy ételek? Nincs szükség.

Személyes találkozók? Nem.

Gyakorlat: Hasselbeck a testmozgást javasolja, hogy fitt és egészséges maradjon, és kontrollálja a stresszt, de nem részletezi.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Ez a diéta a gluténra összpontosít. A vegetáriánus vagy vegán étrendhez igazíthatja. Ez akkor is működhet, ha csökkenti a sót és a zsírt.

Mit kell még tudni

Költség: Valószínűleg egy kicsit többet költ élelmiszerekre, ha gluténmentes kényelmi ételeket vásárol.

Támogatás: Ön egyedül végzi ezt a diétát.

Mit mond Kathleen Zelman, MPH, RD:

Működik?

A gluténmentes étrend kulcsfontosságú azoknál az embereknél, akik lisztérzékenységben vagy glutén intoleranciában szenvednek, de nincs bizonyíték arra, hogy súlycsökkentő étrendként támogatnák.

Ha kivágja a gluténtartalmú szemeket, és nem helyettesíti azokat gluténmentes szemekkel, akkor a kalória csökkentésével fogyni fog. Az összes gabona eltávolítása az étrendből nem ajánlott.

Jó-e bizonyos körülmények között?

A gluténmentes étrend azoknak szól, akiknél diagnosztizált glutén intolerancia van. Ellenkező esetben más körülmények esetén nem ajánlott.

Ha úgy gondolja, hogy gluténérzékeny, beszéljen orvosával a megfelelő tesztelésről és diagnózisról, mielőtt megkísérelné a gluténmentes étrendet.

A végső szó

A gluténmentes étrend fontosságának kiemelése, valamint a lisztérzékenység és a lisztérzékenység tudatosítása a G-mentes étrend legnagyobb hozzájárulása.

De vegye figyelembe: Nincs semmi varázslat a glutén megszüntetésében, amely javítja az egészségét vagy növeli a fogyást, hacsak nem érzékeny a gluténre.

A gluténmentes termékek magasabb kalóriatartalommal, cukorral, zsírral és szénhidráttal rendelkezhetnek, mint azok a termékek, amelyek glutént tartalmaznak, ami súlygyarapodáshoz vezethet. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a címkéket.

Források

Hasselbeck, E. A G-mentes étrend: gluténmentes túlélési útmutató, Center Street, 2009.

Celiac Disease Foundation: "Mi az a Celiac Disease?"