Táplálás
Nincs külön PSC diéta, kivéve, ha továbbra is egészséges, ésszerű módon étkezünk.
Azonban sok PSC-nek vannak emésztési problémái, amelyek étrend-változtatásokat igényelnek.
Táplálás
Nincs specifikus PSC diéta, és a legtöbb betegnek nem kell semmilyen változtatást végrehajtania, kivéve, hogy továbbra is egészséges, ésszerű módon étkezzen. Azonban sok PSC-nek vannak emésztési problémái, például fekélyes vastagbélgyulladás és egyéb gyomor-bélrendszeri problémák, és a szakemberek tanácsa szerint ragaszkodniuk kell egy meghatározott étrendhez.
Máj és a diéta
A PSC előrehaladtával előfordulhat, hogy a máj nem képes feldolgozni a tápanyagokat és a méreganyagokat, mint akkor, amikor egészségesebb volt, és azt javasolhatják, hogy módosítsa étrendjét az Ön állapota érdekében. Általában a PSC táplálkozási tanácsának célja a máj stresszének csökkentése, amely csökkentheti a májbetegség egyes tüneteit.
Szakmai szakértelem
Táplálkozási szakemberek:
- Kérje meg szakorvosát, hogy javasoljon egy táplálkozási szakembert, aki jártas a májbetegség technikai szempontjaiban. Általában ezek a szakemberek nagy és/vagy oktató kórházakban találhatók, és regisztrált/engedéllyel rendelkező dietetikusok, akik orvosi táplálkozással rendelkeznek. A PSC-k azt tanácsolják, hogy a kórházhoz kapcsolódó szakember étkezési tanácsai lesznek a legpontosabbak a PSC számára. Nem minden független dietetikus vagy táplálkozási szakember hallott a PSC-ről, vagy nem értette a betegség összetettségét.
Táplálék-kiegészítők:
- Egyes PSC-ügyek szerint enyhülnek a tüneteken, ha bizonyos étrend-kiegészítőket szednek. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a kiegészítőket, alaposan meg kell kutatnia őket, és mielőtt elkezdené szedni őket, kérdezze meg orvosát. Az étrend-kiegészítőkre és a PSC-re vonatkozó hivatalos kutatások korlátozottak. Néhány kiegészítő gyártási gyakorlat nem biztos, hogy következetes vagy biztonságos. Egyes kiegészítők mérgezőek lehetnek a májra, és akaratlanul tovább károsíthatják. Bizonyos, egészséges emberek számára megfelelő növényi termékek károsak lehetnek májbetegségben szenvedők számára. A legbiztonságosabb megközelítés, ha megvitatja orvosával a kiegészítőket.
Az egészséges táplálkozás bemutatása
Táplálkozás a PSC/IBD számára:
- A Mayo Clinic, Rochester mellett tartott 2019. évi konferenciánkon Nickie M. Francisco Ziller, R.D.N., L.D., Mayo Clinic tartott előadást a Nutrition for PSC/IBD Betegekről. Nézze meg a konferencia előadását .
Táplálkozás és egészséges életmód:
- Az északnyugati Feinberg Orvostudományi Karral folytatott 2009. évi konferencián Beth Doerfler, MS, RD bemutatta a táplálkozásról és az egészséges életmódról szóló foglalkozást. Töltse le a konferencia előadását. Három segédanyagot ajánlott fel: élelmiszerboltok listája, étkezési ötletek és snack ötletek. Lásd az alábbi listákat.
Ne feledje, hogy orvosa vagy táplálkozási szakértője módosíthatja az étrendet, hogy megfeleljen az Ön egyedi orvosi helyzetének. Ha önállóan változtat étrendjén, feltétlenül kérdezze meg orvosát az új megközelítés biztonságosságáról.
