Emésztőrendszeri enzimeket kell fogyasztania - itt van 9 étel, amelyek magasak bennük
Segítsen testének az étkezés lebontásában, mint egy profi, azzal, hogy ezeket az ételeket felveszi a repertoárba.
Manapság úgy tűnik, hogy az emésztőrendszer drámája a status quo lett - de nem muszáj. Amellett, hogy eltekint az ételektől, amelyek szorongást okoznak Önnek, és enyhíti a kényelmetlenséget a vény nélkül kapható gyógyszerekkel, emellett emelheti fel testét az emésztési osztályon azzal, hogy több olyan ételt fogyaszt, amely természetes emésztőenzimeket tartalmaz.
"Az emésztőenzimek természetesen előfordulnak a szervezetben, hogy elősegítsék az elfogyasztott táplálék lebontását, hogy a fontos tápanyagok a megfelelő felhasználáshoz minden megfelelő helyre eljussanak" - mondja Brittany Linn, New York-i székhelyű regisztrált dietetikus. Ha azonban a szervezet nem termel elegendő mennyiségű bizonyos enzimet (például a tejtermékekben található laktóz lebontásához szükséges enzimeket), ez lelassíthatja az emésztési folyamatot és GI tünetekhez vezethet, mint például gáz, puffadás és hasmenés.
Szerencsére sok olyan élelmiszer van, amely ezeket a fontos enzimeket tartalmazza, amelyek többségét leginkább nyersen fogyasztják az emésztési előnyök maximalizálása érdekében. "Számos enzim nagyon törékeny, és kémiai, pH vagy hőmérsékleti változásokkal könnyen megbomlanak" - mondja Linn.
Az alábbiakban felsorolunk kilenc olyan ételt, amelyek lendületet adhatnak az emésztésnek - plusz, hogyan lehet zökkenőmentesen hozzáadni az étrendhez:
1. Ananász
"Az ananász bromelaint tartalmaz, enzimek keverékét, amelyek segítenek a fehérje emésztésében" - mondja Alyssa Lavy, Connecticut központú bejegyzett dietetikus. Mivel a bromelain, hasonlóan más emésztőenzimekhez, érzékeny a hőre, a nyers ananászkvóta növelése a legjobb módszer a bevitel maximalizálására. Próbáljon ananászt keverni a turmixokba, adjon hozzá ananászdarabokat a salátáihoz, vagy használjon ananászt húshígítóként.
2. Avokádó
Ha a magas zsírtartalmú ételek általában gondot okoznak, fontolja meg az avokádót az új bűnöző partnernek. Ezek tartalmaznak lipázt, a zsír anyagcseréjéhez és emésztéséhez szükséges enzimet - mondja Cheryl Mussatto, RD, Kansas központú dietetikus, a The Nourished Brain szerzője. Bónusz: Az avokádót nagyon könnyű beépíteni az étrendbe - adja hozzá a reggeli turmixhoz, töltse fel az asztal salátáját avokádókockákkal, élvezzen egy kis guacot, vagy tegye le a kedvenc avokádó pirítós receptjét.
3. Banán
A legjobban go-to káliumforrásként ismert banán olyan enzimek forrása is, mint amiláz és maltáz - mondja Mussatto. Az amiláz segít lebontani a komplex szénhidrátokat, például a kenyérben és a gabonafélékben találhatók, míg a maltáz segít lebontani a szénhidráttartalmú élelmiszerekben található malátacukrot, például a keményítőtartalmú gabonákat és a zöldségeket. Töltse fel gabonapelyhét vagy zabpelyhét banánnal, keverjen egyet turmixba, vagy egyen egyenesen, ha legközelebb snackre van kedve.
Recept megtekintése: Banán dió muffin
4. Mangók
A banánhoz hasonlóan a mangók is tartalmaznak amilázt, ami megkönnyíti a tested számára a keményítők kisebb szénhidrátmolekulákra bontását és felszívódását. A Mussatto a szeletelt vagy darabolt mangót frissítő snackként ajánlja önmagában, vagy zöld saláta tetejeként az egészséges - és finom - színfoltokért.
5. Papaya
A papaya-ban található enzimeket papainnak hívják, amelyek segítenek a fehérje lebontásában - mondja Lavy. A hő károsíthatja a papaint, ezért győződjön meg arról, hogy a papaya nyersen fogyasztja a maximális emésztési előnyöket - például papaya ék reggelire vagy kockára vágva, salátákhoz és turmixokhoz adva.
6. Nyers méz
A méz többek között emésztési enzimeket tartalmaz, amelyeket diasztázoknak, invertázoknak és proteázoknak neveznek. Ezek elősegítik a keményítők, a cukrok és a fehérjék lebontását. "A méz nyers formában történő fogyasztása lehetővé teszi a test számára az összes emésztési előny elérését" - mondja Linn. "Ha feldolgozott mézet vásárol, a kezelés során gyakran felmelegítik, ami tönkreteheti a hasznos enzimeket." Csepegtesse pirítósra, keverje bele joghurtba, vagy használja a zabpehely édesítésére.
7. Kefir
"A kefir alapvetően erjesztett tej, hozzáadott élesztő kultúrákkal, tejsavbaktériumokkal és ecetsavbaktériumokkal" - mondja Linn. Tartalmazza a lipáz (amely lebontja a zsírt), a laktáz (lebontja a laktózt) és a proteázokat (fehérje). Iszik egyenesen felfelé, hozzáadhatja az éjszakai zabhoz, vagy bekeverheti a következő turmix tálba.
8. Savanyú káposzta
Az erjesztési folyamatnak köszönhetően a savanyú káposzta kiváló forrása a különféle emésztőrendszeri enzimeknek, amelyek elősegíthetik szervezetében a fehérjék, zsírok és keményítők lebontását. Ha boltban vásárol, vásároljon savanyú káposztát vízzel és sóval, nem ecettel - mondja Mussatto. (Ez azt jelenti, hogy a savanyú káposztát erjesztették és nem pácolták, így az emésztésbarát enzimek tapintatban maradtak.) Egyél önmagában, vagy bármilyen étel mellé.
9. Gyömbér
A gyömbér nemcsak tartalmaz egy zingibain nevű enzimet, amely segíti a test fehérje emésztését, hanem hozzájárulhat az emésztési enzimtermelés fokozásához is a testben - mondja Linn. Ez azon a szerepen van felül, amelyet már a hányinger enyhítésében játszik. Élvezze a gyömbért tea formában, adja hozzá a következő keveréshez, vagy reszeljen citrusos italokba az extra zing érdekében.
- Mi a magas rosttartalmú diétás főzőfény
- Az emésztési főzés 8 legrosszabb étele
- A 9 alapvető teljes kiőrlésű étel, amelyre szüksége van a diétás főzőfényben
- A 8 új szabály a mindennapi jó reggeli elfőzéséhez
- A magas fehérjetartalmú ételek végső listája az egészséges táplálkozáshoz