Etiológiai tényezők és patológiás változások a szelén-E-vitamin hiányban és a feleslegben állatokban és emberekben

Absztrakt

A szelén-E-vitamin (Se-E) hiánybetegségek etiológiája összetett lehet. A szindrómák közül sok a szelén és az E-vitamin együttes hiányát vonja maga után. A szelén a talajból és a növényekből kerül az állatok és az emberek táplálékláncába, amely a világ számos területén nem megfelelő mennyiségű tápanyagot tartalmazhat. Az E-vitamin alacsony koncentrációban lehet sok takarmányban, kivéve, ha kiegészítőket adnak hozzá. Egyes szindrómák, például a macskák steatitisei, az E-vitamin igényének növekedéséből adódnak olyan étrendekben, amelyek nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, és ezek a betegségek csak az E-vitamin beadására reagálnak. Az állatoknál a tiszta Se-hiány miatt ritkán fordulnak elő hiányhiányos szindrómák, amelyeket főként szélsőséges hiányosságok felhasználásával végzett laboratóriumi vizsgálatok eredményeznek. További tényezők, amelyek befolyásolhatják ezen hiánybetegségek előfordulását, az S-tartalmú aminosavak egyidejű étrendi hiánya, az étrendi Se különböző formáinak biohasznosulása, a Se-t antagonizáló vegyületek (pl. Ezüst-sók) bevitele, valamint a különböző prooxidáns anyagoknak való kitettség ( pl. vasvegyületek, oxigén, ózon és különféle gyógyszerek).

tényezők

A Se-E hiányban szenvedő állatokban és emberekben sokféle kóros elváltozás fordul elő. A szívizomelváltozások leggyakrabban borjaknál, bárányoknál, sertéseknél, pulykahúsoknál és kiskacsáknál fordulnak elő. Emberekben a Keshan-kór, Kínában egy endémiás kardiomiopátia a Se-hiánynak tulajdonítható. A vázizom nekrózisa a leggyakoribb elváltozás, amelyet állatfajoknál észlelnek. A zúzmara és a belek simaizomának nekrózisa a pulykakutyák, az inasok és a fürj kiemelkedő elváltozása lehet. Egyéb Se-E-hiány elváltozások közé tartozik a májelhalás, a gyomorfekély, a bél és a méh lipofuscinosisa, hasnyálmirigy károsodása, steatitis, exudatív diatézis, encephalomalacia és hereelhalás. A szelén-toxikózist állatokban és emberekben neurológiai, pata- és szőrelváltozások jól jellemzik.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.