Egészséges táplálkozás élelmiszerbolt listája
| Teljes kiőrlésű fehér kenyér | Konzerv tonhal, csirke, lazac (vízbe csomagolva) | Tojás/tojásfehérje |
| Zabkorpás kenyér | Tonhal vagy csirke készlet (alacsony zsírtartalmú) | Tojásverők ™ |
| Teljes kiőrlésű keksz | Rák | Sajt (alacsony zsírtartalmú) |
| Teljes kiőrlésű pita | Lazac | Vonós sajt |
| Teljes kiőrlésű angol muffin | Szardínia (vízben) | Túró (alacsony zsír- vagy zsírmentes) |
| Teljes kiőrlésű tortilla | Garnélarák | Lefölözött tej |
| Kukoricatortilla | Bőr nélküli, csont nélküli csirke | Kalciummal dúsított szójatej |
| Teljes kiőrlésű tészta | Bőr nélküli, fehér húsú pulyka | Joghurt (könnyű vagy zsírmentes) |
| Azonnali barna rizs | Sovány csirke/pulyka kolbász | Tejsavó/szójafehérje por |
| Bulgur | Csont nélküli sertésszelet | |
| Árpa | Csont nélküli sertéskaraj | |
| Burgonya/édesburgonya | Sovány sonka | |
| Borsó/kukorica | „Kerek” vagy „karaj” marhavágás | |
| Pattogatott kukorica | Hummus | |
| Teljes kiőrlésű gofri | Szója húsok/zöldségburger | |
| Teljes kiőrlésű gabonafélék | Edamame (szójabab) | |
| Zabpehely | Mogyoróvaj | |
| Őrölt lenmag/lenolaj | Nyers dió |
| Almák | Articsóka | Gyógynövények/fűszerek |
| Almaszósz (cukor hozzáadása nélkül) | Spárga | Előre darált fokhagyma |
| Sárgabarack | Brokkoli | Ecetek |
| Banán | kelbimbó | Citrom/lime juice |
| Áfonya | Káposzta | Alacsony kalóriatartalmú salátaöntet (≤50cal/2 evőkanál) |
| Kantalup dinnye | Sárgarépa | Mustár |
| Cseresznye | Karfiol | Spray vajat |
| Grapefruit | Zeller | Főző spray |
| Szőlő | Uborka | Benecol ™/Take Control ™/Smart Balance ™ |
| Mézharmat | Padlizsán | Tejföl (alacsony zsírtartalmú) |
| Kiwi | Zöldbab | Krémsajt (alacsony zsírtartalmú) |
| Mandarin narancs | Hagyma (összes) | Növényi olaj (repce/olíva) |
| Mangó | Tenyérszívek | Avokádó |
| Nektarin | Jicama | Splenda ™, Equal ™ |
| narancssárga | Kelkáposzta | Eldobható tupperware/műanyag zacskók |
| Papaya | Póréhagyma | Fűszerek: Cukormentes lekvár, mustár, alacsony zsírtartalmú majonéz |
| Őszibarack | Gomba | Szénsavas víz/szoliter |
| Körte | Mustár zöldje | |
| Ananász | Gombó | |
| Szilva | Borsó hüvely | |
| Aszalt szilva | Paprika (összes) | |
| Málna | Romaine/vegyes zöldek | |
| Eper | Spenót | |
| Mandarin | Fallabda | |
| Görögdinnye | Paradicsom | |
| Egyedi gyümölcspoharak (hozzáadott cukor nélkül) | Fehérrépa | |
| Zöldségleves/minestrone | ||
| V-8 vagy paradicsomlé (alacsony nátriumtartalom) | ||
| Cukkini |
Egészséges reggeli ötletek
A reggeli a nap legfontosabb étkezése. Nemcsak energiát ad új nap kezdéséhez, hanem a reggeli számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve a testsúlykontrollt és a jobb teljesítményt.
A tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges reggeli elfogyasztása segíthet:
- Táplálkozási szempontból teljesebb étrend, magasabb tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban,
- Javult a koncentráció és a teljesítmény az osztályteremben vagy a tanácsteremben,
- Több erő és kitartás a fizikai aktivitáshoz, és alacsonyabb a koleszterinszint.
