Ételek az allergia enyhítésére

Tartsa távol az allergiás tüneteket egy kis segítséggel ezekből az ételekből.

Achoo! Gesundheit! Ha allergiában szenved, szervezete immunválaszt indít egy irritáló pollen, fű, penészgombát kiváltó viszkető, könnyező szemek, torlódások, orrfolyás és általános gyötrelem ellen.

Itt van három étel, amelyek segítenek a zihálás és tüsszentés kordában tartásában, valamint az allergiás kérdések megválaszolására.

Brokkoli

Ezek a kis zöld fák gazdag sulforafánban, egy antioxidánsban, amelyről kiderült, hogy küzd a légúti gyulladás ellen, segítve az allergiát és az asztmát sípolásmentesen. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem egyik tanulmánya azt sugallja, hogy csak napi 100-200 grammot - kb. Egy csésze szuper zöldséget - kell lenyomnia.

Lazac

Tálalja ma este ezt a tüsszögés elleni halat. A lazacban található omega-3 zsírok, az EPA és a DHA antioxidánsokként hatnak, és megakadályozzák, hogy teste felszabaduljon hisztaminokból, olyan vegyi anyagokból, amelyeket a sejtek kiszivattyúznak az allergiás reakciókat okozó immunválasz során - jegyzi meg a British Journal of Nutrition tanulmány. Egyéb kipróbálható omega-3-ban gazdag halak: makréla, szardínia és tonhal.

Citrus

A citrusfélékben található flavonoid kvercetin, mint például a narancs és a citrom, segíthet megakadályozni a tüneteket, például a tüsszentést, az orrfolyást és a torlódást - írja egy japán tanulmány. Úgy tűnik, hogy a kvercetin segít tompítani a hisztamin választ szabályozó gének expresszióját. Az alma és a vörösbor két másik kvercetinben gazdag étel.

Válaszok a legfontosabb allergiás kérdésekre

Szezonális allergiám esetén hagyjam-e el a cukrot, a glutént vagy a tejterméket?

A szezonális allergiák miatt felesleges feladni a cukrot, a glutént vagy a tejterméket - mondja Bassett. Az elmélet szerint a cukor, a glutén és a tejtermék gyulladást okozhat, ami immunválasz. Mivel az allergia az immunrendszer túlzott reakciója, ezeknél az élelmiszereknél az immunrendszere már nagyon riaszt, így a teste hajlamosabb lehet túlreagálni az allergéneket, például a pollent. Tehát elméletileg a gyulladásos ételek kivágása csökkenti a tüneteket. A probléma? "Nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná ezt az elméletet" - mondja Bassett.

Minden fertőtlenítése megvéd az allergiától?

Valójában egy túl tiszta ház fokozottan veszélyeztetheti gyermekeit az allergiával szemben. Például azoknak a családoknak a gyerekei, akik kézzel mosogattak, 43 százalékkal kevesebb eséllyel szenvedtek ekcémában, asztmában és allergiában, mint azok, akiknek szülei mosogatógépet használtak - áll a Pediatrics folyóirat tanulmányában. A kézmosás kevesebb baktériumot távolít el, mint a mosogatógép, és a mikrobák fokozott expozíciója védőhatást fejthet ki, ami elősegítheti a gyermekek fejlődő immunrendszerének felemelkedését - állítják a kutatók.

Bizonyos ételek súlyosbítják az allergiámat?

Van összefüggés a szezonális és az ételallergia között. Orális allergiás szindrómának (OAS) hívják. Ha bizonyos ételeket eszel, a tested azt gondolja, hogy virágport is fogyasztasz. "A szezonális pollenallergiában szenvedő emberek több mint felének olyan szájüregi allergiás tünetek jelentkezhetnek, amelyek bizsergést, viszketést és/vagy a száj, az ajkak, a nyelv és a torok enyhe duzzadását jelentik bizonyos ételek elfogyasztása után" - mondja Clifford Bassett, MD, alapító és a New York-i allergiás és asztmás ellátás orvosi igazgatója. Íme egy pillantás azokra az ételekre, amelyek OAS-t okozhatnak. (Ha nagyon szereted ezeket az ételeket, a főzés elpusztíthatja a problémás fehérjéket, enyhítve ezt a hatást. A hámozás néha segít is.)

Allergia: Nyírfa pollen
Vigyázz: Mandula, alma, sárgarépa, zeller, cseresznye, koriander, édeskömény, mogyoró, kivi, őszibarack, petrezselyem, körte, szilva

Allergia: Fű pollenje
Vigyázz: Zeller, dinnye, narancs, őszibarack, paradicsom

Allergia: Parlagfű
Vigyázz: Banán, kamilla tea, uborka, pitypangzöld, echinacea, dinnye, paradicsom, napraforgómag, cukkini