Epehólyag-étrend: műtét utáni menü és étkezési terv

Nincs mindenki számára megfelelő étrend azok számára, akik épp epehólyag-műtéten estek át - számol be a Mayo Klinika. Azonban a legjobb elkerülni bizonyos ételeket, és módosítani az étrendet, amíg teste nem akklimatizálódik és meg nem gyógyul. Ez az útmutató az epehólyag-étrend menüjét és az ételválasztást tárgyalja, amelyet epehólyag-problémák esetén kell megtennie.

terv

Áttekintés

Az epehólyag egy kis szerv, amely a máj alatt nyugszik. Az egyetlen célja az epe kiválasztása és tárolása, a máj által előállított folyadék, amely segíti a zsírok emésztését, de szükség esetén a szerv nélkül is élhet. Ha az epehólyag megfertőződött, vagy ha epeköve van, vagy gyulladt az epehólyag, orvosa javasolhatja annak eltávolítását. Műtétre is szükség lehet, ha epekő alakul ki, amely elzárja az epevezetéket. Ha eltávolítja az epehólyagját, a máj továbbra is elegendő epe képződik az emésztéshez, de előfordulhat, hogy az epehólyag eltávolítása után alacsony zsírtartalmú étrend-menüt kell választania. A kórházi kezelés során az orvos valószínűleg átáll egy teljesen folyékony étrendről, amely tiszta folyadékokból áll, például húslevesből és zselatinból. Amint normálisnak érzi magát anélkül, hogy hányingert szenvedne, elkezdhet szilárd ételeket adni az étrendbe, de az epehólyag-diéta azt javasolja, hogy egy ideig kerülje bizonyos ételeket. Általában csak egy éjszakát tölt el a kórházban, és várhatóan három-öt napon belül visszatér a szokásos tevékenységéhez.

Epekövek étrendje

Sok epekőben vagy epehólyagban szenvedő embernél soha nem jelentkeznek tünetek. Dr. David Ransohoff, az észak-karolinai egyetem Chapel Hill-i tanulmánya szerint a vizsgált 123 betegnek csak mintegy 18 százaléka fordult elő epehólyag tünetei húsz év alatt, és csak körülbelül 1 százaléka tapasztalt fájdalmat. Az epekő fájdalom a has jobb felső részén kezdődik közvetlenül egy nagy étkezés után. Körülbelül két-négy órán át tarthat, és a fájdalom súlyos lehet. Fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz, ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja. Az epekő kockázatának kitett embereknek meg kell próbálniuk egészséges testsúlyukat fenntartani, és alacsony zsír- és koleszterinszintet, valamint magas rosttartalmú étrendet fogyasztani. Az epehólyag-étrend menüjébe fel kell venni még a friss gyümölcsöket és zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a sovány húsokat, a baromfit és a halat, valamint az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.

Epehólyag étrend menü műtét után

Kezelőorvosának ajánlásokat kell megadnia az ételtípusokról és az étrend változásairól a műtét után. Fontos, hogy megfogadja a tanácsát és gondosan kövesse az utasításait, hogy elkerülje a szövődményeket. Kezdje azzal, hogy a nap folyamán egyenletesen elosztva kisebb étkezéseket fogyaszt, és csökkentse a zsíros ételek fogyasztását. Bizonyos esetekben ez lehet az egyetlen változtatás, amelyet meg kell tennie a kényelem megőrzése érdekében. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint növelnie kell a rostbevitelt műtét után vagy bármikor, amikor epehólyag-problémákat tapasztal. A hozzáadott rost elősegíti az egészséges emésztést, és az ételeket gyorsan mozgatja az emésztőrendszerben. A jó választás a teljes kiőrlésű gabona, a banán, az árpa, a búzakorpa, a zöldségfélék és a pyllium. Hozzáadhat rostkiegészítőt is, ha nehezen eszel ételt. Vannak, akik az első szál hozzáadásakor kis kényelmetlenséget tapasztalnak az okozott gáz miatt, ezért szükség lehet lassan, kis mennyiségben történő bevezetésre.

Kerülendő ételek

A műtét utáni testének kiigazodására várva legalább néhány hétig kerülnie kell bizonyos ételeket. Ha orvosa nem adott Önnek konkrét utasításokat, vagy ha segítségre van szüksége az étrend megtervezésében, kérjen tanácsot orvosától, vagy kérje, hogy regisztrált dietetikushoz forduljon. Az elkerülendő ételek általában a következőket tartalmazzák:

  • Sült ételek, például sült krumpli és burgonya chips
  • pizza
  • Csokoládé
  • Zsír vagy vaj alapú vagy nehéz olajat tartalmazó élelmiszerek
  • Húsok és baromfi, a bőrével együtt, például csirkeszárny
  • Tejszínes levesek, szószok és mártások
  • Nagy zsírtartalmú hús, beleértve a pepperoni, szalámi, bologna, szalonna, darált marhahús és borda
  • Fűszeres ételek

Mikor hívja orvosát

Még akkor is, ha változtat az étrendjén, szükséges lehet orvoshoz fordulni, ha bármilyen rendellenes vagy étellel kapcsolatos tünetet tapasztal. Általában az egyetlen kellemetlen érzés a hasi fájdalom közvetlenül a műtét után, a véráramban felszívódó maradék szén-dioxid miatt. Ha evése után a következő állapotok bármelyikét tapasztalja, akkor ez egyszerűen átmenet lehet a szilárd ételekbe, vagy valami súlyosabb tünete lehet. Az októl függetlenül forduljon orvosához, ha az alábbiak bármelyikét észleli:

  • Tartós, súlyosbodó vagy súlyos gyomorfájdalom
  • Hányinger és hányás
  • Sárgaság vagy sárgás bőr
  • Puffadt érzés vagy képtelenség áthaladni a gázon
  • A bélmozgás hiánya a műtét után néhány napig
  • Gyakori vagy súlyos hasmenés, amely a műtét után több mint három napig tart
  • Láz
  • Fájdalom a mellcsont mögött

Len palacsinta

A len palacsinta kiváló kiegészítője a reggeli epehólyag étrend menüjének. Magas a rost- és fehérjetartalma, alacsony a kalóriatartalmuk és nagyon könnyen elkészíthetők.

  • 1 tojás
  • 3 evőkanál lenmagliszt (Olvassa el a lenmag egészségügyi előnyeit)
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál vanília
  • 1-2 csomag Splenda
  • Fahéj vagy szerecsendió ízlés szerint

Helyezzen egy serpenyőt közepes hőfokon, és kenje be nonstick főző spray-vel. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálba, és kanálonként öntse a fűtött serpenyőbe. Főzzük mindkét oldalon, amíg világos aranybarna nem lesz. Ha szükséges, cukormentes palacsintaszirupot vagy alacsony zsírtartalmú margarint adjon a tetejére. A recept egy adagot tartalmaz, elkészítése körülbelül öt percet, főzés pedig öt percet vesz igénybe. Az epehólyag étrend menüjének további változtatásához szeleteljen friss gyümölcsöt a tetejére egy délutáni harapnivalóhoz.