Teljes kiőrlésű termék + sovány fehérje + gyümölcs/zöldség = kiegyensúlyozott, nagy energiájú reggeli rostok, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok egészséges kombinációjával.
Egészséges reggeli elkészítéséhez válasszon egy elemet minden oszlopból.
| Quaker Oat Squares ™ (3/4 csésze) | Sovány vagy szójatej (1 csésze) | Bogyók (1 csésze) |
| Zabpehely (1/2 csésze) | Alacsony zsírtartalmú joghurt (1 csésze) | Alma (1) felszeletelve és meghámozva |
| Búzakrém (1/2 csésze) | Apróra vágott dió (2 evőkanál) | Grapefruit (1/2) w/Splenda |
| Teljes kiőrlésű fehér kenyér (1 szelet) | Mogyoróvaj vagy mandulavaj (2 evőkanál) | Banán (1 kicsi) |
| Magas rosttartalmú/teljes kiőrlésű bagel (1/2) | Lox (1-2 szelet), alacsony zsírtartalmú krémsajt (2 evőkanál) | Paradicsom és hagyma |
| Teljes kiőrlésű gofri (1 szelet) | Sovány vagy szójatej (1 csésze) | Eper (1 csésze) |
| Teljes kiőrlésű palacsinta (1) | Szója vagy pulyka kolbász (3 link) | Dinnye (1 csésze) |
| Kukorica tortilla (1) | Rántotta vagy tojásfehérje (1/4 csésze) | Avokádó (1/2) |
| Avokádó (1/2) | Olvadt, alacsony zsírtartalmú sajt (1 szelet) | Paradicsom és uborka szeletek |
| Cheerios (1 csésze) | Sovány vagy szójatej (1 csésze) | Almaöntet fahéjjal (cukor nélkül) |
Jegyzet: Ha nincs ideje kijavítani a reggelit, fontoljon meg egy fehérjeszeletet vagy fehérje turmixot egy adag gyümölcs mellett
Fehérje rudak: SlimFast ™, Balance ™, Pria ™, Zone Perfect ™, Luna ™, Lara ™
Fehérje turmixok: SlimFast ™, Glucerna ™, Carnation Instant Breakfast ™
Egészséges ebéd/vacsora ötletek
Teljes kiőrlésű + sovány fehérje + gyümölcs/zöldség = Egy kiegyensúlyozott, nagy energiájú étel, amely a sovány fehérje egészséges rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal való kombinációját tartalmazza.
- Minden nap egészséges étkezéshez válasszon egy elemet minden oszlopból
- Élvezze szív egészséges zsírok, például olívaolaj és avokádó hozzáadását gyümölcséhez és zöldségéhez az íz és a tápanyagok növelése érdekében
- A gyümölcsök és zöldségek hámozása és főzése hozzájárul a rostokkal szembeni tolerancia javításához
| Teljes kiőrlésű fehér kenyér (2 szelet) | Pulykamell (3 oz) | Paradicsom és saláta, babarépa |
| Azonnali barna rizs (1/2 csésze főtt) | Stabil tofu, kockával (3 oz) | Párolt brokkoli és paradicsom 1 evőkanál olívaolajjal |
| Kukoricatortilla (1-2, 6 ″) | Részleges sovány mozzarella (1 oz aprítva) pürésített fekete babkal (1/2 csésze) | Salsa vagy 4 oz paradicsomlé |
| Tészta (1 csésze főtt) | Bőr nélküli csirkemell szeletek (3 oz.) | Paradicsom szósz |
| Azonnali árpa (3/4 csésze) | Sovány őrölt pulyka (3 oz) | Pácolt gomba és friss paradicsom |
| Azonnali vadrizs (3/4 csésze) | Roston sült fehérhal (4 oz) | Párolt sárgarépa és koriander |
| Quinoa (3/4 csésze) | Pirított mandula/dió (2 evőkanál) | Vegyes zöldség |
