Első hét: Három hét étkezés
hétfő
Reggeli: Acélból vágott zabpehely, szeletelt banán, dió, rizstej
Ebéd: Teljes kiőrlésű tészta zöldségkolbásszal, szárított paradicsommal, brokkolival; saláta
Vacsora: Seitan parmezán paradicsommártással, zöldbabbal, burgonyapürévelkedd
Reggeli: Bagel Earth Balance vajjal
Ebéd: Szendvics vegán felvágottakkal, nem sajtos sajttal, avokádóval, savanyúsággal; paradicsomleves
Vacsora: "Hús" morzsolódó tacók, nem sajtos sajt, guacamole; saláta
szerda
Reggeli: Bagel mandula- vagy mogyoróvajjal
Ebéd: Hasított borsóleves tempeh szalonnával, (nem tejfölös) sajtos pirítóssal; saláta
Vacsora: Tofuval töltött butternut vagy makk tök; pirított galléros zöldek
csütörtök
Reggeli: Fagyasztott gofri Earth Balance vajjal, juharsziruppal Ebéd: Fekete bab és szójasajt quesadilla guacamollal; saláta
Vacsora: Serpenyős Gardein filé shiitake gombamártással; burgonyapüré és párolt kelbimbó
péntek
Reggeli: Barna rizs (egyszerre több napot keresek), apróra vágott datolya, mandula, tejmentes tej
Ebéd: Káposzta, kakukkfű és hús nélküli darált marhahúsleves; 7 szemes fokhagymás kenyér
Vacsora: Kókuszos curry tofu teljes kiőrlésű vad rizzsel és zöldbabbal
szombat
Reggeli: Barna rizs áfonyával és mandulával; kendertej
Ebéd: Füstölt paprikás pinto bab quinoával és pirított kelkáposztával
Vacsora: Elszenesedett seitan nyárs, búzabogyó; chili brokkoli
vasárnap
Reggeli: Teljes kiőrlésű palacsinta és áfonya; tempeh szalonna
Ebéd: Chili pinto babgal, paradicsommal, paprikával és hagymával, szója tejföllel; saláta
Vacsora: Seitan parmezán (seitan filé olvasztott nem sajtos sajttal, paradicsommártással), gallérzöld, burgonyapüré
További vegán étkezési tervek: Második hét, Harmadik hét