| Teljes kiőrlésű fehér bagel (1) | Olvadt, alacsony zsírtartalmú sajt (1 szelet) tonhalhal (3 oz lite majóval vagy mustárral keverve) | Spenót, paradicsom és uborka szeletek (hámozott) |
| Teljes kiőrlésű pita (1) | Hummus (1/4 csésze) | Saláta, paradicsom, uborka |
| Sült édesburgonya (1 közepes) | Roston sült pulyka kolbász (1) | Grillezett spárga lándzsa |
| Teljes kiőrlésű kekszek (6) | Pürésített lencseleves (1 csésze) | Dinnye (1 csésze kockára vágva) |
Snackötletek (100-200 kalória)
- Alacsony nátrium-V8 (4 vagy 8 oz)
- Articsóka szívek a kannából
- Húros sajt (Sargento Light = 50 kalória)
- Teljes kiőrlésű angol muffin (1/2) és 1 szelet alacsony zsírtartalmú sajt (zöldségszelet = 35-40 kalória)
- La Tortilla Factory teljes kiőrlésű tortilla vagy teljes kiőrlésű pita (1) és 2 evőkanál hummus (az Oasis pirított pirospaprikás hummus = 25 kalória 2 TBSP-re)
- Alacsony zsírtartalmú túró (4 oz adag) friss paradicsommal
- Jicama szeletek mésszel
- Peapods
- Szőlő paradicsom
- Edamame
- Soynuts (maroknyi)
- Sózatlan dió (dió, kesudió, mandula, pepitas) egy marék ¼ c = 220 kalória
- Hámozott uborka nevető tehénsajtfénnyel
- Csökkentett zsírtartalmú keksz vagy korpás keksz (18 = 120 kalória) nevető tehénsajtfénnyel
- Mini sárgarépa és/vagy zeller alacsony zsírtartalmú öntettel
- Teljes kiőrlésű kekszek (RyKrisp, Wasa, Rice Cakes) nevető tehénfénnyel és/vagy pulykaszeletekkel, paradicsom/uborka/mustár
ÉDES
- Alacsony zsírtartalmú túró (4 oz egyedi csomag) a következőkkel:
- egyedi gyümölcspohár (cukor hozzáadása nélkül)
- fahéj és Splenda
- Csomag alacsony cukortartalmú zabpehely
- Joghurt (Stonyfield Farms vagy Okios görög joghurt = 120-150 kalória):
- joghurt és 1 evőkanál dió
- joghurt és 1 evőkanál korpás gabona
- joghurtot és egy marék bogyót
- joghurt és Vitamuffin (80 kalória)
- Almaszósz (cukor hozzáadása nélkül)
- Banán
- Iható könnyű, alacsony zsírtartalmú joghurt (Dannon Light n ’Fit Smoothies)
- Alacsony zsírtartalmú puding hűvös ostorral (Jello puding csésze = 60 kalória)
- Cukormentes Jell-O csészék hűvös ostorral
- Orville Redenbacher mini zsák popcorn (100 kalória)
- Körte vagy alma nevető tehénsajtfénnyel (1 ék = 35 kalória)
- Alma 2 evőkanál jobb N ’mogyoróvajjal (2 TBSP = 100 kalória)
- Egy rost rágógát (zab és mogyoróvaj VAGY zab és csokoládé = 140-150 kalória)
- Nature Valley gyümölcsös chips - fahéjas alma (1 tasak = 50 kalória)
Töltse ki profilját, és csatlakozzon a PSC-partnerekhez, akik gyógyulást keresnek a PSC-kutatás elősegítésében a gyógyítás felé.
- Az elsődleges szklerotizáló cholangitis diéta egészségesen
- Nem kell rágni a diétát (egyszerű; Egészséges étkezési ötletek) Választható ételek; Elkerül
- Hivatalos dukani diétás receptek - salátaétel ötletek
- Hivatalos dukani diétás receptek - fűszeres étkezési ötletek
- Hivatalos Dukan diéta receptek - egészséges spanyol témájú étkezési ötletek